1樓：匿名使用者
土司麵包脫模困難，建議你可以在裝蛋液的時候先刷一層油，同時在脫模的時候一定要慢一點動作輕一點
2樓：勤奮的苦海
吐司麵包在脫模的時候很困難，可以在模具上面刷一層油，這樣就比較順滑，更加容易脫離模具。
3樓：樑丘峻
壽司麵包脫模困難如何解決？他們說這個是麵包機器嗎？那麼嗎？你抹點油是不是能好一點呢？還是你的模具呃，不要不管我啦，該返廠維修一下吧。
4樓：
吐司麵包脫模困難如何解決？那你就說可以多放一些油。在那個在，嗯，在你製作的時候。
5樓：匿名使用者
麵包的模具很重要，活底模具更適合脫模，另外陽極的模具比碳鋼的模具更容易脫模。如果不容易脫模，也可以用油紙鋪底，這樣不會粘在模具上。另外也可以在研究下你的配方，比例上再調整調整。
6樓：陽明先生也曾年輕過
那個，你最好是給他重新安裝一下，不要再這樣子了，會有危險。
7樓：
吐司麵包託麼困吶，想要解決這個問題需要在做的。前面在吐司模具上抹一層油。
8樓：匿名使用者
在做吐司的時候，要在模具裡面刷一層油，這樣脫模的時候就比較容易。
9樓：ccc菜辣椒
吐司麵包出爐後一定要立刻脫模，因為在高溫烘烤時麵包表面及內部處於熱量、水份的平衡交換中，一旦出爐，熱量、水份的平衡被破壞，表面降溫大於內部，（特別是無蓋的盒子）會使表面起皺，破壞，內部水份向外繼續轉移，產生凝水，使表面褶皺、粘溼並加劇破壞，由於內部組織細軟，在高溫下不夠定型，在此狀況下會形成塌陷，收縮，完全變形，所以一定要輕輕倒在晾晒網上，等放涼之後再用刀切割。而所謂吐司會縮腰主要還是烤得不夠到位，沒完全烤熟所至。烤蛋糕的話就不同了，一定要放涼後再脫模，戚風蛋糕還需倒扣。
10樓：匿名使用者
土司麵包的脫模困難有一個解決方式
吐司盒不好脫模怎麼辦?
11樓：程亦澈
1、趁熱脫模，bai把土司放在冷du卻架上，冷卻zhi到溫度和手心溫度dao差不多的時候內，放進保鮮袋裡容密封，第二天切片。
2、先抹植物油，下不來的時候用刀輕劃四周。再不行就慢慢的顛盒子向下倒，重點是要有耐性，太急就會這樣的。如果還是不行，就有兩種可能；
一、面放入的時候壓的過緊了，造成同盒底的粘連了。
二、就是烤的時間或溫度超出了小小，盒底過熱也會粘連的。
3、建議換一個好一點的吐司盒。
12樓：繹安居士
烤的時間不要超過，刷蛋液的時候別太多，不要流下去；要不去買臺灣三能的吐司盒，一倒就出來，連油都不用抹，大概快40元一個
吐司麵包最好是熱著脫模還是涼了在脫，怎麼樣防止吐司烤好之後收腰
13樓：享心晴
吐司做好後應bai
該立即脫模，否則容du易收腰
zhi。
而吐司麵包容dao易收腰的原因有以版下幾點：a、麵筋度過強權。b、成型時麵筋鬆馳不足及成型過緊。c、烘烤後，未有及時脫模。
防止收腰的方法：如果是一個麵糰整形放在吐司盒裡收腰，就分成2或3個麵糰整形。情況會好很多。
14樓：匿名使用者
熱脫吧,可能你的餳發的太大了,再加塊麵糰試試啊
為什麼吐司麵包出爐後要馬上脫模？
15樓：
吐司麵包出爐後一定要立刻脫模，因為在高溫烘烤時麵包表面及內部處於熱量、水份的平衡交換中，一旦出爐，熱量、水份的平衡被破壞，表面降溫大於內部，（特別是無蓋的盒子）會使表面起皺，破壞，內部水份向外繼續轉移。
產生凝水，使表面褶皺、粘溼並加劇破壞，由於內部組織細軟，在高溫下不夠定型，在此狀況下會形成塌陷，收縮，完全變形，所以一定要輕輕倒在晾晒網上，等放涼之後再用刀切割。
正確選擇健康麵包的方法是應該遵循「硬、淡、粗」3個原則，但是中國人選麵包，普遍還是喜歡「軟、甜、細」。
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