1樓：一一主一一
蓮藕煲湯
很美味。因為昨天遇到了很新鮮的藕，聞起來很清新，便買來煲湯，可降火哦。
一般來說，用砂鍋煲會比較原汁原味。但是如果想速成的話，可以選擇用高壓鍋（即壓力鍋）
具體做法如下：
一、材料：新鮮蓮藕一節，去皮，切片，注意不要切薄些易煮透；
豬骨半斤以下即可，目的只是為了取少許油汁和豬骨味，切成小塊。
二、做法：很簡單！
1、只要將材料都放進去高壓鍋內即可，再加入水（水量以沒過平放實材的為宜），
水不要太多哦，否則味道會太淡，藕本身煮透後會出水的。
2、蓋上鍋蓋，**煮至鍋發出「吃……吃……」響聲後，再繼續煮約10-15分鐘即可。
3、開蓋後，加入適量鹽，美味湯即成。
糖醋藕夾
做法：1.先切，一刀剩底，一刀斷。
2.然後，填肉餡。將肉餡填進藕夾內。
（肉餡調法：先將肉絞碎。最好牛肉。其他的也行。加各位調料。最好打兩個雞蛋進去。打肉餡要順著一個方向打。上勁兒之後就行了。
3.炸藕夾。將藕夾蘸上面液入鍋炸。
4.做芡汁兒。加油，油7分熱放糖進鍋熬。最後加醋調味。
5.將炸好的藕夾倒入鍋內。起鍋。裝盤。
一盤鮮嫩的糖醋藕夾就出爐
粉蒸蓮藕
原料藕500克，生米粉50克，滷豬肉（肥瘦五花肉）100克，熟豬油25克，芝麻油10克，精鹽2.5克，醬油15克，醋5克，薑末5克，蔥花5克，味精、胡椒粉適量。
做法1、蓮藕洗淨，颳去外皮，以刀面拍碎，再用刀背將藕捶成塊狀（操作時少用鐵刀接觸藕，以免發黑）。
2、滷豬切成小丁。
3、將藕、肉拌合，同盛入一瓷盤中，熟豬油（25克）化開，倒入盛藕料的瓷盆中，加入備好了的生米粉、精鹽、薑末、蔥花、胡椒粉、味精一起拌勻，倒在小圓格子蒸籠中，上旺火沸水鍋蒸約25分鐘，翻扣入盤裡。
4、將備好了的醬油、醋、芝麻油調成味汁，淋入藕內。
特點：爽口鮮香。
2樓：小管家美食
蓮藕不光燉湯好喝而且炒起來也非常的好吃，但是一定要用白蓮藕炒，因為白蓮藕是脆的，適合炒菜，紅蓮藕適合燉湯
3樓：雙龍美食教做菜
蓮藕這麼做麻辣鮮香真好吃啊
4樓：
蓮藕這樣做，超級好吃
蓮藕怎麼吃又簡單又好吃，藕怎麼做才好吃又簡單
蓮藕吃又簡單又好吃的做法如下 1 準備食材。2 藕切成片，不要太薄，每片約5毫米即可。3 將藕片入沸水中焯一下。4 五花肉切片，青蒜斜切成段。5 鍋中放少許或不放油，入肉片。6 煸炒至肉片略變捲曲，吐出油。7 將肉片拔至鍋邊，將花椒粒入油中炸香，撈出。8 將郫縣豆瓣醬放入油中炒香。9 加入焯好的藕片...
怎樣做菜，做起來才好吃，怎麼做菜才好吃
1.將要炒的青菜浸泡十分鐘，然後洗淨。可以選擇切小一點。2.準備好乾淨額炒鍋，如果鍋裡有水，要先熱鍋讓水分蒸發，不然會噴油。3.倒入些許油，油的量大概覆蓋鍋的平底即可，熱油。4.等到鍋內冒煙的時候也就是油熱了，倒入青菜。5.用鍋鏟翻炒青菜，使所有的青菜都沾到油，這時候電磁爐的功率大概1200 140...
藕丸怎麼做好吃？蓮藕丸子怎麼做簡單又好吃
誰吃過這個？球彈q彈滴！蓮藕丸子這麼做真好吃，一頓我吃了三十多個。藕片切碎之後放入破壁機中打碎，然後加入少量的玉米澱粉和肉餡，攪拌均勻，加入五香粉，胡椒粉，生抽，雞粉，鹽等調味料，起鍋燒油，將藕丸放入鍋中炸熟，然後再放入生抽，燜煮十分鐘即可。首先將蓮藕切碎，然後放入鍋中焯水一遍，然後再加上一些麵粉攪...