1樓：匿名使用者
準備材料：胡蘿蔔、羊排、薑片、陳皮、八角、花椒和桂皮1、準備材料，胡蘿蔔削皮切塊
2、羊排洗淨，清水浸泡30分鐘撈出
3、將羊排和清水一起放在湯鍋裡，煮沸後撈出漂浮的血沫，並且放入八角、花椒和桂皮
4、放入薑片
5、再放入陳皮，用中小火煲30分鐘
6、放入胡蘿蔔再煲30分鐘，將羊排煲得酥爛，湯汁濃稠，關火前放鹽調味，喝湯時撒點香菜葉，味道更香濃
7、成品
2樓：函小苼
準備材料：羊排500克、胡蘿蔔塊260克、陳皮2片、姜15克、八角2個、花椒1小撮、桂皮1小塊、食鹽3克、料酒10ml。
1、準備材料，用刀將羊排切成小塊，如下圖所示。
2、羊排洗淨，清水浸泡30分鐘撈出，如下圖所示。
3、將羊排和清水一起放在湯鍋裡，煮沸後撈出漂浮的血沫。
4、並且放入八角、花椒，桂皮和薑片，如下圖所示。
5、再放入陳皮，用中小火煲30分鐘，如下圖所示。
6、放入胡蘿蔔再煲30分鐘，關火前放鹽調味，如下圖所示。
7、盛出後撒點香菜葉，這樣清燉羊排就已經做好了。
3樓：村意
在家這麼做羊排，味道才是最美味的。
4樓：拾萬里之外
清燉羊排的做法如下：
一、材料
二、做法
1、準備材料，胡蘿蔔削皮切塊。
2、羊排洗淨，清水浸泡30分鐘撈出。
3、將羊排和清水一起放在湯鍋裡，煮沸後撈出漂浮的血。
4、放入八角、花椒和桂皮、放入薑片。
5、再放入陳皮，用中小火煲30分鐘。
6、放入胡蘿蔔再煲30分鐘。
7、關火前放鹽調味即可。
5樓：薛端
原料：羊排、白蘿蔔
編輯本段配料：
生薑各適量。
編輯本段做法：
1、將羊排處理好， 清燉羊排
焯一下； 2、生薑切片，蘿蔔切滾刀； 3、將薑片放高壓鍋底，加入羊排，加入水； 4、上氣後15分鐘，可以取鍋蓋後加入蘿蔔； 5、蘿蔔煮好後，調入鹽即可。
6樓：哥唯美華麗現在
材料：羊排、蔥、姜、老抽、料酒、海鮮醬、小辣椒、大料、香葉、桂皮、鹽等
步驟：1、羊排切塊，放入冷水鍋裡焯水，隨著水溫的升高，羊排變的發白了就可以了
2、撈出羊排放到高壓鍋裡，鍋裡倒入沒入羊排的水量，再把調料、拍扁的姜塊兒、蔥段放入鍋中，再倒入兩大勺海鮮醬，料酒、老抽和適量的鹽調味，然後將高壓鍋的蓋子蓋上，開大火，上汽後關小火，十五分鐘後，美味的清燉羊排就可以出鍋了
正宗清燉羊排的做法
7樓：拾萬里之外
清燉羊排的做法如下：
一、材料
二、做法
1、準備材料，胡蘿蔔削皮切塊。
2、羊排洗淨，清水浸泡30分鐘撈出。
3、將羊排和清水一起放在湯鍋裡，煮沸後撈出漂浮的血。
4、放入八角、花椒和桂皮、放入薑片。
5、再放入陳皮，用中小火煲30分鐘。
6、放入胡蘿蔔再煲30分鐘。
7、關火前放鹽調味即可。
8樓：梅花在家鄉
清燉羊排，羊排的最好吃的做法，錯過了就沒有了
9樓：哈爾和城堡
首先你可以將羊排清洗乾淨，然後加入適量的生抽和一些醬油放在裡面進行清燉出來的時候特別的吸菸，而且特別有營養。
10樓：熊珈藍佑
正宗羊排的做法並沒有統一的規定和要求。你可以根據自己的口味去新增佐料就可以了。
11樓：匿名使用者
清燉羊排就是把羊排肉改道後放入涼水鍋中，加入蔥姜料酒酸湯下撈出，放入砂鍋中燉煮就可以了，調味即可
12樓：匿名使用者
你好，這個羊排的話，用開水焯一下水放鍋裡面燉，這樣燉出來的羊排湯是非常美味，又營養
清燉羊排怎麼燉才好吃，怎樣清燉羊排好吃又簡單
1 一定要提前用清水浸泡，泡去血水。2 焯水時加薑片和料酒去腥。3 蔥 姜不能少，還有一樣不能少那就是山藥，因為山藥具有很好的去除異味的功能，所以清燉羊排湯的時候如果放點山藥是最好的。清燉羊排 主料 羊排 山藥 胡蘿蔔 輔料 蔥 姜 香葉 八角 枸杞 大棗 鹽 料酒 白胡椒 1 羊排洗乾淨，清水浸泡...
羊排的做法紅燒，紅燒羊排的做法最正宗的做法
迷迭香羊排襯炙烤蔬菜 材料羊肩排6支 迷迭香約6支 炙烤蔬菜 材料如下 紅甜椒半顆 黃甜椒半顆 綠櫛瓜1條 甜豆1把 小番茄適量 調味料 海鹽適量 黑胡椒適量 做法1.把4只迷迷迭香洗淨去梗後切碎,羊肩排洗淨擦乾備用。所有蔬菜洗淨後,紅 黃甜椒切成條狀,櫛瓜切厚輪狀,2.烤箱預熱200度。羊肩排兩面...
燉羊頭怎麼做好吃大全，清燉羊頭的做法，清燉羊頭怎麼做好吃，清燉羊頭
荒野江湖 中國有句老話叫做 掛羊頭賣狗肉 說的是名不副實的意思。但時到今日，狗肉的 怕且也不比羊肉便宜，所以掛著羊頭買到狗肉感覺也不虧啊！我想聊的問題是羊頭好不好吃。一般來說除了魚頭和剛剛被炒熱的老頭以外，大部分情況下，家禽的頭都要比肉便宜，無不外乎是因為家畜的頭料理實在太困難，一般都是寫邊角料而已...