1樓：匿名使用者
材料：黃花魚1條、普寧豆醬2茶匙、薑絲、蔥段、蒜粒。
調料：糖、油。
洗淨黃花魚魚身，瀝乾，用薄鹽塗抹全身後，在魚肚、魚身和魚背墊上薑絲。大火燒開水後，放入鍋中蒸8分鐘。蒸熟後，倒掉蒸魚水，將普寧豆醬抹在魚身上，再鋪上姜粒、蒜粒，撒上白糖，再放入鍋蒸2分鐘。
最後放上蔥段，燒熱油，淋在所有食材上。蔥段在熱油的作用下變得更加翠綠，姜粒和蒜粒的香氣全給逼出來，鮮嫩的魚肉蘸著惹味的普寧豆醬，甚為可口，要趁熱吃哦。
普寧豆醬煮黃花魚怎麼做
2樓：匿名使用者
豆醬黃花魚的做法
主料小黃花魚600g調料蔥
適量芹菜
適量柿子椒
適量1.魚去鱗，內臟，洗淨控幹
2.油熱後，放入鍋中，煎到一面焦黃色後
3.翻面煎
4.加入芹菜，辣椒絲，少許水
5.加入豆醬，煮開
6.出鍋
普寧豆醬燜魚的做法，普寧豆醬燜魚怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
主料魚400g輔料油
適量鹽適量生抽
適量魚露
適量雞粉
適量蒜苗
適量普寧豆醬
適量步驟
1.將魚處理好沖洗一遍，抹上點鹽；
2.蒜苗洗淨切段；
3.置鍋火上加入油大火燒熱，
放入魚煎至兩面焦黃；
4.魚撥一邊，放入蒜末爆香後，
淋入生抽和鹽；
5.加入適量的水；
6.加入一小勺的普寧豆醬；
7.大火燒開1--2分鐘加入雞粉；
8.最後放入蒜苗葉關火盛出；
小貼士1 大火煎魚以保證魚的完整性；
2 普寧豆醬是鹹的，所以加調味料是適當。
普寧豆醬燉小嘴魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：繁華有一夢
用料普寧豆醬 1勺
小嘴魚 3條
蔥 3根切段
生抽 1勺
鹽 適量 我沒有放呀
油小米辣 半個
薑片 3片
普寧豆醬燉小嘴魚的做法
魚處理好之後用廚房紙巾搽乾淨水，然後熱平底鍋，放少許油，放薑片，煎魚到兩面金黃。
煎好後放入提前拌勻的醬汁。放少許油，大概是魚的三分之二，不要沒過魚身。
撒上切好的蔥段，小米辣切圈，中火燜一會到水差不多收幹。
收汁後起鍋就可以吃啦。
剝皮魚燜普寧豆醬的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：a**費
剝皮魚燜普寧豆醬的做法
準備所需食材
熱鍋下玉米油，放入薑絲、蒜蓉爆香後放入豆醬炒出香味再放入剝皮魚稍微把魚鋪平，倒入八分碗開水，蓋上蓋子大火燜到快收汁，再放入羅勒快速翻收汁
出鍋裝盤撒上蔥花。
豆醬蒸魚的做法步驟圖，豆醬蒸魚怎麼做好吃
6樓：0澤國a網盤
用料草魚中段一塊
海天黃豆醬
薑片、蔥花、李錦記蒸魚豉油 、鹽
豆醬蒸魚的做法
草魚買回來劈成兩片，用料酒、鹽、薑片虐醃豆醬蒸魚的做法 步驟1海天黃豆醬豆醬蒸魚的做法 步驟2
鋪上海天黃豆醬，水開上鍋大火蒸十分鐘豆醬蒸魚的做法 步驟3出鍋後，湯汁太多就倒掉一半，然後淋少許李錦記蒸魚豉油，撒蔥花，熱鍋燒滾油「滋啦」一身澆在蔥花上。香噴噴豆醬蒸魚出鍋了！豆醬蒸魚的做法 步驟4
小貼士鹹味要自己掌控，醃魚的鹽+豆醬的鹹甜+李錦記蒸魚豉油的鹹鮮，疊加起來要剛剛好，多蒸幾次就掌握了！
普寧黃豆醬燜紅鯛魚做法？
7樓：獅子薯片
〈具體做法〉
紅鯛魚買回來後,仔細去邊角魚鱗及清除內臟,用廚房紙巾吸乾魚表面水分。
黃豆醬大約一大匙即可,先挖取出來,加入料酒、水、糖、胡椒粉調勻,就是燉魚調料醬。以黃豆醬為中心,其他調味料大約一小撮。
姜切絲,蔥與芹菜切4公分左右長段。燉菜的辛香料不要太小,萬一有小夥伴不吃,容易拿掉,另一面是切大,耐燉。黑木可以幹品發泡,也能買發好的,剪去埠,切一口大小塊。
買到的油豆腐是實心的,個頭也不小,為了容易入味,從中間切開,一變為二,分量也增加了。
鍋裡下少許油,放入三隻紅鯛魚,兩面煎成焦黃色澤,裡面沒熟沒關係,煎是為了封住魚肉在燉煮時,不散掉。
魚煎好後,先取出,利用「魚油」炒香蔥姜、芹菜,放入油豆腐,及木耳,加入燉魚調料醬,湯開後,再放入三隻紅鯛魚在面上,就讓它這一鍋飛一會兒,等到「時機成熟」魚香,豆香會飄出誠懇邀請,此時別跟我客氣,開動吧!
