1樓：為午夜陽光
1.盆裡放200克麵粉。
2.200克開水燒開倒入面盆，邊倒邊用筷子攪拌成可握成團的樣子。
3.涼溫後，稍揉成團。
4.每次取約60克麵糰裝入月餅模具，像窩頭一樣底部挖空。
5.脫模，模具可用乾紅薯面防粘。
6.放入蒸鍋，水開後蒸20分鐘即熟。
7.蒸熟了。
8.取出晾涼。
9.切成喜歡的形狀。
10.加蒜汁辣油涼拌吃。
11.或加蔥、辣椒等熱炒更美味！
2樓：雲淡雨水瓶
主料紅薯麵粉
500g
輔料開水
適量步驟
1.紅薯麵粉倒入盆裡，同時備好開水
2.邊倒開水邊攪拌，開水的量我忘記稱重了
3.就是攪拌到可以成團的程度就行了
4.把麵糰蓋上屜布餳一會兒
5.捏成中間空的窩頭狀，紅薯面的窩頭很瓷實，所以洞要弄得大一點，這樣容易熟
6.最後捏成窩頭的形狀
7.全部做好的窩頭坯
8.開水上籠，大火蒸25分鐘
9.面坯是紅薯粉的黃紅色，但是蒸好的窩頭就是黑乎乎的啦，趁熱吃是微甜的口感，晾涼後比較硬，可以切片炒了吃，炒了以後更好吃。
3樓：匿名使用者
紅薯（英文： sweet potato）（學名：ipomoea batatas （l.
） lam.），又名山芋、紅玉、甘薯、番薯、番芋、山藥（河北）、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯[1] 等。
紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色
紅薯面窩頭怎樣做好吃
4樓：
紅薯面窩頭的做法
食材主料
紅薯麵粉
500g
輔料開水
適量步驟
1.紅薯麵粉倒入盆裡，同時備好開水
2.邊倒開水邊攪拌，開水的量我忘記稱重了
3.就是攪拌到可以成團的程度就行了
4.把麵糰蓋上屜布餳一會兒
5.捏成中間空的窩頭狀，紅薯面的窩頭很瓷實，所以洞要弄得大一點，這樣容易熟
6.最後捏成窩頭的形狀
7.全部做好的窩頭坯
8.開水上籠，大火蒸25分鐘
9.面坯是紅薯粉的黃紅色，但是蒸好的窩頭就是黑乎乎的啦，趁熱吃是微甜的口感，晾涼後比較硬，可以切片炒了吃，炒了以後更好吃。
小貼士紅薯麵粉很散酥，如果用涼水和麵很難弄成型，所以要用開水和麵，這樣可以成團成型。
紅薯面蒸餃的做法步驟圖，紅薯面蒸餃怎麼做
準備材料 紅薯 2個，白麵適量，白菜適量，豬肉餡適量，蔥花適量，姜適量，油適量，鹽適量，醬油適量，雞精適量，十三香適量，白醋或陳醋適量 1 準備兩個煮熟的紅薯，剝皮，放和麵盆內。2 將準備好的麵粉放進去，一起和紅薯和麵。3 和好麵糰之後，留著備用。4 將大白菜剁碎，並切絲撒鹽，白菜餡，肉餡，蔥花，薑...
窩頭怎麼做，窩窩頭怎麼做的
粗糧細做 窩窩頭這樣做 涼了也不硬超好吃 窩窩頭怎麼做的 生產製作 玉米窩頭的製作材料 主料 玉米麵 黃 320克 輔料 黃豆粉160克 玉米窩頭的做法 1.將細玉米麵 黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使麵糰柔韌有勁 2.麵糰揉勻後搓成圓條，再摘成面劑 3.在捏窩頭前，右手先蘸點涼水，擦在左手...
玉米窩頭怎麼做鬆軟？
玉米窩頭的做法 1.將細玉米麵 黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使麵糰柔韌有勁 2.麵糰揉勻後搓成圓條，再摘成面劑 3.在捏窩頭前，右手先蘸點涼水，擦在左手心上，以免捏時粘手 4.取面劑放在左手心裡，用右手指揉捻幾下，將風乾的表皮捏軟，再用兩手搓成球形，仍放入左手心裡 5.右手沾點涼水，在面球...