1樓：陌上_卿名酒酒
主料印度飛餅
1片輔料
黃油適量
步驟1.飛餅備好，魚魚用的是蔥油口味的
2.取出一片備用
3.平底鍋用最小火加熱，將飛餅放入烙至一面定型4.然後翻過來將飛餅煎成兩面金黃
5.看到飛餅這樣高高鼓起就肯定沒有問題，可以盛出來食用啦！
6.可以直接食用。為了吃起來方便，也可以在飛餅稍微晾晾之後切成小塊食用。
2樓：林夕的微笑
食材明細
水75g
白砂糖5g
全蛋液30g+適量
小蘇打1/4小勺
色拉油10g
煉乳10g+適量
鹽1g高筋麵粉150g
黃油20g
其他口味
炸工藝一小時耗時
神級難度
印度飛餅的做法步驟
1把煉乳加水調勻，
2把調好的汁水慢慢加進麵粉裡，攪拌邊加邊攪拌，
3把全蛋液加進去，同樣慢慢加，邊攪拌邊加，
4把色拉油加進去，揉至成光滑的麵糰，
5用電動打蛋器的和麵的鉤，低速擋攪拌，攪拌3-4min左右，
6把軟化的黃油切成小塊，加進去，繼續攪拌，3min左右，
7直至變成光滑的麵糰，拉開能基本成擴充套件階段即可，（製作麵包的擴充套件階段，用手輕輕拉開能成薄膜）用紗布蓋起來，靜置3小時左右，
8分成等量份的小劑子，（我家的平底鍋比較小，所以麵糰就分的小一些，）
9把麵糰先按壓開，
10用手提起邊緣，在空中畫圓弧形，（動作幅度什麼的自己掌握吧，我也是練習了好幾次才成功的，）
11放在案板上能透過麵皮看到桌上的花紋，撒上全蛋液，把四周向中間摺疊，折成一個方形，平底鍋內放油，油要剛剛鋪滿鍋底，然後翻進去煎炸至兩面金黃香脆即可，拿出瀝乾油，切成小塊，淋上適量煉乳即可，
12還可以放上一些蔓越莓幹、葡萄乾、香蕉之類的，個人最喜歡的是香蕉味的，放熟透的香蕉，特別好吃，
3樓：池雨文
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印度飛餅的做法步驟圖，印度飛餅怎麼做好吃
4樓：咎森
步驟平底鍋做印度飛餅的做法步驟11.飛餅備好，魚魚用的是蔥油口味的平底鍋做印度飛餅的做法步驟22.取出一片備用平底鍋做印度飛餅的做法步驟33.
平底鍋用最小火加熱，將飛餅放入烙至一面定型
平底鍋做印度飛餅的做法步驟44.然後翻過來將飛餅煎成兩面金黃平底鍋做印度飛餅的做法步驟55.看到飛餅這樣高高鼓起就肯定沒有問題，可以盛出來食用啦！
平底鍋做印度飛餅的做法步驟66.可以直接食用。為了吃起來方便，也可以在飛餅稍微晾晾之後切成小塊食用。
印度飛餅皮怎麼做的做法
5樓：太陽之神
傳統的印度佬做：
用料：、蛋黃、沙糖、鹽、水、
、做法：
1。將水和
攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。
2。放入麵粉蛋黃拌勻成麵糰。
3。用打面機打麵糰至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。靜止10分鐘，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上
放入盆內！
6。3小時後可以用！
缺點：不能存放、味道單
一、底味不足！最多2天！（因為有雞蛋，所以發起）優點：傳統、煎出來表面脆！成本低！
我的改變的作法：
用料：4 kg、牛奶 1。5 l、
3 tsp、鹽 3 tsp、
適量 做法：大致同上
特點：成品香口、耐放、底味足、適合各種餡料、容易飛起！
缺點：成本高、容易上色！
想練習飛餅拿一張大布先練習溼布（至不會重疊）再練習乾布！手要保持劃圓形、先
轉右手再轉左手！（以左手為中心例外）
製作漿調製
用料：、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油
做法：1。將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。
2。放入麵粉蛋黃拌勻成麵糰。
3。用打面機打麵糰至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。靜止10分鐘，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內！
6。3小時後可以用！
缺點：不能存放、味道單
一、底味不足！最多2天！（因為有雞蛋，所以發起）優點：傳統、煎出來表面脆！成本低！
印度飛餅怎麼做好吃，印度飛餅的吃法
6樓：小星星的的故事
主料印度飛餅
120g輔料油
適量鹽適量雞蛋
1個步驟
1.冰箱取出印度飛餅。
2.無需解凍。
3.取一枚雞蛋打入碗中。
4.將雞蛋液打散。
5.將蔥切成蔥末。
6.將蔥末加入雞蛋液中。
7.再加入適量的鹽，攪拌均勻待用。
8.平底鍋中放少許油，燒熱。
9.油燒熱後，將飛餅放入鍋中。
10.一面煎黃後，翻到另一面，繼續煎。
11.兩面都煎黃後，撥開挑起飛餅的上層。
12.倒入雞蛋液。
13.倒完雞蛋液後，合上口。
14.繼續煎2分鐘後，即可。
15.出鍋咯！餅的中間夾著雞蛋，香香的。
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