嫩烤蒜香豬肋排的做法步驟圖,怎麼做好吃

時間 2021-08-30 09:46:34

1樓:踏雪醉尋梅

嫩烤蒜香豬肋排的做法

整根豬肋排對半剁開,蒜拍碎後切成蒜蓉。在肋排中加入蒜蓉、生抽、老抽、鹽、糖,混合均勻後蓋上保鮮膜,醃製過夜。

在海爾蒸汽嫩烤箱的水盒中加滿水。將烤箱設定為嫩烤模式,上下管預熱180度。

土豆和胡蘿蔔切塊,鋪在烤盤底部,將醃製好的肋排放在上面,送入烤箱烤制1小時。

在肋排即將烤制好的時候,將洋蔥和青椒切塊,起鍋炒熟。(這兩樣蔬菜不用烤而用炒是為了保持清脆的口感。)

在焗碗底部鋪上烤好的土豆、胡蘿蔔和炒好的洋蔥、青椒,頂部鋪上烤好的肋排,即完成裝盤。

蒜香烤肋排的做法步驟圖,蒜香烤肋排怎麼做

2樓:a**費

主料:肋排400g

輔料:大蒜2瓣、 料酒適量、耗油3勺、 番茄醬2勺、白砂糖3勺、 老抽適量

蒜香烤肋排的做法步驟:

1. 將糖、切碎的大蒜放入容器

2. 加入番茄醬

3. 加入料酒

4. 加入老抽

5. 加入耗油

6. 所有材料放入後將其攪拌均勻

7. 肋排洗淨後 浸入調製好的醬料中醃製

8. 將多餘的醬料全部倒入容器中,將其放入冰箱醃製2小時以上9. 拿出肋排,放入烤盤後,在肋排表面再刷上一層醬料10. 肋排表面灑上芝麻

11. 開始烘烤,中層,200度,25分鐘,即可小貼士:

1、醬料的多少可根據自己口味適當增減

3、儘量選擇肋排的厚薄度、大小均勻一點的

3樓:匿名使用者

用料肋排    隨意

大蒜    1頭

老抽    少量

料酒    適量

生抽    適量

蠔油    適量

鹽    適量

辣椒麵    適量

百里香    適量

蒜香烤肋排的做法

將肋排洗淨用廚房紙巾吸去水分,大蒜拍碎切末跟除了百里香以外的其它調料一起跟肋排拌勻。蓋上保鮮膜冰箱冷藏至少3小時入味。

烤盤鋪錫紙,把醃好的肋排鋪在錫紙上然後撒適量百里香,為了烤出的肋排能夠多汁不幹,把百里香撒好後用錫紙把肋排包好。

烤箱上下火預熱200度烤制1小時,烤到50分鐘後拿出烤盤,小心一點熱氣燙手。把錫紙開啟倒出多餘湯汁,這次不要包上。鋪平敞開錫紙繼續烤制餘下時間,大概5-8分鐘。

烤到肋排表皮略焦即可。

趁熱來一塊吃,肉直接脫骨!

烤箱版蒜香排骨的做法步驟圖,怎麼做好吃

4樓:微湖情

用料豬肋排 9小塊

料酒 適量

六月鮮醬油 適量

耗油 少許

蔥 少許

姜 少許

蒜 少許

蜂蜜 少許

鹽 適量

黑胡椒粉 適量

黑胡椒碎 適量

熟芝麻 適量

祕製蒜香烤小排(烤箱版)的做法

把小排骨洗乾淨,用清水浸泡半小時,泡出血水洗乾淨浸泡過的小排,用料酒,鹽,醬油,耗油,黑胡椒粉,切碎的蔥薑蒜醃製小排四十分鐘

給小排刷一層蜂蜜,烤盤鋪錫紙,把排骨放在錫紙上,烤箱上下火220度烤20分鐘

烤好以後,撒上黑胡椒碎和熟白芝麻,裝盤就可以吃啦!

