1樓：
1.準備好姜、雞胗，雞胗切花
2.姜切絲，雞胗用油、鹽、砂糖、料酒、蠔油拌勻，醃20分鐘3.準備好芹菜
4.芹菜切段
5.起油鍋，爆香薑絲
6.放入雞胗翻炒
7.炒至雞胗半熟時，加入芹菜同炒，加少許鹽炒勻，炒至雞胗和芹菜熟便可烹飪技巧
1、雞胗要徹底煮熟，所以要先煮雞胗
2、芹菜也可以先灼熟再混合雞胗同炒
2樓：匿名使用者
芹菜炒雞胗 芹菜炒雞胗的做法，芹菜炒雞胗怎麼做好吃，芹菜炒雞胗的家常做法——食材
雞胗：150g
芹菜：150g
油：適量
鹽：適量
蒜頭：兩顆
姜：適量
蠔油：適量
醬油：適量
1、芹菜切絲，雞胗清洗乾淨切塊，提前放醬油醃製30分鐘。姜切絲，蒜頭切碎
2、先把芹菜翻炒兩分鐘
3、再盛起來備用
4、放入下鍋，把姜蒜爆香
5、放入雞胗翻炒兩分鐘
6、再放入芹菜，放蠔油翻炒三分鐘左右即可
3樓：櫛風沐雨
怎麼炒雞胗才嫩。
準備材料：
小芹菜100克、雞胗300克、泡椒(或其他辣椒)2-3只、姜20克準備調料：
油兩匙、鹽1/2匙、生抽1匙、1匙白酒、幹澱粉1匙、黑胡椒粉1剋制作過程:
1、芹菜去根切小段，雞胗洗淨硬皮切薄片，泡椒切碎，姜切碎待用。
2、雞胗加少許鹽、黑胡椒粉、生抽、幹澱粉碼勻，醃製10分鐘。
3、炒鍋加油燒熱，下薑末、泡椒碎煸香，下雞胗，大火爆炒，邊烹入1匙白酒、炒到雞胗變色發白後，加入芹菜段，立刻調入鹽和生抽。
4、略炒勻，看芹菜變軟即可關火起鍋。
芹菜炒肉怎麼做好吃？芹菜炒肉有哪些家常做法？
4樓：幸運夕夕
芹菜炒肉本來就是一道經典的家常菜，做法大同小異。
芹菜炒肉的家常做法 如下：
一、準備好肥瘦豬肉、姜、蔥、大蒜、芹菜，洗淨備用。
二、 肥瘦豬肉切絲，芹菜切段，如圖即可。
三、姜切絲、幹辣椒切段，大蒜拍碎、蔥切蔥花。
四、油下鍋，放入肉絲，快速滑散。
五、肉絲泛白之後，放入薑絲、大蒜、幹辣椒翻炒均勻，倒入適量的料酒。
六、姜、大蒜炒至微香，放入老抽，老抽可以倒在鍋鏟上，然後沿著鍋邊劃過，（老抽上色，不要直接淋灑在肉絲上、那樣顏色不漂亮）然後快速的翻炒均勻。
七、肉絲完全上色均勻後，倒入芹菜，放適量的鹽，大火繼續翻炒30秒。
八、芹菜翻炒30秒後，倒入生抽，再翻炒30秒後，放入適量的雞精調味，澱粉勾芡淋入，翻炒均勻，即可出鍋。
注意：芹菜肉絲炒法簡單快捷，主要以大火快炒為主，炒的時間過長，就做不出這道美食的味道了。
5樓：檸檬兒肥肥
豬肉切成絲，芹菜洗淨切成段，炒鍋內加入植物油，油熱後放入大蒜煸炒出香味，在下午肉絲翻炒。加入料酒，醬油，芹菜翻炒片刻，加入少量的水，最後將食鹽耗油，翻炒均勻就可以出鍋了。
蒜苗 和雞胗 和芹菜能一起炒嗎
6樓：史態
芹菜、蒜苗、豆腐皮、生熟地可以一起吃嗎 ? 當然可以一起吃，你肚子疼了不一定與你吃這些東西有關係的，如果一直在疼就去醫院看看吧！
7樓：吳若曦
你想炒當然可以，味道是另外一回事
8樓：我不死郭靖
沒問題的，我們大廚經常就這樣炒的哦！
9樓：匿名使用者
不要放芹菜，芹菜和蒜苗會互相竄味的
扁豆炒雞胗的家常做法大全怎麼做好
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