1樓：匿名使用者
清蒸蠶蛹的做法
一、原料：
1.主料：鮮蠶蛹250 克，雞蛋清4 只。
2.調料：料酒、精鹽、味精、內糖、蔥花、薑末、素油。
二、製法：
1、將鮮蠶蛹冷凍，乘其凍結時剝去外皮，放入小盆內。
2、加入蛋清、料酒、精枯、白糖、蔥、姜、索油和適量清水，攪勻。
3、上籠蒸成蠶蛹羹即可。
小貼士：
雞蛋清含豐富的高營養蛋白質，具有所有的必需氨基酸，還含碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分。具有潤肺利咽、清熱解毒的功效。與高蛋白營養食物蠶蛹相配成此菜，含有極豐富的蛋白質，具有補氣養血、強腰壯腎等功效。
蠶蛹還含有豐富的不飽和脂肪酸，此菜對動脈硬化、高血壓、冠心病、慢性肝炎、腎炎等病有一定療效。常食之能防老年病而延年。
2樓：弱受中的弱受
一、原料：
1.主料：鮮蠶蛹250 克，雞蛋清4 只。
2.調料：料酒、精鹽、味精、內糖、蔥花、薑末、素油。
二、製法：
將鮮蠶蛹冷凍，乘其凍結時剝去外皮，放入小盆內，加入蛋清、料酒、精枯、白糖、蔥、姜、索油和適量清水，攪勻，上籠蒸成蠶蛹羹。
按：雞蛋清含豐富的高營養蛋白質，具有所有的必需氨基酸，還含碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分。具有潤肺利咽、清熱解毒的功效。
與高蛋白營養食物蠶蛹相配成此菜，含有極豐富的蛋白質，具有補氣養血、強腰壯腎等功效。蠶蛹還含有豐富的不飽和脂肪酸，此菜對動脈硬化、高血壓、冠心病、慢性肝炎、腎炎等病有一定療效。常食之能防老年病而延年。
趕快試試吧，做一道屬於你的清蒸蠶蛹。
3樓：妖精的蜜蜜
沒吃過蒸的，用油酥，吃起來是相當的巴士
蠶蛹用開水煮還是涼水煮
4樓：看了冰
蠶蛹需要涼水入鍋煮。
原料：蠶蛹500克、鹽、蔥、姜適量、八角1個。
1、將新鮮的蠶蛹清洗乾淨後用沸水煮15分鐘後撈出；
2、將加工處理過的蠶蛹再次放入鍋中，倒入適量清水沒過蠶蛹，把蔥、姜和八角倒入，用大火煮開；
3、蠶蛹煮開後撒鹽，倒入料酒，繼續煮5分鐘即可出鍋；
5樓：月醉清風的家
水煮蠶蛹
用料主料：蠶蛹500克
調料：食鹽適量、蔥2段、姜4片、八角1個
6樓：牌型好嗎
才有用開水燙一下，然後再去油鍋裡炸會比較香。
7樓：呼呼睡不著了
用開水把。這樣容易更快的煮熟。
8樓：流血一週的動物
用涼水煮。
蠶蛹，也有叫做小蜂兒的，是高蛋白的營養品。晚蠶砂(蠶的排洩物)、蠶蛻、蠶繭、白殭蠶(感染白僵菌病死的蠶)等，都作藥用。
蠶吐絲結繭後經過4天左右，就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個紡棰，分頭、胸、腹三個體段。頭部很小，長有複眼和觸角；胸部長有胸足和翅；鼓鼓的腹部長有9個體節。
顏色是咖啡色的。專業工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點來判別雌雄。蠶剛化蛹時，體色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來了。
經過大約12到15天，當蛹體又開始變軟，蛹皮有點起皺並呈土褐蠶繭色時，它就將變成蛾了。蠶蛹可以吃，補充營養。
清蒸蠶蛹的家常做法大全怎麼做好吃**
9樓：匿名使用者
清蒸蠶蛹的做法
一、原料：
1.主料：鮮蠶蛹250 克，雞蛋清4 只。
2.調料：料專酒、精鹽、味精、屬內糖、蔥花、薑末、素油。
二、製法：
將鮮蠶蛹冷凍，乘其凍結時剝去外皮，放入小盆內，加入蛋清、料酒、精枯、白糖、蔥、姜、索油和適量清水，攪勻，上籠蒸成蠶蛹羹。
按：雞蛋清含豐富的高營養蛋白質，具有所有的必需氨基酸，還含碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分。具有潤肺利咽、清熱解毒的功效。
與高蛋白營養食物蠶蛹相配成此菜，含有極豐富的蛋白質，具有補氣養血、強腰壯腎等功效。蠶蛹還含有豐富的不飽和脂肪酸，此菜對動脈硬化、高血壓、冠心病、慢性肝炎、腎炎等病有一定療效。常食之能防老年病而延年。
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