小蔥辣肉餅的做法步驟圖，小蔥辣肉餅怎麼做

1樓：畸形的豬

用料鹽適量小蔥根蔥適量香油適量五花肉適量酵母 3克麵粉 600克小蔥辣肉餅的做法

加溫水揉麵直至面不粘手，醒30分鐘

人工剁肉

小蔥切段

一定要開始做之前再把小蔥倒進肉裡攪拌均勻

油溫熱馬上下鍋

入鍋煎至兩面金黃即可

成品外焦裡嫩，好吃

2樓：柳笛輕揚

做法：1.小蔥洗淨，瀝水，

2.然後去掉蔥白，只要蔥綠，全部切成蔥花，3. 鍋中倒油，中火加熱，下花椒炸至變色，晾涼，4.

豬肉餡中加入醬油和蠔油順一個方向攪拌均勻，5.將豬肉餡刮至盆的一邊，另一側放入小蔥，將花椒油倒在小蔥上，拌勻，6.然後加入鹽，再將豬肉餡和小蔥拌在一起，餡料就做好了，7.

麵粉中加入水，揉成光滑的麵糰，醒2小時，醒得時間越長，面越軟，烙出來的餅越好吃，

8.將醒好的麵糰，分成三份，

9.取一份麵糰進成圓形，用小刀切一刀，

10.然後在上面抹上厚厚的一層肉餡，留出一角空白，11.從這一角空白處疊起，

12.可以疊5層，

13.將收口捏緊，

14.一共可以做三張肉餅，

15.用擀麵杖將肉餅按開，一定不要擀，不然肉餡會漏，而且會不均勻，16.按開的肉餅是三角形的，用這種方法烙肉餅的好處就是肉餡分佈均勻，層次非常分明，不會漏餡，每一口咬下去都是滿滿的肉餡，不會有死角，

17.將肉餅坯子放入電餅鐺中，

18.烙至兩面金黃即可，外皮不用刷油，烙一張的時間為6分鐘，中間要翻一次面。將肉餅出鍋切成小塊，要趁熱吃呦，這味道簡直太香了！

小蔥肉餅怎麼做好吃，豬肉小蔥肉餅的家常做法

3樓：夜夢薇

主料豬肉餡

copy250g

小蔥250g

麵粉400g

輔料油適量bai

du鹽適量

醬油zhi適量

姜粉少許

步驟1.豬肉餡

2.倒醬油，放鹽和姜粉，攪拌均dao勻。先醃著。

3.和麵，醒著。

4.小蔥摘乾淨，洗好，控幹水

5.切碎。個人感覺不用太碎，好吃

6.放適量花生油，攪拌均勻

7.取三分之一面，擀成薄片。

8.放上餡，只放四分之三

9.中間切一刀

10.把沒有餡的一片向上折

11.向右折

12.摺好就是這樣一個形狀

13.擀成餅

14.電餅鐺預熱，刷適量油。放進餅，選擇肉餅檔15.中途翻面。餅鐺提醒熟了就好了

16.切成三角形

小貼士面要提前和好，多醒一會。還要和軟一點。

肉餡不用放太多調料，小蔥就很香了。

餅的邊上多放點餡，以免出現邊上沒有餡的問題。

雖然是電餅鐺，還是要中間翻一次面，以免一邊硬一邊軟。

豬肉小蔥肉餅的做法，豬肉小蔥肉餅怎麼做好吃

4樓：匿名使用者

豬肉小蔥肉餅的材料

豬肉相剋食物餡250g

小蔥250g

麵粉400g

油適量鹽適量

醬油適量

姜相剋食物粉少許

豬肉小蔥肉餅的做法步驟：

豬肉餡倒醬油，放鹽和姜粉，攪拌均勻。先醃著。

和麵，醒著。

小蔥摘乾淨，洗好，控幹水

切碎。個人感覺不用太碎，好吃

放適量花生油，攪拌均勻

取三分之一面，擀成薄片。

放上餡，只放四分之三

中間切一刀

把沒有餡的一片向上折

向右折摺好就是這樣一個形狀

擀成餅電餅鐺預熱，刷適量油。放進餅，選擇肉餅檔中途翻面。餅鐺提醒熟了就好了

切成三角形

香蔥肉餅的做法，香蔥肉餅怎麼做好吃，香蔥肉餅

5樓：廣州市唐三鏡企業管理****

用料牛腿肉 500克

京蔥一根

洋蔥半隻（100克）鹽適量

糖少許黑胡椒粉少許

料酒少許

老抽適量

十三香少許

麻油少許

雞蛋一個

蔥花少許

中筋麵粉 800克（六個的量）香蔥牛肉餅的做法

1. 牛腿肉剁成肉糜

2. 京蔥切碎

3. 洋蔥切碎

4. 原料入鍋，加入一個雞蛋，加入鹽，黑胡椒粉，糖，麻油等調料，充分攪拌（鹽要多放一些，因為一會兒還有面皮，否則會淡）

5. 逐步加入燙水和麵

6. 醒一個小時

7. 擀成圓形，包入餡料

8. 壓成扁狀

9. 多做幾個?

10. 入鍋煎，剪的時候要不停翻面刷油，快起鍋時撒上蔥花11. 香噴噴的蔥香牛肉餅做好了?。開吃吧！！！

6樓：幸運的楓陽

香蔥肉餅的做法

1.豬肉餡

2.倒醬油，放鹽和姜粉，攪拌均勻。先醃著。