1樓：超超
先來調個醬汁，生抽耗油鹽雞精加水攪拌，蒜辣椒爆香下醬汁，把寬粉煮開放上煎好的雞蛋個火腿，美滋滋
寬粉怎麼炒才會好吃
2樓：迷途羔羊
一道麻辣味素菜。寬粉是一種粉條，寬0.7到3釐米，主要是以紅薯為原料，經封閉式流水線生產工藝製作的粉條製品。寬粉條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽。
用料：寬粉300g，蔥薑蒜鹽花椒油潑辣子幹辣椒少許素炒寬粉的做法
寬粉涼水泡至少半天，切小段，瀝乾水分，待用如圖，調料切好備用
中火煸炒蔥薑蒜和幹辣椒段
倒入寬粉，炒勻後，倒入開水沒過寬粉即可，放鹽，花椒。待水快乾時，放小蔥，蒜蓉，熟花生芝麻，油潑辣子
翻炒後出鍋
小貼士：熗鍋時中火，否則辣子會焦。寬粉主要含量是紅薯澱粉，是粗糧製品，經常食用有利於營養均衡，增進腸道蠕動，有利於身體健康！
寬粉以優質紅薯為原料，經先進的封閉式流水線生產工藝和嚴格的品質管理精製而成，無任何新增劑，條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽、營養豐富等特點，為綠色天然食品！
3樓：丹的葵奎
備食材 －
寬粉、辣椒、西紅柿、肉片
鹽、雞精、醬油
－ 步驟 －
1.先把寬粉放水裡泡個3小時以上，變軟就差不多了2.把鍋裡倒入水煮沸放入泡軟的寬粉再煮，大概粉煮的開始有點透明色了就差不多好了
3.把煮好的粉撈出，過一下涼水（避免等會兒炒粉的時候粘鍋或者太黏糊）4.接著就像平時炒菜一下，炒個什麼肉快好的時候放入寬粉一起再炒1分鐘就可以起鍋了（西北這裡在炒麵和粉的時候都喜歡加顆西紅柿，這樣汁水拌麵拌粉的時候很好吃）
4樓：超超
先來調個醬汁，生抽耗油鹽雞精加水攪拌，蒜辣椒爆香下醬汁，把寬粉煮開放上煎好的雞蛋個火腿，美滋滋
5樓：小可愛喲
你好，寬粉一般來說，放點辣椒放點蔥，姜蒜炒一炒味道，就是很好的，這個就要看每個人的口味瞭望採納，謝謝！
6樓：匿名使用者
準備材料：寬粉適量、幹辣椒皮一把、青辣椒兩個、洋蔥半個、小米椒三個、蒜三瓣。
步驟1：蒜片、幹辣椒皮嗆鍋，油不要太多，火千萬不能大，注意辣椒皮不能炒糊。
步驟2：:倒入切好的寬粉，切成菱形。
步驟3：加水，剛好沒過寬粉，因為後期還要燉一會，水少了會幹鍋也不入味，水開後放切好的青椒、洋蔥、小米椒。
步驟4：放調料，鹹鹽、味精、雞精、蠔油、白糖、醋、老抽、蓋鍋蓋燉的差不多收湯起鍋。
寬粉條怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
粉條是我們家常菜裡面最常見的食材，想必對於很多北方的小夥伴來說，一到秋冬季節，就能想起媽媽燉的粉條，粉條是非常好吃的，那麼，粉條的吃法也有很多種，但是怎麼做好吃呢，今天就請大家一起來了解一下，粉條怎麼做好吃?
關於粉條，我們最常見的吃法就是白菜豬肉燉粉條了，想想北方的寒冬，一盆暖暖的豬肉燉粉條，那就是一個冬天，也許在南方，很少會有大雪紛飛的時候，但是，粉條還是要愛吃的，下面我們來了解一下，粉條怎麼做好吃?
五花肉燉粉條白菜的做法詳細步驟
食材明細：大白菜適量、五花肉適量、蔥薑末適量、粉條少許、鹽適量、醬油少許、雞精少許;
1、將大白菜洗淨後將菜葉與菜莖分開切，菜莖部分斜刀片成大小適中的片狀;
2、五花肉洗淨切片，蔥姜切末末;
3、炒鍋加熱後，加入適量的食用油，先將五花肉加入鍋裡煸炒出部分油脂後下入蔥薑末爆香;
4、然後依次加入菜莖 菜葉翻炒;
5、白菜翻炒至透明狀就少加入點兒醬油，加入適量的清水，將粉條放到鍋裡，大火燒開，燉至菜熟粉條軟硬可口即可;
6、加入鹽，雞精調味出鍋吧。因為五花肉經過煸炒析出部分油脂，這道簡單的家常菜很香。
黃豆芽炒粉的做法詳細步驟
食材明細：黃豆芽一盤粉條、肉絲、蔥、姜、醬油;
1、粉條泡在水裡泡軟。
2、鍋里加油，燒熱，下蔥姜爆香，然後下肉絲炒至變色。
3、下黃豆芽翻炒，稍加一點水燉一會兒，否則黃豆芽有豆腥氣兒。
4、燒一鍋熱水，把粉條放裡面煮，煮到粉條半透明略有白芯的程度。
5、把焯好的粉條撈出來瀝水，下到豆芽鍋裡，加鹽和少量醬油調味就ok了!下粉條後不要炒太長時間，否則粉條會粘成一團不清爽。
通過上面的內容，想必大家已經瞭解了，粉條的吃法，那麼，以上的兩種吃法是粉條比較經典的吃法，也是大多數人都非常喜愛的一種吃法，如果您喜歡吃粉條的話，那麼，也不妨試試上面內容中的粉條的做法哦!
