酸湯水餃做法

1樓：半杯紅酒

最近我一直在用餃子**法，效果不錯。除了常見的煮餃子吃法，我還在琢磨其他的餃子吃法，有一次我媳婦想吃酸湯水餃，我研究了一下做法挺簡單，好做又好吃，酸辣開胃很上癮，這裡我又自創加了些紫菜和蝦皮，多增了幾分鮮味，餃子也更加美味，我的**大計指日可待一起動起手來試試吧

食材：水餃12只（這裡我用的速凍水餃）、生抽3湯匙、醋3湯匙、辣椒粉、紫菜、芝麻、蝦皮、食用油、小蔥、蒜、青菜適量

1.將小蔥、蒜切成蔥花、蒜末。

2.碗中放入蔥花、蒜末、辣椒粉，將食用油燒至三成熱（大概2～3分鐘），澆3湯匙熱油在碗裡，給碗中蔥薑蒜的香味給充分激出來。

3.再加入生抽、醋、紫菜、芝麻、蝦皮，攪拌均勻。

4.將餃子煮熟，餃子湯加一些給碗中，攪拌均勻。

5.再把煮好的餃子給盛入。

6.最後可以再把一些青菜放入煮完餃子的湯中，焯水3分鐘，撈出加入碗中，為了營養均衡一些，大家也要記得多吃蔬菜。這樣我們的酸湯水餃就做好啦～

2樓：魯姐美食

酸湯水餃怎麼做？把餃子包好放入，鍋中起油加入水酸菜熬製湯，加入生抽蠔油然後把餃子倒入，最後點香菜。

3樓：香蕉食堂

聽說酸湯跟水餃更配哦⊙∀⊙！

4樓：耿鈮

酸湯餃子做法，非常開胃

5樓：天幕網路

加入蒜末辣椒醬麻辣油攪拌均勻

6樓：東北小廚來哥

準備東北酸菜切碎肉切碎，放入蔥薑末，花椒水，生抽蠔油澱粉，一個方向攪拌。

7樓：高考張老師

酸湯水餃怎麼做？把水餃包好備用，鍋中倒入水加入切好的西紅柿燉，然後倒入調料水餃即可。

8樓：溫馨廚房

入冬後，天氣轉涼，一碗熱乎乎的酸湯水餃實在是太受歡迎了！做法簡單又好吃！

9樓：c小廚是我

酸湯水餃，顧名思義，貴在酸湯。但餃子也是好的。豬肉餡、羊肉餡、海鮮餡都有，以羊肉餡最受歡迎。

一般手工製作，現捏現賣。講究餡大皮薄肉多。基本是一個肉丸子。

捏時雙手合攏，兩個大拇指往裡一擠，使餃子呈帶花邊的疙瘩狀。所以也有叫羊肉疙瘩、豬肉疙瘩的

10樓：

這個還是頭一次聽說，可能是在下水餃前向鍋裡倒一點醋吧，然後再把水餃下到鍋裡。

11樓：

酸湯水餃的做法:準備蔥薑蒜末放碗裡，再放入辣椒粉，白芝麻，然後加入鹽，花椒粉，鍋中燒油，油熱後澆入備料中，再加入香醋，倒入煮餃子的湯拌均勻後，把剛煮的餃子盛入裡面，香噴噴的酸湯水餃就做好了，味道真不錯。

12樓：還好你喜歡我

熱鍋倒少量油，蔥段煸香，倒入適量的水，開鍋放入水餃，待水餃快熟了，放入適當的香醋，鹽，胡椒粉，雞精，就可以出鍋了！