1樓：媛媛
玉米窩頭的做法：
1. 將細玉米麵、黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使麵糰柔韌有勁；
2. 麵糰揉勻後搓成圓條，再摘成面劑；
3. 在捏窩頭前，右手先蘸點涼水，擦在左手心上，以免捏時粘手；
4. 取面劑放在左手心裡，用右手指揉捻幾下，將風乾的表皮捏軟，再用兩手搓成球形，仍放入左手心裡；
5. 右手沾點涼水，在面球中間鑽1個小洞，邊鑽邊轉動手指，左手拇指及中指同時協同捏攏；
6. 將窩頭上端捏成尖形，直到窩頭捏到釐米厚，且內壁外表均光滑，上屜用武火蒸20分鐘即成。
2樓：匿名使用者
玉米窩頭的做法就是。一斤玉米放一斤面，然後放10克白糖，放5克酵母粉。溫水和麵。
攪拌均勻，活成麵糰，醒發30分鐘。然後揉成一個球，然後下面戳一個小孔，上鍋蒸20分鐘，關火停5分鐘，然後再接鍋。
3樓：187小可樂
玉米窩頭要想做得鬆軟，就要多蒸一會兒，這樣才會好吃。
玉米窩頭怎麼做鬆軟，如何做玉米窩窩頭會鬆軟些？
玉米窩頭 主料玉米麵 黃 1把 玉米 鮮 1根 黃豆麵1把輔料葡萄乾1把 調料泡打粉1撮 白糖適量 玉米窩頭的做法 1.將玉米粒和浸泡過的葡萄乾混合 2.放入一勺白糖 3.放入玉米麵 黃豆麵，泡打粉 4.混合均勻，倒入適量的清水，和成麵糰 5.荷葉解凍，平鋪在蒸蓖上 6.取一小塊麵糰，用雙手團成光滑...
窩頭怎麼做，窩窩頭怎麼做的
粗糧細做 窩窩頭這樣做 涼了也不硬超好吃 窩窩頭怎麼做的 生產製作 玉米窩頭的製作材料 主料 玉米麵 黃 320克 輔料 黃豆粉160克 玉米窩頭的做法 1.將細玉米麵 黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使麵糰柔韌有勁 2.麵糰揉勻後搓成圓條，再摘成面劑 3.在捏窩頭前，右手先蘸點涼水，擦在左手...
怎麼做玉公尺麵餅子才鬆軟可口？
玉公尺粉本身沒有麵筋，它不具備彈性和延展性，所以做成窩頭 餅子都是硬硬的，口感比較粗糙。即便用了黏玉公尺的粉，也只是黏些，並不會變得鬆軟可口。這也是人們不愛吃玉公尺餅 玉公尺窩頭的原因。為了解決這個問題，市售的玉公尺麵餅都喜歡新增麵粉。麵粉有麵筋，使玉公尺餅能具有一定的彈性。不過，僅僅加麵粉還沒有辦法解決鬆軟問...