粉條的熱量
粉條是我們日常生活中經常吃的食物，也有很多人喜歡吃粉條，但是，對於處在**期間的人來說，吃什麼東西都要注意，很多人害怕粉條是澱粉做的，吃了會長胖，那麼，今天我們就來看看，粉條的熱量，到底**能吃粉條嗎?
粉條的熱量是337 大卡(100克)。澱粉製品，熱量很高，碳水化合物含量很高，煮熟後熱量會下降，但其他營養與穀物相去甚遠，不可完全替代主食。因此，**期間可以吃粉條，但不能完全替代主食。
粉條的營養價值
粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。在我國有千餘年的歷史，各地均有生產，呈灰白色，黃色或黃褐色，為乾製品。其中粉條按形狀又可分成圓粉條和寬粉條兩種。
粉條營養分析
1、粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;
2、粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因為粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
粉條補充資訊
1、粉條在加工製作過程中新增了明礬，明礬即硫酸鋁。攝入過量的硫酸鋁，會影響腦細胞的功能，從而影響和干擾人的意識和記憶功能，造成老年痴呆症，還可引起膽汁鬱積性肝病，導致骨骼軟化，還可引起卵巢萎縮等病症。
2、食用粉條後，不要再食油炸的鬆脆食品，如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多，合在一起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。根據科學測試，每人每日允許攝入的鋁量為每千克體重1毫克。
8樓：匿名使用者
1 紅蘿蔔炒粉條
這道菜做法比較簡單，先將紅蘿蔔削去表皮，切成絲狀；
然後將粉條用水煮軟撈出，瀝乾，用剪刀剪幾下；
接下來是將蒜切成碎末作佐料使用，緊接著在鍋中倒入少許的油；
待油溫熱時將豆瓣醬倒入，炒出香味，盛出備用。
最後在鍋中倒入少許油，將蒜炒香，倒入紅蘿蔔，翻炒熟後放入粉條以及豆瓣醬，炒至均勻。
淋上少許香油，裝入盤中，就可以食用了。
2 紅燒肉燉粉條
需要準備的食材有：紅薯粉條、紅燒肉、白菜、凍豆腐
白菜洗乾淨後切成塊，最好梗葉分明；凍豆腐切成塊；粉條剪短洗乾淨。然後就是在鍋中加水煮沸，將粉條燙一下撈出。
再在鍋中加入適量的水作燉肉使用，待肉燉好之後倒入凍豆腐和粉條，繼續煮。
快熟的時候加入白菜梗繼續燉，最好加入白菜葉，加鹽調味就好了。
3 重慶酸辣粉
這道菜大家絕對不陌生了，走在大街上隨處可見。
在製作這道菜的時候，我們需要準備的東西有：紅薯粉條、豬骨湯、幹黃豆、花生、綠葉蔬菜、豬肉末、辣椒粉、辣椒油、花椒、胡椒、香蔥、醋、酸筍。
在製作之前，幹黃豆需要用冷水浸泡三小時，紅薯粉條需用溫水浸泡二十分鐘。
往鍋中倒油，將幹黃豆炒至酥脆，盛出，花生同樣。
將辣椒粉、花椒粒放入碗中，等鍋中油燒熱倒入，這時會有氣泡產生。
等氣泡消失後，加入生抽、芝麻醬、香油調味。
在鍋中加水煮沸，把泡好的紅薯粉條放入燙熟，撈出。
在碗中倒入豬骨湯以及所有的調料，放入紅薯粉條，再灑上黃豆、花生、香菜、辣椒油以及燙熟的青菜，最好把熟肉末加入，就可以食用了。
9樓：小破孩
紅薯寬粉條是日常生活中非常常見的一種食物，因味道可口而且營養價值高而深受人們的喜愛。它的做法有很多種，都非常簡單易學，只需要準備好所需要的食材和工具，再根據給出的步驟一步步完成就可以，有需要的朋友們可以嘗試著自己製作一下，相信一定可以做出美味的紅薯寬粉條。
炒寬紅薯粉條
主料:寬紅薯粉條3團
輔料:油,鹽,五香粉,老抽,洋蔥,西芹,青辣椒,蒜頭
步驟1.準備好材料。
