1樓：小喵粉紅色
先煮米飯 15分鐘後再把雞蛋羹放進去 雞蛋羹用溫水攪勻 一般只用五六分鐘就可以拿出來了 等雞蛋變溫的時候米飯也好了。
電飯鍋怎樣蒸雞？
2樓：姬覓晴
電飯鍋蒸雞方法如下：
準備材料：雞、姜、蔥、老抽、生抽、料酒、蜂蜜。
一、整雞放入模具裡。
二、老抽、生抽、料酒調汁。
三、均勻抹在雞肉上。
四、放薑絲醃製一天。
五、雞肚裡塞入薑片蔥絲。
六、鍋底刷油，薑片鋪底。
七、在雞肉上扎孔。
八、上鍋蒸40分鐘後取出。
九、塗上蜂蜜即可食用。
3樓：匿名使用者
電飯煲蒸雞（腿）做法超級簡單好吃，僅需要鹽+雞+電飯煲。
首先在超市買一個三黃雞或雞腿，自然化凍，洗淨。
然後用精鹽塗滿全身，塗得時候要細細的按摩一下，靜置於碗碟中（最好密封，放在鍋裡就可以，不要讓蟑螂老鼠之類的弄髒），這一步晚上做最好。
第二天早上放入電飯煲的蒸架上。蒸架下面可同時煮飯。飯好了，雞也就好了。
這樣蒸出來的可以直接吃，雞的原味很好吃，肉也很嫩。如果口味重的可以調個汁蘸著吃。
蒸雞之後，雞內的油都被逼出來了呈湯狀，可以做高湯，放在菜裡或湯裡（下麵條也可以加），味道很好（不要放太多）
電飯煲蒸的雞最好切塊，雞腿雞胸省事體積也小。
有的為了滋補，將紅棗、當歸、枸杞放入雞肚內，做出來的味道也可以，不過我最愛只加鹽的純淨版。
ps：電飯煲要收好，被沒收就不好了。
普通電飯煲怎麼蒸蛋？
4樓：拾萬里之外
電飯煲蒸蛋方法：
一、原料：五個雞蛋（三人份用量），鹽5克，料酒（黃米酒）一小勺，雞精、蔥花少許；
二、作法：（1）將雞蛋打進碗裡，然後加入鹽、酒，雞精，順時針打均勻；
（2）倒入涼開水。要分次一點一點的加，比例是雞蛋1：水，邊加邊攪拌。這樣蒸出來的雞蛋羹才美味。
（3）用濾網過濾蛋沫，（濾網超市有賣）否則賣相不好，影響口感；
（4）然後把雞蛋碗放入電飯鍋。
（5）按下煮飯鍵。約兩三分鐘就會跳起來，然後悶5分鐘。再按下煮飯鍵，等再次跳到保溫狀態時再悶2分鐘。
（6）電飯鍋開啟，看看有沒有沒凝固的蛋液，如果有重複上一步（2分鐘）；如果沒有就代表熟了。
（7）倒入幾滴麻油，幾滴生抽，撒上蔥花。
用普通電飯鍋怎麼蒸雞蛋糕、臥雞蛋？
5樓：格調
主料：雞蛋2個、涼開水半杯。
輔料：冷水半杯。
1、雞蛋2個打入碗中。
2、用蛋抽打散。
3、用電飯煲自帶兩杯量取1/2杯涼開水，倒入蛋液打勻4、用勺子撇去蛋液表面的浮沫。
5、用電飯煲自帶兩杯量取1/2杯冷水倒入內膽中，再放入盛蛋液的容器6、蓋蓋，選擇蛋羹功能，按預約，會顯示需要的時間，預設18分鐘是蒸2個蛋需要的時間。
7、成品。
6樓：匿名使用者
雞蛋糕就在電飯鍋裡防水，放個簾子，（然後雞蛋打散，放30度溫水和雞蛋攪勻，雞蛋和水1比1，放鹽，十三香，蔥花，油-這些都放在碗裡），開鍋蒸15分鐘。
臥雞蛋我不知道哈- -
7樓：智總
先用瓷碗將雞蛋打好，放點鹽、味精、蔥花什麼的，少量冷水打勻；
用電飯鍋把飯煮到半熟的時候把打好蛋的碗放進去，這個時候注意鍋裡沒有太多水為好，能擱的住碗；
蓋上電飯鍋鍋蓋繼續煮飯，直到飯煮熟就可以了。
8樓：簡爾清尋桃
用重物壓住開關，待香味出耒後電飯鍋停止工作雞蛋糕就好了。臥雞蛋、煎雞蛋程式相同。
沒有蒸鍋，普通電飯煲可以蒸雞蛋羹嗎？怎麼操作？
9樓：是辛普森呀呀
可以蒸。
材料：雞蛋、豬油、鹽、胡蘿蔔丁、水、蔥花。
1、先準備一個碗，將雞蛋打入碗中，用溫水攪拌均勻。
2、加入適量豬油攪拌均勻。
3、加入適量的鹽。
4、開啟蓋子，將蒸蛋的碗放進去蒸。
5、放進鍋裡面，按煮飯然後等待它跳到保溫。
7、最後，出鍋之前撒上蔥花即可食用。
10樓：舞璇瀅
沒有蒸鍋，普通電飯煲可以蒸雞蛋羹，下面是具體做法：
準備材料：雞蛋1個，豬油適量，鹽適量，胡蘿蔔丁適量，水適量，蔥花適量1、雞蛋打入碗中加溫開水拌勻。
2、碗中加入少許豬油拌勻。
3、接著加入少許鹽。
4、煮飯同等電飯鍋跳到保溫。
5、開啟蓋子，將蒸蛋的碗放進去蒸。
6、十分鐘後開啟蓋子放入胡蘿蔔丁，再燜五分鐘即可。
7、出鍋撒上蔥花即可食用。
11樓：網友
當然可以，雞蛋打入碗裡，攪勻，電飯鍋內鍋倒入水，把碗坐在水裡，蓋上鍋蓋，通電加熱，一般十幾分鍾或者二十分鐘即可。