蒜香排骨烤箱版的做法步驟圖,怎麼做好吃

5樓:0澤國a網盤

用料蒜 3頭

生抽 一大勺

料酒 一大勺

糖 20克

鹽 一小勺

肋排骨 500克

烤箱版蒜香排骨的做法

蒜剁成泥,豬肋排斬成3-5cm的小段,加入蒜泥、生抽、料酒、鹽、糖適量,抓拌均勻,入冰箱冷藏過夜。烤箱版蒜香排骨的做法 步驟1

將醃製好的排骨碼入墊有錫紙的烤盤上。烤箱版蒜香排骨的做法 步驟2

上蓋一層錫紙,四周卷邊封好。烤箱版蒜香排骨的做法 步驟3

用牙籤在表面戳兩個小洞排氣。烤箱版蒜香排骨的做法 步驟4

烤箱預熱180度,烤60分鐘。烤箱版蒜香排骨的做法 步驟5

拿出烤盤,去掉上層錫紙。此時排骨已經熟了,但還未上色。烤箱版蒜香排骨的做法 步驟6

將排骨碼在烤網上入烤箱中層,下層放入烤盤,墊上油紙或錫紙。烤箱版蒜香排骨的做法 步驟7

220度預熱,烤6-8分鐘。烤箱版蒜香排骨的做法 步驟8

出爐,裝盤,開吃吧!烤箱版蒜香排骨的做法 步驟9

小貼士最後去掉錫紙高溫上色烤的時候要注意觀察,看到油紙上開始滴油後烤兩分鐘即可出爐,擺盤時將托盤上的油刷在排骨上會更誘人哦!

外酥裡嫩蒜香烤豬排 怎麼做

6樓:命中註定的

準備食材 -

豬肋排 4根

黑胡椒粉 適量

蒜 1頭

蠔油 適量

魚露 適量

薑片 適量

料酒 適量

食用鹽 適量

老抽 適量

- 步驟 -

1.所有的肉之中,我最愛吃的還是排骨。中國人愛吃肉,無肉不成宴席。

你去別人家裡做客,如果大部分都是青菜,他們會認為你不尊重他,瞧不起他,雖然現在越來越多的人崇尚吃素,可是如果天天讓我吃素,我覺得活著也沒啥意思了,這麼好吃的東西,你不吃?人生真是索然無味。

2.排骨剁成長塊。放入水中浸泡出血水。

3.蒜粒拍碎,薑切片,加入蠔油,食用鹽,胡椒粉,料酒,老抽,魚露拌均勻。

4.蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一夜讓排骨更入味。

5.把醃製好的排骨擺在烤網上,底下用錫紙包住烤盤,上下火200度烤35分鐘。

6.成品

蒜香豬肋骨怎麼做好吃

7樓:李和霖

蒜香豬肋骨做法

蒜香豬肋骨的做法步驟

1、把豬肋骨反面的白色薄膜削掉:刀子輕輕插進去,把膜和肉分離,然後手扯掀起來的那部分白膜,順勢把餘下的整塊都撕下來

2、倒上蜂蜜,加兩片檸檬,給肋骨按摩1分鐘

3、蒜瓣切片,混合蘋果醋和海鮮醬,均勻也抹在肋骨兩面。用保鮮膜封好,冷藏至少3小時

4、開飯前一小時,取出醃製好的肋骨,放烤盤上,用錫紙蓋著,180度烤40分鐘;40分鐘後把上方的錫紙拿掉,繼續烤20分鐘,中途翻面一次,筷子戳進去沒有血水流出且烤到表面起焦色最好。後20分鐘的火力可增加到200度,具體看肉的上色程度。

