打滷麵的正宗做法 去哪能學到正宗的打滷麵

時間 2021-08-13 05:24:08

1樓:手機使用者

打滷麵手擀麵做法河北石家莊**教打滷麵手擀麵怎麼做好吃,俗稱"打滷麵",是山東山西一帶的傳統麵食,尤以山東的打滷麵最為著名。電視劇《闖關東》中精彩的表現;山西太原打滷麵也較為有名,趙樹理的**中亦有描述。 打滷麵做法多樣,風味不一,用料也多種多樣,隨用料、做法不同,亦有不同風味。

慢慢的打滷麵也有了新的做法,和新的吃法比如說手擀麵,打滷麵和手擀麵都主要是在滷湯的製作上,滷湯的做法上,花樣多變,味道多樣。河北育英培訓中心專業傳授安徽牛肉板面,炒麵,打滷麵,陽春麵,羊湯燴麵,小肥羊手撕面,蓋澆面,河南燜面,河南燴麵,加州牛肉麵,蘭州牛肉拉麵,老北京炸醬麵,四川涼麵,四川擔擔麵,四川肥腸面,四川麻辣面,武漢熱乾麵等上千種小吃培訓技術。(程老師)

河北育英小吃培訓中心正規國辦學校、隸屬河北省婦聯創辦、省先進單位,成立於2023年,歡迎想學技術的學員來參觀學習。學習技術都是現場實際操作、有高階技師(苗會敏老師)任教、一對

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2樓:安徽新東方烹飪學校

新東方烹飪學校,專業學校

3樓:鄭州新東方烹飪學校

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正宗的太原打滷麵的滷怎麼做,山西打滷麵的滷怎麼做呢

食材準備 雞蛋6個,高湯適量,雞肉絲適量,牛肉絲適量,醬油,香油,鹽,水澱粉,花椒適量。方法步驟 1 將雞肉絲煮熟,撕成撕待用,香菇,木耳和黃花菜提前泡發然後洗淨切絲。2 鍋中燒熱少許油放入蔥花和牛肉絲煸炒,然後下入黃花,木耳和香菇翻炒。3 另取鍋加入高湯燒開,放入雞肉絲和炒好的牛肉菜,燒開後淋入水...

蘇格蘭打滷麵如何做,最正宗蘇格蘭打滷麵的做法

蘇格蘭打滷麵怎麼做?把蒜薹豬肉切成丁,起鍋燒油把肉末炒香,加入蔥鮮蒜炒一下然後加耗油,豆瓣醬蠔油生抽老抽,鹽雞精味精胡椒粉水,把面煮出來攪拌均勻即可。蘇格蘭打滷麵 是不是滷不要錢啊?嗯。是的!毛毛 爺爺,我餓了 趙本山 這兒有面條沒?小瀋陽 78元一碗。趙本山 這麼貴?什麼面呀?小瀋陽 蘇格蘭打滷麵...

剁椒冬瓜打滷麵的做法,剁椒冬瓜打滷麵怎麼做

主料冬瓜 適量麵條 適量輔料 剁椒適量 肉丸 成品 適量調料 適量步驟 1.冬瓜去皮切很小的丁。2.油燒熱,入剁椒 花椒 蒜末爆香。3.加入冬瓜翻炒,加少量生抽和醋。4.加肉丸,翻炒均勻,撒點胡椒粉,盛出。肉丸是我自己做的,很小,中找找,看得到麼?家裡如果沒有肉丸直接加肉末一起炒是一樣的。5.麵條煮...