第二種製法：
⑴將甘鯛魚塊，用鹽漬味。
⑵道明寺米粉置於水中浸15分鐘，隔水蒸5分鐘備用。
⑶將蕨以炭灰水煲軟熟，過清水待用。
⑷用蒸過的道明寺米粉覆蓋甘鯛魚塊後，以鹽漬櫻葉包裹蒸10分鐘。
⑸將銀餡調勻後，淋在櫻葉包上。
心得：⑴鹽漬櫻葉浸放於薄鹽水中處理，比較容易取用和清理。
⑵道明寺米粉是用糯米泡水蒸透後，再幹燥、磨細使用、主要作關西風味的櫻花年糕或其他日式點心。
普寧豆醬醃仔姜的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：a**費
主料豆醬50
輔料仔姜100
步驟一將仔姜洗乾淨 切絲
步驟二將鍋燒熱放油，油熟之後，倒入適量豆醬步驟三將切好的仔姜倒入，炒幾分鐘
步驟四放適量的鹽，盛出來
豆豉黃花魚炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
用料菜籽油
黃花魚豆豉
隔夜米飯
紅頭蔥花
豆豉黃花魚炒飯的做法
倒入適量的菜籽油，大火熱油，油熱至6-7分熱將豆豉倒入油中炒香，再倒入黃花魚一起炒。
倒入隔夜米飯一起翻炒，撒上蔥花翻炒。關火起鍋裝盤。
大黃花魚做法，煎大黃花魚的做法步驟圖，煎大黃花魚怎麼做
紅燒大黃魚的用料 大黃魚 一條 約兩斤 蔥 姜 蒜 少許 按自己口味新增 生抽醬油 約30毫升味極鮮醬油 約15毫升老抽醬油 約8毫升香醋 約8毫升冰糖 按自己口味新增菜籽油 是平時炒菜的3 4倍 紅燒大黃魚的做法步驟 步驟 1 space 準備材料。步驟 2 space 將魚身兩面斜切幾道，抹少許...
清蒸黃花魚的做法，清蒸黃花魚的做法和步驟竅門
原料 黃花魚 蔥 姜 小米椒 調料 老乾媽辣椒醬 植物油 鹽 料酒 蒸魚豉油 1 把黃花魚洗淨收拾乾淨，蔥 姜 小米椒洗淨切絲，用鹽 料酒 蔥姜把黃花魚抹均勻醃製20分鐘，盤子裡鋪上蔥薑絲，加黃花魚，再加蔥薑絲，淋上豆豉蒸魚油，鋪上老乾媽，蒸鍋加水，大火燒開，加黃花魚，大火蒸10分鐘取出，加小米椒圈...
黃花魚的做法，大黃花魚做法
清蒸黃花魚 所需食材 做法一主料 黃花魚 調料 料酒 鹽 薑絲 蔥絲 雞精 做法二原料 黃花魚1條，蒸魚豉油 生抽 生薑，蔥 製作方法 做法一1 將蔥切成絲 姜切絲 2 將魚洗淨起五臟，撒上料酒 鹽 魚腹中放入蔥絲 薑絲上籠蒸8分鐘即可。做法二1 魚放盤子上，將薑片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗裡。2 ...