5、成品

6、做好之後撒鹽,還可以撒一些新鮮的香草碎做點綴。

小竅門烤好之後肉不韌的關鍵是第一步,去薄膜!味道可以自行調製,喜歡辣的加蒜茸辣椒醬或者韓國燒烤醬也不錯。

8樓:今夕何夕是朝夕

- 準備食材 -

豬肋排1根

蒜仁40公克

沙拉油200cc

a.鹽1/4茶匙

雞精粉1/4茶匙

細糖1茶匙

料酒1大匙

水3大匙

小蘇打1/8茶匙

b.蛋白1大匙

太白粉2大匙

- 步驟 -

1.調味料a與蒜仁用果汁機攪打成泥狀。

2.將作法1的蒜頭泥加入蛋白,放入豬肋排抓勻醃漬約20分鐘後取出。

3.將太白粉加入作法2醃過的豬肋排中抓勻備用。

4.熱一鍋,加入約200cc的沙拉油,以大火將油燒熱至約100℃,再將作法3的豬肋排下鍋以小火炸約4分鐘後,轉中火炸至金黃酥脆即可。

蒜香豬小排的做法步驟圖,蒜香豬小排怎麼做

烤箱豬肋骨的做法步驟圖,烤箱豬肋骨怎麼做好吃

9樓:踏雪醉尋梅

用料豬肋    800克

料酒    2勺

鹽    適量

生抽    適量

辣椒粉    適量

花椒    適量

生薑大蒜    適量

紅酒    適量

蜂蜜    適量

烤箱豬肋骨的做法

所有調料放入肋排裡,用叉子在肉上插孔,方便入味,調料根據材料多少來適量加減

最好能醃製過夜,或者3個小時也可以。烤盤上放一張鋁箔紙,擺上肉和土豆~土豆不放也可的

在上面在放一張鋁箔紙

烤箱220度預熱10分鐘後,放入烤盤40分鐘40分鐘後拿出來,揭掉上面一張鋁箔紙,會有湯汁,倒一半出來,留一半,肋排表面刷蜂蜜,在放到烤箱烤20分鐘

烤好了拿出來切開,午餐可以可勁的吃肉肉了

沒吃完的,晚上可以在烤烤,把它幹掉

晚上又加了一點點芝士,旁邊放了餅

好吃到僅剩的湯汁也蘸饅頭吃光光啦

蒜香蠶豆的做法步驟圖,蒜香蠶豆怎麼做好吃

植物網 主料蠶豆米一盤 輔料薑片適量 蒜片適量 幹辣椒碎少許 油一大勺 配料糖一小勺半 鹽兩小勺 雞精一小勺 蒜香辣味蠶豆米的做法步驟 1鍋內放油,下蒜片 薑片 幹辣椒爆出香味。2放入蠶豆米翻炒。3放點糖炒勻。4蓋上鍋蓋燜15分鐘左右至蠶豆熟透。5撒點鹽和雞精調味。6再翻炒一會兒就可裝盤了。小竅門1...

蒜香排骨的做法步驟圖,蒜香排骨怎麼做好吃

蒜香排骨的做法 蒜頭切末 排骨洗淨 排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分,我一般用廚房紙吸乾水分。加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉 沒有可省 薑片,抓勻後醃製半個小時 加適量澱粉 抓勻,是這樣的狀態。熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制 轉中火 一定要注意調整火候,中火!油溫太高容易糊哦!稍微定型後再翻動排骨 ...

香小龍蝦的做法步驟圖,蒜香小龍蝦怎麼做好

踏雪醉尋梅 1 將油加熱至七成熱,放入紅花椒炸出香味,接著加入許建忠龍蝦香爆醬和粗辣椒粉,煸至香辣味溢位 2 將蔥段薑片入鍋炒香,然後龍蝦入鍋翻炒均勻 3 在翻炒龍蝦的同時加入少量的鹽 糖和十三香龍蝦調料共同炒至龍蝦至紅色 4 這時將啤酒或高湯適量加入,也可再新增清水,要保持湯與龍蝦持平 5 將湯水...