2.先將所有材料切好備用。姜切末，蒜切碎，洋蔥，西芹，青椒切丁。
3.鍋中先放清水燒開。
4.將紅薯粉條倒入燒開的水中煮，煮到用手掐能掐斷即可，不過太過。
5.撈出控水備用。
6.另起炒鍋，炒鍋中放油燒。
7.油熱倒入薑末爆香。
8.其他材料倒入鍋中翻炒，加少許鹽(第一次加鹽)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入紅薯粉條翻炒，炒的過程要不停，可一手用一雙筷子，一手用鍋鏟那樣夾起來翻炒，這樣不會粘鍋，幹了可加少許清水，不可加太多，不然會粘鍋的，如果有肉湯更好。
10.加五香粉，鹽(第二次加鹽)，老抽翻炒。
11.盛入碗中即可。
小貼士
炒的過程要不停，可一手用一雙筷子，一手用鍋鏟那樣夾起來翻炒，這樣不會粘鍋。
幹了可加少許清水，不可加太多，不然會粘鍋的。
如果有肉湯更好。
紅薯粉條拌菠菜
材料紅薯粉條1把，菠菜1把，蒜瓣4個（用掏蒜器掏碎），蔥切絲
做法1、燒一鍋水，水滾下紅薯粉條，煮到粉條可以用筷子夾斷，粉條沖涼水瀝乾水待用。
2、繼續將菠菜放入滾水，立刻起鍋倒入濾網中，用筷子翻弄讓菠菜涼下來。
3、將菠菜和紅薯粉條以及蒜茸花椒油鹽鎮江香醋拌勻，生蔥絲至頂。
4、另起鍋燒油（油略多一點可以抵消菠菜的澀），油燒至冒煙澆於生蔥絲上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒醬。
10樓：一杆風月一蓑煙雨
粉條泡軟了以後可以和三酸菜製作成酸菜粉條。也可以燉肉。粉條本身沒有味道與重口味的菜，特別是肉在一起燉，能夠吸收其味道。口感比較軟弱好吃。
11樓：匿名使用者
寬粉條可以使用刀魚，進行紅燒刀魚粉條，還可以使用排骨，進行排骨紅燒粉條，都非常好吃。
12樓：後慧捷
寬粉條可以提前泡好，豬肉白菜燉粉條很好吃的，也可以涮火鍋時放入涮著吃，很不錯的。
13樓：雨後落葉
1、用料：
蒜末2勺、小米椒1勺、白芝麻1勺、辣椒粉1勺、四川火鍋寬粉1包、香菜蔥花1勺、蠔油1勺、芝麻醬2勺、白開水4勺、香醋2小勺、生抽1勺。
2、做法：
（1）芝麻醬2勺加4勺白開水攪拌稀釋備用。
（2）碗中入蒜末，小米椒，白芝麻，辣椒粉熱油淋入加香菜蔥花，香醋，蠔油。
（3）鍋中水開下入寬粉，煮熟撈入碗中入調好的汁和稀釋好的麻醬拌勻即可
14樓：
那就看個人的愛好了喜歡吃哪口我喜歡把粉條抄瞭然後做酸甜口的再放辣椒非常的好吃
寬粉怎麼做好吃又簡單
15樓：超超
先來調個醬汁，生抽耗油鹽雞精加水攪拌，蒜辣椒爆香下醬汁，把寬粉煮開放上煎好的雞蛋個火腿，美滋滋
寬粉燉牛腩是怎麼做的，牛肉燉寬粉怎麼做好吃
把買回的牛腩切成小方丁,然後燒一鍋清水,把水開後把牛腩放到裡面緊一下,去掉水上面的浮沫.浮沫去掉後把肉撈出,另用鍋放少些油,等油熱至七成時,放入蔥,薑片,蒜熗出香味後倒入少許料酒.這時倒入牛腩翻炒一下.倒入剛才煮牛腩的水.用大火燒開,後改用小火.等牛腩用筷子能扎透時,放入寬粉.在有十分鐘左右即可.出...
寬的紅薯粉怎麼煮好吃，紅薯粉寬的怎麼煮好吃
一葉小船 炒寬紅薯粉條 主料 寬紅薯粉條3團 輔料 油,鹽,五香粉,老抽,洋蔥,西芹,青辣椒,蒜頭 步驟1.準備好材料。2.先將所有材料切好備用。姜切末，蒜切碎，洋蔥，西芹，青椒切丁。3.鍋中先放清水燒開。4.將紅薯粉條倒入燒開的水中煮，煮到用手掐能掐斷即可，不過太過。5.撈出控水備用。6.另起炒鍋...
紅油寬粉的做法步驟圖，紅油寬粉怎麼做好吃
材料寬粉100克，油菜100克，紅油一小勺，鹽 胡椒粉適量，味精少許。做法1 寬粉折成六釐米長的段，用30 熱水浸泡三小時。2 油菜洗淨，切成兩段。3 煮鍋內加水，放入寬粉煮軟。4 放入油菜段，煮滾後加入鹽 胡椒粉 味精。5 盛出後淋上紅油。小訣竅1 可以根據個人口味新增其他調料，比如花椒 辣椒 醋...