12樓：殳瓊詩
可以。只需要能夠進鍋耐高溫的碗，清水，如果你的電飯鍋比較大，比較深，還可以用筷子做個支架把碗夾高一點就可以。只要保證沸騰以後的熱水不會進入碗中的蛋液裡就可以了。
然後上鍋密閉加熱二十分鐘就差不多了。
13樓：花老妖不戒色
很簡單 : 把2個雞蛋打到碗裡攪勻，在加點水攪，攪好後在加適量水，撒上蔥花，香油，適量加鹽 雞精 ，電飯煲加涼水，把雞蛋碗放進去，蓋好蓋，上氣8~10分鐘就好。
14樓：葉孤疏懿
把盛雞蛋羹的要直接放水裡就可以了，水不能太多，要不就沉了。
怎麼用電飯煲煮飯時蒸雞蛋？
15樓：牛油有果
需要提前準備好的材料包括：雞蛋一個、清水適量、鹽適量。具體做法如下：
1、雞蛋打入碗裡攪勻。
2、蛋液里加入水清水和鹽，攪拌均勻。
3、把蛋液用篩網過濾去泡泡，使蛋液更細膩。
4、過濾到杯子裡。
5、電飯鍋煮飯的時候放上架子，把蛋液放到架子上。
6、蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵。
7、時間到，蒸好了。
16樓：shine豔子
先在碗裡放入適量鹽，少許油，將雞蛋打入，再按順時針打散，儘量打久點，等蛋液表面稍露白色泡沫，就可以了。沿碗邊慢慢倒入涼水（白開水最好），水和蛋液的比例1：4最好。
差不多就可以，沒有那麼高要求。等飯裡的水開了再過一會水快乾的時候放進去蒸，放早了蛋會蒸老了，晚了不熟，這個時間你蒸過幾次就可以掌握了。好了之後，可以在蛋上面加點醬油，香油或麻油，將蔥葉切碎放進去也會很香。
這是我的方法，你可以試試。謝謝！
17樓：匿名使用者
你是做雞蛋羹嗎，雞蛋要打破攪拌下，想吃甜的就放糖適量，放在鍋裡煮就好了。
18樓：匿名使用者
是的，放一點鹽，油，水【一個雞蛋加水200毫升】，就可以啦。
19樓：止雅懿
電飯煲煮飯時蒸雞蛋不好吃，因為氣壓太高。
20樓：匿名使用者
還是不要用電飯煲吧，用電磁爐比較好。把蛋放在碗裡攪碎。放鹽、蔥、香菜、雞精、最重要的是油哦，放點香油味道會更鮮，千萬別忘放油了，要不然會很難吃的。
然後在鍋裡添水，把盛雞蛋的碗或鐵器放入鍋中，水燒開時用小火再煮。全部過程最好不要超過15分鐘噢，要不然就不鮮嫩了(^_
電飯鍋怎麼把握蒸蛋時間？
21樓：匿名使用者
新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以衝進去就成蛋花了。
水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太少蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，量蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水了，簡單的說，水是蛋液的兩杯。
呵呵。水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬化油。
好了，蛋液全部準備完了，現在說說蒸的過程。雞蛋表面時候平滑如鏡，全*這蒸的技巧了。
燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
大概10－15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦。
22樓：匿名使用者
一個雞蛋兌一大碗水，（水要多一點才不會蒸老）放適量鹽，攪勻，蒸5-10分鐘。可以按自己。
喜好放點其他調料，例如火腿、蝦仁什麼的。。。美味營養又超級簡單。
23樓：匿名使用者
很榮幸我能回答您的問題用電飯鍋蒸蛋的時間怎麼把握：蛋里加的水是溫水這樣放進去的鹽和味精可以融化（不能太淡否則結不成），應該等電飯鍋的水煮開計算15分鐘。
24樓：匿名使用者
我經常在電飯鍋裡蒸雞蛋，下層放米上層放洗淨的蛋，飯熟了，雞蛋也就熟了。如果是做荷包蛋的話，用筷子剝開一個小孔來確定一下羅。
簡單又實用，可以試試喔！
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