1樓：夜夢薇
食材明細
蠶蛹夠一盤的量
樹椒七八個
蔥薑蒜末比其他菜多一些
味精少許
鹽少一些
料酒和澱粉適量
微辣口味
炒工藝半小時耗時
簡單難度
乾煸蠶蛹的做法步驟
蠶蛹放鍋裡添水大火煮開，調小火三五分鐘後關火，用涼水衝一下，撈出，涼涼點。
用剪子把蠶蛹剪開，中間的硬心取出扔掉。
用少量的鹽、料酒和澱粉拌好，放入準備好的蠶蛹拌勻，醃製五分鐘。
鍋裡放油，油熱後放入蠶蛹，慢火炸至外表有點焦黃的感覺（可不是糊巴的感覺啊，呵呵呵）這樣蠶蛹吃起來更酥脆一些。
炸的過程我們可以準備配料、蔥薑蒜末、花椒十幾粒，紅樹椒切塊（不好切亂蹦的，做好準備）
鍋裡放油，油稍微熱點，閉小火放入花椒慢慢的超出香味，放入蔥薑蒜末，慢慢的炒出香味最好把水分炒幹些，放入紅樹椒，繼續炒香，放入蠶蛹，不斷煸炒。蔥薑蒜末漸漸的炒幹水分，蠶蛹也差不多了，放鹽，味精翻炒幾下可以出鍋了。（鹽少放，之前放過一遍了）
乾煸蠶蛹怎麼做好吃，最簡單幹煸蠶蛹的家常做法
2樓：陌上_卿名酒酒
主料蠶蛹適量鹽
適量辣椒適量油
適量步驟
1.用水把蠶蛹煮熟後放鍋裡炒
2.最小火一直煸炒，不放油
3.水分炒幹後放油炒酥，要不斷翻滾，防止糊4.炒酥後，最後放鹽辣椒，出鍋
乾煸蠶蛹家常做法，正宗乾煸蠶蛹怎麼做
3樓：陌上_卿名酒酒
主料蠶蛹
200克輔料油
適量鹽適量辣椒
適量青菜梗適量回
步驟1.主料： 蠶蛹答
2.把蠶蛹洗淨，煮制5分鐘。
3.撈出晾涼。
4.辣椒切絲，青菜梗切段。
5.把晾涼的蠶蛹一切兩半。
6.熱油，放入切好的蠶蛹。
7.中小火反覆煸炒。
8.煸炒至蠶蛹有點脫水發乾，放入辣椒煸炒。
9.再放入青菜梗。
10.煸炒均勻。
11.加鹽調味。
12.炒勻即可關火。
13.出鍋裝盤，即可上桌品味。
乾煸蠶蛹的做法步驟圖，乾煸蠶蛹怎麼做好吃
4樓：地方歇後語
主料蠶蛹
500g輔料蔥
適量姜適量幹辣椒
適量八角
1個香菜1棵鹽
適量步驟
1.蠶蛹洗淨後
，放入燒開的內鹽水中焯兩分鐘容
2.涼水過涼瀝乾水分，放入烤盤中入烤箱烘乾水分3.蔥切蔥花，姜切碎
4.幹辣椒剪開，香菜切段
5.鍋內熱油放入八角、薑絲
6.然後爆香蔥花
7.再放入幹辣椒
8.倒入蠶蛹中小火翻炒
9.加鹽調味
10.出鍋前撒入香菜段即可
怎麼做好吃，最簡單幹煸蠶蛹的家常做法
5樓：命中註定的
主料 2人份
來蠶蛹適量
調料幹辣椒適量、
自蔥適量、姜適量、蒜適量、澱粉適量、食鹽適量、料酒適量、雞精少許、植物油適量
乾煸蠶蛹步驟1
乾紅辣椒切段、蔥薑蒜切碎備用
步驟2蠶蛹洗淨後，清水煮熟
步驟3涼透後，用剪刀把蠶蛹剪成兩半，去除中間的硬芯步驟4用少量的鹽和料酒、澱粉拌勻蠶蛹
步驟5起油鍋，油五成熱時，下入蠶蛹，用小火慢炸步驟6炸至蠶蛹微黃撈出控油
步驟7鍋內留少量底油，小火煸香花椒
步驟8把花椒推到一邊，繼續用小火煸香蔥薑蒜末步驟9至蔥薑末水分煸出，推到一側，下入紅椒，煸出香味步驟10
新增炸好的蠶蛹，中火煸炒約2分鐘至鍋內油幹步驟11
調入適量鹽和雞精，翻炒幾下，即可出鍋
乾煸蠶蛹的家常做法大全有哪些
6樓：駱昊然乜雅
主料蠶蛹適量鹽適量辣椒適量油適量
步驟最簡單幹煸蠶蛹的做法步驟11.用水把蠶蛹煮熟後放鍋裡炒最簡單幹煸蠶蛹的做法步驟22.最小火一直煸炒，不放油最簡單幹煸蠶蛹的做法步驟33.
水分炒幹後放油炒酥，要不斷翻滾，防止糊最簡單幹煸蠶蛹的做法步驟44.炒酥後，最後放鹽辣椒，出鍋
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