1樓：小嫣老師
用料 ：肚條 半隻， 魷魚半隻，火腿腸一根，鵪鶉蛋 適量，黃花適量，萵苣一根， 玉蘭片手掌大一個， 老薑適量，花椒適量，大蔥一根，鹽適量，雞精適量，木耳適量，炸肉圓子適量
1、豬肚用麵粉，料酒反覆洗淨後入沸水煮開後五分鐘切條備用，墨魚頭天晚上泡發，第二天切片備用，鵪鶉蛋煮好剝殼備用
2、火腿腸切條，玉蘭片切片，萵苣切條備用，黃花泡了打結備用，木耳泡了洗淨備用，肉丸子炸好備用，老薑切片，大蔥切斷
3、鍋裡放油熱後放老薑，花椒將肚條爆炒出香味，放少量黃酒炒香，再放魷魚炒香，加水2500毫升燒開後小火慢燉煮至肚條九分熟
4、放玉蘭片，鵪鶉蛋，肉圓子，鹽繼續煮十分鐘
5、最後放黃花，萵苣，火腿腸煮五分鐘就可以了
2樓：匿名使用者
一、【食材】
新鮮豬肚、雞肉、臘肉、筍子、香菇、萵苣。
蔥、姜、蒜，八角三萊、幹海椒、花椒。
二、【做法】
1.豬肚的選用很關鍵，買表面有點皺的，一定要選擇一斤左右的豬肚，上了兩三斤就怕注了水，差斤少兩不說，關鍵是豬肚口感就不好了。
2.豬肚買回家，先用開水燙一下表皮和內瓤，然後用刀刮除那些粘稠物，用醋水和料酒泡一泡，接下來先焯一次血水，倒掉血水，再用開水煮五分鐘，將豬肚撈起來，這次的湯汁就要留起來了。三鮮湯，鮮不鮮，這湯水很關鍵。
3.豬肚，用斜刀切成條狀，待用。
4.油鍋燒熱，倒入臘肉，煸出油分，接著放入蔥薑蒜、幹海椒、花椒，炒出香味，倒入雞肉和豬肚條，翻炒均勻，然後倒入筍子、香菇、略微翻炒後，加入剛才的湯汁，小火慢燉。最後加入新鮮萵苣、鹽，大火收濃汁，即可起鍋裝盤。
三鮮肚條湯，具有味道鮮美、口感鮮美、營養豐富、老少皆宜。
3樓：匿名使用者
油熱：姜蒜花椒爆香後（不要糊，有糊味就不好吃了）——下肚條翻炒至出香味——倒入萵筍、火腿腸、胡蘿蔔、菇類等（配料你可以自己按喜好選）——加鹽翻炒——加適量水——煮熟後倒入清水調好的芡粉收汁——味精等調料。（如果喜歡吃辣點的可加點幹辣椒和姜蒜一起炒）
4樓：匿名使用者
不知道呢，沒做過。坐等高人指點，呵呵
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5樓：haoyyyang妔
內容預覽：
中華美食，魯菜私房菜大全
八大菜系之首當推魯菜。魯菜，又叫山東菜。歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分。
魯菜發端於春秋戰國時的齊國和魯國（今山東省），形成於秦漢。宋代後，魯菜就成為"北食"的代表，是我國八大菜系之一。是我國覆蓋面最廣的地方風味菜系，遍及京津塘及東北三省，更以其味鮮鹹脆嫩，風味獨特，製作精細享譽海內外。
古書云："東方之域，天地之所始生也。魚鹽之地，海濱傍水，其民食魚而嗜鹹。
皆安其處，美其食。"（《黃帝內經·素問·異法方宜論》）齊魯大地就是依山傍海，物產豐富，經濟發達的美好地域，為烹飪文化的發展、山東菜系的形成，提供了良好的條件。早在春秋戰國時期齊桓公的寵臣易牙，就曾是以"善和五味"而著稱的名廚。
南北朝時高陽太守賈思勰在其著作《齊民要術》中對黃河中下游地區的烹飪術做了較系統的總結，記下了眾多名菜做法，反映當時魯菜發展的高超技藝；唐代段文昌，山東臨淄人，穆宗時任宰相，精於……請採納
求飯店對聯，店名曰：美食美客，主魯菜，上聯以美食開頭下聯以美客開頭。求略顯氣派對聯，在下不勝感激。
6樓：匿名使用者
第一聯形式非常新穎，但內容不十分恰當。
第二聯內容很好，但形式上有點小問題。有修改的價值。
上聯：美食美酒飄美味
下聯：美客美心揚美名
店名（橫批）：美食美客
7樓：講易學的申公子
美食飄香，饕餮江山吞海日
美客送爽，崢嶸歲月吐長虹
聯意：上聯：美食飄出的香味，讓貪吃的江山來了胃口，吞了一輪海日；
下聯：尊貴的客人為飯店送來了一清爽之氣，讓不平凡的歲月也發出了讚歎的聲音。
註釋：饕餮：形容貪吃；
送爽：本意只送來清爽之氣，引申意為送來錢財，讓老闆覺得很「爽」；
