1樓：小凱的小郭
主料：蘆筍
輔料：油 鹽 海鮮醬
步驟1.蘆筍去較老的部分
2.洗淨切成段後，入開水中燙一下
3.鍋內熱油，入燙好的蘆筍翻炒
4.加入調味料，炒一下，起鍋
小貼士用水焯燙一下可以去掉表面殘留的農藥。
2樓：希望之家無悔
清炒蘆筍蝦仁
材料新鮮蝦，蘆筍，鹽，料酒，澱粉，姜，蔥
做法1.蝦洗淨放冰箱速凍半個小時,取出剝殼去蝦腸(留下尾巴最後一段的蝦殼).
2.用少許鹽,料酒和澱粉醃製剝好的蝦仁,放冰箱冷藏十分鐘取出待用.
3.蘆筍浸泡洗淨後,削去老皮,斜切成段.
4.姜切絲,蔥切段.
5.炒鍋燒熱,放油,煸炒薑絲和蔥段至出香味後,把薑絲蔥段撈出扔掉.
6.把蝦仁放入油鍋滑炒至變色,入蘆筍一起煸炒片刻,加少許鹽調味出鍋.
蘆筍炒肉
材料蘆筍，肉，蔥，姜
做法1.將蘆筍洗淨，去老根，開水焯一下
2.斜著切段，肉切片
3.鍋內放油燒熱，下蔥、姜，放肉片炒白，然後下蘆筍、調料一同炒香後即可裝盤食用。這個菜很好吃，很嫩，沒有渣滓．
白灼蘆筍
材料蘆筍，生抽，熱油
做法1.取鮮嫩的蘆筍洗淨切兩寸左右的段（一根蘆筍一切為二）。
2.燒半鍋清水，水開後放入蘆筍燙2分鐘撈起裝盤。
3.鍋中放生抽一勺，清水適量，煮沸後倒入盤中，在蘆筍上潑上熱油即可。
涼拌蘆筍
材料主料：蘆筍400克，
輔料：青椒20克，洋蔥（白皮）20克，
調料：鹽6克，白砂糖10克，色拉油10克，醋20克，胡椒粉1克
做法1.蘆筍切段；
2.青椒和洋蔥分別洗淨均切成末；
3.調味料（鹽3克、水6杯）倒入鍋中，用大火煮開，放入蘆筍段燙熟，撈出；
4.把調味料（糖10克、色拉油10克、醋20克、鹽3克、胡椒1克）混合調勻，放入蘆筍中；
5.最後，放入青椒末和洋蔥末拌勻就可以了。
蘆筍豆豉爆藕丁
材料蘆筍一把，蓮藕1根，老乾媽豆豉2湯匙，小米椒6根，大蒜3瓣，花椒1小把
做法1、蓮藕切去藕節後用小刀刮皮，然後切成丁備用；蘆筍去掉根部較老的部分後也切成丁，蘆筍尖一段保留半指長的段；小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸
2、炒鍋內倒入適量油燒熱，油熱後放入花椒爆出香味後撈出花椒扔掉，再放入辣椒碎和蒜茸爆香
3、炒香調料後倒入藕丁大火爆炒1分鐘後放入蘆筍一起翻炒半分鐘，倒入老乾媽豆豉炒勻，最後調入少許鹽和味精即可
蘆筍炒什麼好吃，蘆筍怎麼炒好吃
蘆筍一把，大蒜，老薑，醬油，麻油，鹽，味精。1 新鮮蘆筍洗淨將根部切除 約半寸 剩餘部分按3或4等分切段 每段長約寸 較粗的蘆筍段用刀縱向剖開 不要切斷 以利入味。2 生薑一塊，大蒜數瓣均去皮洗淨切成細末。3 燒一大鍋水，水開後將蘆筍段焯至剛熟撈出瀝乾擺放盤中。4 炒鍋坐中火上加優質醬油 或生抽約3...
青蘆筍怎麼炒才好吃，蘆筍怎麼炒好吃
健康功效。蘆筍 利水 清熱 增強免疫力。胡蘿蔔 養肝明目 健脾 化痰止咳。食材用料。蒜 一粒相剋食物。辣椒 一個相剋食物。蘆筍 適量相剋食物。胡蘿蔔 少量相剋食物。蟶肉 少量。油 少量。鹽 一勺。糖 一勺相剋食物。雞精 一勺。炒蘆筍的做法。1.準備好所有的材料，將蘆筍切小段，胡蘿蔔切絲，辣椒和蒜切片...
豆豉肉片炒蘆筍的做法，豆豉肉片炒蘆筍怎麼做
豆豉肉片炒蘆筍的做法步驟11.肉片事先用油鹽，姜，生抽等醃一下備用 豆豉肉片炒蘆筍的做法步驟22.豆豉洗淨，剁好蒜蓉 豆豉肉片炒蘆筍的做法步驟33.蘆筍洗淨，去老的部分，然後切成一指長短 豆豉肉片炒蘆筍的做法步驟44.熱油鍋，下蒜蓉豆豉爆香，然後下肉片 豆豉肉片炒蘆筍的做法步驟55.炒至肉片七八分熟...