捲心菜水餃怎麼包好吃，捲心菜水餃怎樣做好吃

1樓：陌上_卿名酒酒

主料麵粉

300g

清水175g

輔料捲心菜

適量豬肉末

適量大蔥適量姜

適量油適量料酒

適量醬油

適量蠔油

適量十三香

適量甜麵醬適量鹽

適量香油

適量清水

適量步驟

捲心菜豬肉水餃的做法步驟1

1.捲心菜洗淨，切成塊。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟2

2.放入菜餡機。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟3

3.攪碎成餡。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟4

4.蔥姜切碎。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟5

5.肉餡中加少許清水把肉餡打到膠狀。加入薑末、料酒、醬油、蠔油、十三香、甜麵醬、鹽攪拌均勻，最後加些香油提香。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟6

6.等到要包餃子的時候把捲心菜和蔥末加到肉餡裡拌勻，再加適量的油攪拌。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟7

7.清水倒入麵粉中。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟8

8.攪拌至絮狀。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟9

9.用手揉成的麵糰，蓋溼布醒半小時。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟10

10.醒好的麵糰揉光滑。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟11

11.取部分醒好的麵糰搓成長條，揪成小劑子。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟12

12.然後擀皮。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟13

13.包餃子。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟14

14.包了好多。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟15

15.下鍋煮熟，就可以開始吃了。

2樓：匿名使用者

包菜豬肉餡好吃又簡單。

做法：1.將豬肉洗淨，剁成肉泥。蔥、姜洗淨，分別剁茸。

2.包菜洗淨切碎後，用油拌勻。

3.將肉餡、蔥花、薑末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。

4.打至餡料起膠時，放進料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了。

捲心菜水餃怎樣做好吃

3樓：最愛小城浪漫

捲心菜餡包子餃子的做法步驟

1. 捲心菜剁碎，撒鹽，去去水。然後跟事先剁碎的五花肉調在一起，加點味極鮮蠔油，少許鹽，加點油，包包子包餃子都很好吃。

4樓：青春永不倦

食材明細

麵粉500克

豬肉300克

圓白菜150克蔥少許

姜少許鹽少許

料酒2茶匙

生抽2湯匙

白胡椒粉

少許雞精

少許色拉油

1湯匙香油

少許鹹鮮

口味技巧

工藝一小時

耗時普通

難度圓白菜水餃的做法步驟

圓白菜水餃的做法步驟：1 1將麵粉放入盆中，往麵粉中加一小勺鹽

圓白菜水餃的做法步驟：2 2慢慢往麵粉中加水，用筷子攪拌，直至將盆內麵粉打成大的雪花片

圓白菜水餃的做法步驟：3 3用手反覆揉搓麵糰，直至麵糰表面光滑

圓白菜水餃的做法步驟：4 4用保鮮膜蓋上，醒20-30分鐘

圓白菜水餃的做法步驟：5 5趁著醒面的時間將餡拌一下，先把肉剁成肉餡，肉的肥瘦比例3：7或者4：

6都可以，接著加蔥、姜米、料酒、生抽、白胡椒粉、鹽、雞精、色拉油、香油攪拌均勻，並且可以往肉餡中打少量水

圓白菜水餃的做法步驟：6 6圓白菜洗淨，切碎

圓白菜水餃的做法步驟：7 7將切碎的圓白菜倒入肉餡中，先加少許食用油將圓白菜拌一下，接著再放鹽，這樣就能很好的防止餡在包的時候出湯，這樣做出的餡鮮嫩多汁

圓白菜水餃的做法步驟：8 8將醒好的面取出一團，揉成細長條

圓白菜水餃的做法步驟：9 9再將麵糰下成大小均勻的面劑

圓白菜水餃的做法步驟：10 10用擀麵杖擀成厚薄均勻的麵皮

圓白菜水餃的做法步驟：11 11包入適量內餡，捏緊