崢嶸：不平凡，在此聯中一方面為誇獎賓客，另一方面隱喻老闆希望創一番事業，寫就自己的崢嶸歲月；
吐長虹：常用於形容抒發氣概，在聯中引申為讚歎。
ps：上聯「美食飄香」按今韻為「仄平平平」，三連平出律；下聯的「美客送爽」為「仄仄仄仄」，四連仄出律。本來，按對聯的韻律法則，四字的聯應為「平平仄仄」與「仄仄平平」搭配，如果這樣就必須捨棄「飄香」、「送爽」。
對於飯館這種場所來說，出律一般無傷大雅，如果樓主比較看重，也可改為：
美食有罪，頻招饕餮江山吞海日
美客無聊，屢令崢嶸歲月吐長虹
——老是招惹江山，把海日吃了，所以「有罪」；老是讓歲月發出感嘆，感嘆多了，自然「無聊」。
本人所擬這兩聯，以對聯的藝術風格而論，當屬於「雄奇類」，只不過前者屬於「平奇」，雖奇而平穩；後者則屬於「驚奇」，屬於一奇到底，至於選擇何種風格，則看樓主口味。
至於樓主自己擬的聯，個人認為首先是較為繞口，其次，平仄上也不符合對聯的規則，嚴格來講，已經不能算對聯了。
不管怎樣，希望對你有用，順祝生意興隆。
8樓：酒醉秋風
美食引來雲中客
醇酒醉倒東海仙
個人以為這個對聯大氣，灑脫而逍遙，更適合精小飯館用。也和你的店名意思相連。如果一定要用美食美客大頭，除非能找到一個妙對，否則硬拼湊出來的反而不美了。個人建議，僅供參考！
9樓：傑答答
對聯一般來說上下聯對應位置不能有相同的字眼：
試改之美食美味留美客
佳酒佳餚醉佳賓
10樓：姑蘇城之月
美食自詡香飄四海
美客暢談譽滿九州
橫批：賓至如歸
此對聯通俗易懂，且能表達出美食、美客的深意。
如不選用，煩請告示最終結果，以便學習。謝謝 ！
11樓：匿名使用者
不建議樓主上下聯首用同一字，這樣要符合章法，也讀著上口，您覺得：
美食美酒好滋味，
佳客佳人真豪情。
12樓：別古看法
上聯：美食飄香傳四海
下聯：美客讚譽遍八方
橫批：美食美客
【補充】
上聯：美食美味美酒好
下聯：美客美言美名揚
——自覺牽強。
13樓：失意的阿者
1、橫批：食以客便； 美食美味傳天下，美客美心言四海； 美食美味美天下，美客美言美四海。——ps：這兩組基本一致，略有區別，因不忍捨棄，所以都寫上了。
2、橫批：暢飲歡食 美食名傳泉城，美客笑言孔府。 ——ps：不知道是不是在濟南開店，如果不是，恐怕泉城是不適用的；孔府的選用只因山東實乃孔夫子故鄉。
3、橫批：廣迎賓客 美食盛品品播四方，美客盛譽譽滿天下 ——這是本人最滿意的一副，今天突然想到的
14樓：實心果老頭兒
美食美味美佳餚
美客美女美朋賓
此對聯既體現了該店的美味佳餚,又滿足了食客的愛美虛榮心....
15樓：匿名使用者
美食美刻品齊魯美味償美好心願
美客美酒擁良辰美景享美麗人生
16樓：愛雙寶
美食美味通三江
美客美酒達四方
美食美酒味名揚
美客美人走四方
17樓：匿名使用者
美食瓊漿齊魯醉
嘉客逸士南北知
橫批：美食美客
18樓：段玉星魂
上聯：美食珍饈滿齊魯
下聯：美客盈門源九州
19樓：匿名使用者
一、美食美味美名揚
美客美酒達四方
二、美食如酒回味悠長
美食如山連綿不絕
20樓：匿名使用者
1，按出題要求：
上聯：美食食來食客滿；
下聯：美客客至客食香。
2，略改一點，加幾個字，似乎更好：
上聯：美食食來食客滿，家鄉風味；
下聯：美客客至客食香，齊魯大餐。
橫批：山東菜館
不加後面的四個字，也可以，但覺得加上更貼切。
原來曾寫成：
一、上聯：美食食來食客滿，懷念家鄉風味；
下聯：美客客至客食香，品嚐齊魯大餐。
二、上聯：美食食來食客美，時刻懷念家鄉；下聯是美客起頭，沒法對了：
見笑見笑！恭喜發財~~
21樓：丶一直在付出
美食每刻益飄香
美客每時依門庭
22樓：苦口婆心是良言
美食薈萃南北菜，
美客豪傑東西幫。
23樓：匿名使用者
美食香至九千里；
美客雲集一萬年。
24樓：匿名使用者
美食盡歸天然軒
美客盡嘗天然鮮
25樓：
美食晚照千山萬水
佳客中意接二連三
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