1樓：year幸運寵兒
材料五花肉，雞蛋，蔥姜，料酒，生抽，蠔油，冰糖
做法1 五花肉切塊入沸水鍋中焯燙2分鐘，撈起沖洗乾淨；
2 雞蛋放入鍋里加冷水燒開，轉中火開蓋煮5分鐘入冷水過涼剝殼；
3 炒鍋放油燒至7成熱，下蔥段薑片煸香，下五花肉煸炒出油；
4 烹入料酒去腥，調入生抽、蠔油炒勻，加適量開水沒過肉表面；
5 燒開後轉小火慢燉40分鐘，加入煮熟的雞蛋，如果鍋裡水少了，可再新增適量開水；
6 燒開後繼續蓋上鍋蓋小火慢燉40分鐘，加入冰糖至融化後大火收汁呈濃油赤醬即可。
1 五花肉切塊入沸水鍋中焯燙2分鐘，撈起沖洗乾淨；
2 雞蛋放入鍋里加冷水燒開，轉中火開蓋煮5分鐘入冷水過涼剝殼；
3 炒鍋放油燒至7成熱，下蔥段薑片煸香，下五花肉煸炒出油；
4 烹入料酒去腥，調入生抽、蠔油炒勻，加適量開水沒過肉表面；
5 燒開後轉小火慢燉40分鐘，加入煮熟的雞蛋，如果鍋裡水少了，可再新增適量開水；
6 燒開後繼續蓋上鍋蓋小火慢燉40分鐘，加入冰糖至融化後大火收汁呈濃油赤醬即可。
鄉巴佬滷蛋具體做法怎麼做，鄉巴佬滷蛋怎麼做
材料雞蛋10個，啤酒1罐，老抽少許，生抽適量，紅糖適量，大料2塊，桂皮1塊 做法1 將雞蛋用開水煮熟，大概是10分鐘左右。2 將煮熟的雞蛋放在涼水中浸泡半個小時，然後取出剝殼。3 用刀在剝完殼的雞蛋上輕輕的劃上三道口子，注意一定要淺點劃，不要漏出雞蛋黃。4 將劃好的雞蛋放到鍋裡，倒入啤酒 生抽 老抽...
滷蛋的做法，臺灣滷蛋怎麼做好吃，臺灣滷蛋的家常做法
幸福家來 用料雞蛋 20個 大蔥 1棵 祘 6粒 姜 5片 生抽 老抽 1 4 胡椒粉 五香粉 1勺 3勺 多晶冰糖 一小把 鹽 適量 滷蛋的製作方法的做法 把雞蛋放入鍋中，加水，加小勺鹽，煮熟，過涼，剝皮待用 把大蔥洗淨 去葉，整棵鋪在鍋底，在蔥上放祘6粒，姜5片，雞蛋入鍋，加一些生抽，多放老抽，...
薰滷蛋的做法，薰滷蛋怎麼做好吃，薰滷蛋的家常
林夕的微笑 材料主料 雞蛋10個 輔料 老滷湯1000ml 糖6g 茶葉6g薰滷蛋1 將雞蛋洗淨水開後煮十五分鐘撈出過涼。2將雞蛋皮去掉。3放在滷湯裡煮二十分鐘關火蓋上蓋子燜六個小時入味。4滷好的雞蛋撈出控水。5炒鍋裡放上錫紙，把糖和茶葉混合放在錫紙上。6鍋上放簾子，把雞蛋擺入。7點火加熱，待鍋邊冒...