圓白菜水餃的做法步驟：12 12包好的餃子開水下鍋，鍋開後激少許涼水，重複3次，關火，餃子就煮好可以出鍋了

包菜怎麼做餃子餡好吃

5樓：水滸很好看

食材主料

菠菜200克

麵粉500克

豬肉300克

幹香菇100克輔料油

適量鹽適量香蔥

50克姜

10克香油

20克味極鮮

5克五香粉

3克步驟

1.主料：菠菜、麵粉、豬肉、幹香菇

輔料：鹽、香油、香蔥、姜、五香粉、味極鮮

2.把菠菜洗淨用開水燙燙撈起

3.過涼水，切碎，用料理機加少許水打汁

4.把菠菜汁和麵粉

5.一起和成光滑的麵糰，用保鮮袋包好，醒1小時6.把幹香菇用熱水泡泡洗淨

7.切片，蔥姜洗淨切段

8.豬肉切片，用九陽原汁料理機把食材交替加進料理機裡，打成肉泥9.把肉餡加五香粉、味極鮮、香油、鹽一起拌均勻，靜止入味10.把醒好的麵糰搓長條，分成小劑子

11.擀成小圓片

12.加餡

13.包成餃子形狀

14.煮鍋加水大火燒開，加餃子

15.煮到餃子膨大飄起撈起即可

小貼士食材在餃子器裡一次不能加多，要不轉的時候太費勁加少許油轉的特輕鬆

菠菜不能燙的太久，變色就撈起

捲心菜餡包子餃子怎麼做如何做好吃

6樓：

包菜餡肉包子的做法肉包子向您介紹做包菜餡肉包子需要的材料，為您提供包菜餡肉包子的做法**，包菜餡肉包子的做法非常簡單,只要按照下面的詳細步驟**一步一步來做，您就能輕鬆學會包菜餡肉包子怎麼做，如何做才更好吃了。包菜餡肉包子的做法（早餐菜譜）原料：安琪酵母10克，麵粉1000克，豬肉餡300克，粉絲150克，包菜一棵400克左右，調味料：

大蔥一棵，生薑一塊，鹽、胡椒粉、花椒麵、雞精、醬油、香油適量。做法：1、10克酵母用600毫升溫水稀釋，加入麵粉揉成光滑的麵糰，蓋蓋放在溫暖處餳發；2、粉絲泡軟剁碎，蔥姜切末。

3、包菜撕開放入開水鍋中汆一下撈出擠去水分剁碎。4、手工剁的肉餡最好，如果是絞肉機絞的，可以再用刀剁一下。將所有餡料放入適量鹽、胡椒粉等調味品攪拌均勻。

5、待麵糰發至兩倍大小，取出揉勻。5、分成等大小的面劑，擀成麵皮，包入餡料，整好型；6、包好的包子生坯放在溫暖處再次餳發至表皮蓬鬆（為避免幹皮可用溼布蓋上）；7、蒸鍋中倒入溫水，放入包子生坯，燒開後旺火蒸20分鐘即可。我相信經過不懈的努力，我一定能捏出越來越好看的包子褶

7樓：來自翡翠谷高情遠致的兔八哥

捲心菜餡包子餃子做法

原料：包菜（圓白菜）半個、金針菇一把、小蔥5-6棵、五花肉末500克、料酒、餃子餡調料、鹽、香油、少許生抽和老抽、麵粉。

做法：1、將五花肉末，倒入盆中，加入鹽、料酒、清水、餃子餡調料、生抽、老抽、用筷子朝一個方向攪拌上筋；

2、包菜切碎末，金針菇切碎，小蔥切碎；

3、把包菜末、金針菇碎和小蔥放入肉中拌勻，再加香油拌勻即成餡料；

4 、和麵，現在天氣熱，我一般是麵粉和清水2：1（如果是100克麵粉，加50克清水就可以。）和成麵糰，蓋上溼布或保鮮膜醒上15分鐘；

5、案板上撒上乾麵粉，然後將麵糰搓成長條，切成小劑子，將小劑子按扁，用擀麵杖擀成薄片。就可以包餃子了。包的時候捏緊，不要露餡即可；

6、燒開一鍋水，放入餃子，再次燒開後加入一小碗冷水，反覆3次，餃子浮上水面就可以吃拉。

自制圓白菜餃子怎麼做好吃又簡單，做法圖

8樓：踏雪醉尋梅

主料：捲心菜1個

配料：豬肉餡適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、五香粉適量、蔥適量、姜適量

做法準備適量麵粉

麵粉中邊加水邊攪拌，直到成雪花狀。用手揉勻成餃子麵糰，蓋溼布餳15分鐘再次揉勻

捲心菜洗乾淨在開水裡淖一下

瀝乾水分剁細

把捲心菜菜和肉餡放在一起

加鹽、醬油、五香粉、味精、料酒、蔥薑末順著一個方向攪打上勁，攪拌均勻成餃子餡。

麵糰在案板上搓成條，分割成劑子

把面劑子按扁，擀成餃子皮

取一張餃子皮，中間放入餡料

左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，包成月牙形的餃子

鍋內加足水，大火燒開，下入餃子，用漏勺沿鍋邊輕推餃子，使餃子轉起來不沾鍋底，待鍋內水開起來，打入半碗涼水，再開起來還要打入半碗涼水，反覆3次。直到餃子的肚子鼓起來即可出鍋了。煮餃子的時候給鍋裡放點鹽，或和麵時放入一個雞蛋，可以避免餃子出來粘在一起。

包菜大肉餃子怎麼做好吃

9樓：匿名使用者

大肉包菜水餃的做法

1.準備適量的肉，一般是瘦肉多點，把肉和薑絲一起，用刀把肉餡剁碎2.準備包菜一個，把包菜切碎，越碎越好

3.把切碎的包菜和肉餡放在一起，加上調料，料酒生抽餃子餡料等，攪拌均勻

4.準備餃子皮，把攪拌好的肉餡放在皮裡，把邊全部捏緊5.把邊全部捏緊就可以了，用同樣的方法把所有的餃子都包好6.

上鍋燒水，水開了，開始煮餃子，一般水開一次，在加點水，開第二次就好了

捲心菜肉水餃的做法，捲心菜肉水餃怎麼做好吃

10樓：丸子頭大妞