檸檬番茄魚的做法步驟圖,檸檬番茄魚怎麼做

時間 2021-10-23 06:19:11

1樓:0澤國a網盤

用料西紅柿    3個

檸檬    個

糖    克

鹽    克

蔥    根

姜    片

魚柳生粉

黑胡椒粉

檸檬番茄魚的做法

嫩魚柳解凍後用廚房紙擦乾水分,切成小塊,加入生粉,一點橄欖油、一點鹽、少量黑胡椒、薑絲、半個檸檬汁在冰箱裡醃製1h。

切蔥花,番茄頂用刀劃十字,放在滾水中燙一下,剝皮切小塊,在炒鍋中倒入一點橄欖油,下番茄丁中火炒至湯汁很濃,加小半碗水,燒開。

下魚塊,煮3m,加入一點鹽,白糖,出鍋撒蔥花。

2樓:匿名使用者

檸檬番茄魚的做法

嫩魚柳解凍後用廚房紙擦乾水分,切成小塊,加入生粉,一點橄欖油、一點鹽、少量黑胡椒、薑絲、半個檸檬汁在冰箱裡醃製1h。

切蔥花,番茄頂用刀劃十字,放在滾水中燙一下,剝皮切小塊,在炒鍋中倒入一點橄欖油,下番茄丁中火炒至湯汁很濃,加小半碗水,燒開。

下魚塊,煮3m,加入一點鹽,白糖,出鍋撒蔥花。

檸檬番茄魚的正宗做法,檸檬番茄魚怎樣做才好吃的做法

3樓:一路上飛馳

做法步驟 1

材料準備。黑魚骨頭跟肉分離,魚骨剁大塊,魚肉切薄片,蔥切小段。

步驟 2

魚骨加幾滴檸檬汁和薑末,去腥。 魚片加幾滴檸檬汁、薑末、鹽、生粉,拌勻後冰箱冷藏待用。

步驟 3

西紅柿熱水燙下去皮切丁。

步驟 4

鍋中倒入橄欖油,下番茄丁炒至湯汁濃稠,很濃很濃哦,幾乎看不到丁了。

步驟 5

鍋中加熱水,水量可根據需要,怕幹就多放點,少了就沒湯了。 燒開後加入魚骨,大火燒開後轉中小火燉。 燒開後可以放入幾片檸檬片,不好太多,我只放了三片,怕太酸。

步驟 6

15分鐘左右,加入適量鹽,之後轉大火燒開,下魚片,最好一片片放進去,鋪滿整個鍋,這樣受熱比較均勻。

步驟 7

3分鐘後關火裝盤,撒上蔥花即可

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