1樓：
1，首先和麵的時候，要加一個雞蛋清。這樣，和出來的面有筋道，不愛粘。
2，煮餃子的時候，在煮鍋裡面放半勺鹽。這樣煮出的餃子也不愛粘。
兩個一起用。那麼餃子基本上就不粘。
2樓：匿名使用者
和餃子面時，每500克面加1個雞蛋，可使蛋白質含量增多，下鍋煮時，蛋白質收縮凝固，使餃子皮變得結實，不易粘連。
煮餃子時，如果在鍋裡放幾段大蔥，可使煮出的餃子不粘連。
水燒開後加入少量食鹽，將鹽溶解後再下餃子，直到煮熟，不用點水，不用翻動。這樣，水開時既不會外溢，餃子也不粘鍋或連皮。
餃子煮熟後，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會粘在一起了。
煮餃子一定要用大火，這樣可以防止餃子在煮的過程中粘連。
3樓：李振明
這個是餃子煮熟後，撈出來，冷水投涼，就不沾了
4樓：愛經歷80後
和麵時候在面里加個雞蛋，開鍋後再水中加少量鹽，再下餃子，不要點水，一直大火煮，不要蓋蓋子，出鍋後待一兩分鐘後將盛出的餃子再撿一遍去除裡面的餃子湯，也檢查一下有沒有破皮的，基本上就這些
5樓：水哥
煮的時候鍋裡先放蔥就不沾了
怎樣煮餃子不粘鍋
6樓：匿名使用者
煮餃子的目的是煮熟，還保證完整不爛，這第一步很重要，必須是開水、大火，餃子才能下鍋，接著要用勺子口朝下（必須是口朝下）推幾下，讓餃子轉圓圈，並且始終朝一個方向轉，基本是隔1－2分鐘推一下，為的是不讓餃子粘鍋底，否則餃子容易爛。觀察火候，等餃子承懸浮半懸浮狀態時，就別推了，蓋好鍋蓋，等水沸騰。（加少許鹽會防止粘鍋）
7樓：郎益濯玥
把水多放點，同時鍋開了把餃子下進去後，要大火將鍋很快再次燒開，在用勺子背輕輕推攪一下，點次水，燒開，在點次水，在燒開。
煮好的餃子怎樣才能不粘在一起？
8樓：清溪看世界
1、等水開後加入少許食鹽，等鹽溶解後再下餃子，不用點水，不用翻動，直到煮熟。
2、可以在煮餃子的時候，在鍋裡面放入幾段大蔥，這樣煮出來的餃子不粘連。
3、為了防止餃子粘連，在和餃子面時，每500克面內加1個雞蛋，下鍋煮時因為蛋白質收縮凝固，餃子皮變得結實，不易粘連。
4、餃子煮熟後，先把煮熟的餃子放入溫開水中浸一下，然後再裝盤，就不會粘在一起。
9樓：二丫妙招
教你個煮餃子的巧方法，煮出的餃子不粘連不破皮，快試試
10樓：生命
我見到過餃子館，下餃子出鍋時，都過涼水。
11樓：匿名使用者
在煮餃子的時候,在鍋裡先加少許鹽,然後再下餃子去煮,這樣煮出來的餃子不但不易破皮,而且也不容易粘在一起.
如果是吃剩下的餃子,想留做下餐吃的話,最好拿個大點的碗裝上冷水,然後把餃子一個個放在冷水裡過一下,然後攤開放在盤子裡,稍傾就可以隨便你們怎麼放,都不會粘的了.
12樓：人渣
煮餃時放點鹽，撈出後放大點盤子。
13樓：匿名使用者
其實有個方法不會粘在一起,就是煮好的餃子放在碗裡.加上水.這樣的話不會粘了,不信你試試.
14樓：支晨
用涼水過一下就不會粘到一起了。
怎樣讓煮出來的餃子不粘在一起
15樓：青春離線
煮餃子時先用涼水泡一抄會，然後在煮的過程bai要不時翻一下面，煮du出來的餃子就不zhi會粘在一起，更
不會dao破，具體做法如下：
用料：餃子、涼水、油
1、首先先把餃子準備好，然後往碟子裡放入適量涼水。
2、這時候把餃子放進碟子裡，再把餃子不時翻動一下，不然會黏在一起。
2、熱鍋燒水，放少量油，等到差不多燒開時，把餃子放進鍋裡，不時翻動一下，不然會黏在一起。
3、等到餃子也煮開時，倒入半碗涼水，再把鍋蓋蓋好。
4、水再次沸騰時，繼續倒入半碗涼水，再把鍋蓋蓋好。
5、最後再煮1分鐘即可出鍋。煮餃子時先用涼水泡一會，然後在煮的過程加涼水，煮出來的餃子就不會破
16樓：哎呀沃去
1、蒸好的雲吞拿出
2、3、用勺子趁熱把蒸過雲吞的水均勻的淋在雲吞上4、整盤雲吞已經吸收了水份
5、差不多整盤吃完了，一個也不粘盤哦
17樓：公主不行報警吧
你是說盛到碗裡的麼？只有加餃子湯了。因為面涼了以後肯定會粘的
18樓：匿名使用者
煮之前在開水裡放點鹽，就搞定了。
19樓：ぃ微風已散的素年未逝
放點油鹽，不要煮久了，
餃子怎樣煮才不會破皮，怎樣煮餃子才不會破皮
步驟 方法 首先將水煮沸，放入少許鹽，然後下入餃子。將餃子 一種食品 倒入水中，注意不要過多，容易粘連。用手勺把餃子在鍋中推動旋轉，然後蓋好蓋子煮開。鍋中把水煮開後，大約煮1分鐘，然後往裡倒入少許涼水。待水再次煮開便可撈出。撈出後碼盤，配以蘸料便可食用。end煮餃子不粘三法 和餃子面時，每500克面...
怎麼煮餃子才會好吃啊，怎樣煮餃子才好吃？
緣來是我 要煮好吃的餃子需要先把水燒開再下餃子，防止餃子粘在一塊。具體步驟如下 1 把水燒開，加入1勺鹽防止餃子粘連，下入水餃蓋上鍋蓋。2 水再次燒開後開啟鍋蓋，點一次涼水，再繼續關蓋燜煮，這個動作持續兩次，也就是點兩次水。目的是讓水溫降低，因為煮餃子是先煮外後煮內，如果一直保持高溫會出現餃子皮熟透...
為什麼煮的餃子皮發粘，為什麼煮的餃子皮會發粘？
記憶蛋餃 煮的餃子皮發粘是由於煮餃子的方法不正確，或是餃子皮太薄。剛包的新鮮餃子，是生的，也是活的，用開水來煮，不容易粘連，不容易破。水燒開後放進適量的鹽，待鹽溶解後，把餃子下到鍋裡，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不粘鍋，剩在鍋中的餃子也不會發生粘連。在煮餃子水...