1樓：匿名使用者
榨菜肉絲的做法
主料：榨菜 紅椒 豬肉(瘦)
輔料：生抽 料酒 豆豉 蒜 辣椒(紅，小) 白砂糖 食鹽 醋 薑片 蔥
步驟1.準備食材。
2.肉切成細絲，加料酒和少許胡椒粉，鹽醃漬約十分鐘左右。
3.肉絲醃製的時侯，將榨菜切成細絲。
4.洗一遍，泡入清水中，中途再換一次水。約十分鐘5.紅椒切絲，姜切絲。
6.鍋中加入涼油與花椒一起燒熱，出香味後，將花椒剷出，留鍋中油7.加入薑絲炒香。
8.加入肉絲。
9.快速劃炒至肉絲變白，加入料酒炒勻。
10.加入榨菜絲。
11.略翻炒。
12.加入紅椒絲再次翻炒約一分鐘。
13.關火後加入鮮雞汁調味。
14.加入少許芝麻油調香出鍋。
小貼士1、最好選用裡脊肉或外脊肉，炒後肉絲細嫩。
2、榨菜一定要切好後泡出一部分鹽份。
2樓：匿名使用者
1、豬瘦肉1塊、芥菜一塊
2、豬肉切絲，榨菜洗淨挑去渣末，大蒜剁成末3、肉絲用白酒、嫩肉粉、生抽和鹽醃製10分鐘左右4、鍋內坐油，入蒜末炒香後倒入肉絲翻炒至肉絲變色5、加入榨菜和木耳（木耳是做別的菜留的一點，沒拍照，沒有也行）6、倒入蠔油，翻炒至木耳斷生即可出鍋（榨菜本來就可以生吃，主要是肉絲和木耳熟了就可以了）
青椒榨菜絲拌麵的做法，青椒榨菜絲拌麵怎麼做
步驟青椒榨菜絲拌麵的做法步驟11.準備好榨菜絲青椒榨菜絲拌麵的做法步驟22.青椒去籽洗淨，姜去皮切絲青椒榨菜絲拌麵的做法步驟33.沸水鍋中下入兩把麵條，加蓋煮熟青椒榨菜絲拌麵的做法步驟44.麵碗中放入適量香油 香醋 胡椒粉青椒榨菜絲拌麵的做法步驟55.撈出麵條放入麵碗青椒榨菜絲拌麵的做法步驟66.熱...
糖醋肉絲的做法簡單，糖醋肉絲怎麼做
食材。瘦肉。300克。鹽。2克。醋。1克。生抽。2克。白糖。4克。番茄醬。10克。胡椒粉。2克。姜。1塊。孰白芝麻。適量。澱粉。10克。蛋清。25克。植物油。適量。步驟 方法分步閱讀。瘦肉切絲。姜切絲放肉絲中，加入鹽，生抽，醋，胡椒粉。加入蛋清拌勻醃15分鐘。撿去薑絲不要，將肉絲拌入澱粉。炒鍋中放植...
豆角肉絲雞蛋麵的做法，豆角肉絲雞蛋麵怎麼做
步驟1.豬肉切絲，備用。2.豆角切丁備用。3.鍋裡下油燒至八成。4.肉絲炒至變色。5.加入豆角丁。6.放味極鮮及鹽等。7.添水煮開放入蛋花。8.麵條煮熟過水。9.一碗香噴噴的面就做好啦，吃到撐肚子。做法，肉絲雞蛋麵怎麼做好吃，肉絲雞蛋麵的家常做法 食材用料。幹掛麵200克。裡脊肉50克。雞蛋2個相剋...