1樓：匿名使用者
食材用料
麵粉橄欖油
雞蛋相剋食物
西紅柿相剋食物
洋蔥相剋食物
香蔥相剋食物
番茄醬相剋食物
抻面的做法
1.溫水和好面，醒一下，準備麵湯的材料
2.把面分成小條，塗上橄欖油，盤在盤子裡
3.把全部材料，雞蛋、西紅柿、洋蔥、香蔥、番茄醬，一起炒4.麵湯的樣子~
5.把面抻成喜歡的胖細~~
6.清水煮好面，放進湯裡，好吃勁道的抻面就做好了，吃吧~~
2樓：匿名使用者
1、將麵粉、鹽和水按比例和成團，揉至麵糰光滑後，蓋上溼布餳1小時。
2、餳好的麵糰分成6份，分別擀成橢圓型的面片。
3、將面片都均勻的抹上植物油，疊放在盤中，蓋上保鮮膜餳2小時以上。
（我的師傅hairui同學說這階段的餳面非常重要，一定要夠時間，抻出來的麵條才勁道
。夏天或者冬天有暖氣的房間中2小時左右即可，室溫若低則所需時間更長。）
4、羊骨放入水中，加花椒、乾紅椒、桂皮、薑片、蔥段、料酒、鹽；大火煮沸後撈去
血沫，轉中小火慢燉。
5、芹菜和蔥切成碎末備用。
6、煮沸一鍋水。
7、餳好的面片攤在手中，兩手慢慢往兩邊抻長面片，抻到1.5米左右。
8、如果要抻更長則可以把兩頭繞搭在左手手腕上，右手繼續抻。
9、抻到需要的厚薄時，從中間撕開面片。如果覺得太寬可以再撕一次。
10、抻好撕好的麵條下入沸水中，用筷子攪散，水再度煮沸時即可撈起。
11、煮好的抻面下入羊骨湯中，加入蔥花和芹菜碎，淋上辣椒油，滴兩滴香醋拌勻。
好吃的抻面怎麼做好吃又簡單，做法**分
3樓：匿名使用者
羊骨湯抻面
材料羊骨湯——羊骨、水、花椒、乾紅椒、桂皮、姜、蔥、料酒、鹽其他配料——蔥、芹菜、辣椒油、醋
做法1、將麵粉、鹽和水按比例和成團，揉至麵糰光滑後，蓋上溼布餳1小時。
2、餳好的麵糰分成6份，分別擀成橢圓型的面片。
3、將面片都均勻的抹上植物油，疊放在盤中，蓋上保鮮膜餳2小時以上。
4、羊骨放入水中，加花椒、乾紅椒、桂皮、薑片、蔥段、料酒、鹽；大火煮沸後撈去
血沫，轉中小火慢燉。
5、芹菜和蔥切成碎末備用。
6、煮沸一鍋水。
7、餳好的面片攤在手中，兩手慢慢往兩邊抻長面片，抻到1.5米左右。
8、如果要抻更長則可以把兩繞搭在左手手腕上，右手繼續抻。
9、抻到需要的厚薄時，從中間撕開面片。如果覺得太寬可以再撕一次。
10、抻好撕好的麵條下入沸水中，用筷子攪散，水再度煮沸時即可撈起。
11、煮好的抻面下入羊骨湯中，加入蔥花和芹菜碎，淋上辣椒油，滴兩滴香醋拌勻。
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