1樓：在猛洞河彈小步舞曲的霖雨
將雞肉改好刀，放入五香粉，料酒，鹽和油，打入雞蛋拌勻醃製四個小時以上然後就油炸三件套。
炸雞柳的醃製方法
2樓：初味派
醃製鹹菜的方法其實很簡單，很容易製做完成。
3樓：匿名使用者
食材準備：雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油。醃粉，香炸粉，麵包糠，香辣粉，香孜粉。
製作步驟：1.雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。
加入鹽，五香粉，蠔油醃製半小時。2醃後沾上幹澱粉壓實。
4樓：匿名使用者
1、炸雞柳的醃製方法先把雞胸肉用刀背拍幾下。
2、切成粗條備用。
3、加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清醃製半小時。
4、蛋黃攪拌成雞蛋液。準備好麵包糠。
5、取一根雞柳蘸上勻雞蛋液。
6、放麵包糠中打個滾，均勻的蘸上面包糠。
醃製雞柳的配料，方法講的通俗一點
5樓：安小寧
按雞柳一斤計算，下鹽，糖各五克，味精，沙姜粉各二克，五香粉(或十三香)肉桂粉各克，姜四片，蔥白兩節，料酒或米酒七克！醃兩小時可入味烹製。通俗吧！
6樓：默默的珂
香炸雞柳。
主料：雞胸肉300g，雞蛋1個。
輔料：油適量，炸雞粉適量，麵包屑適量。
做法：1.雞胸肉，炸雞粉，麵包屑，雞蛋準備好。
2.將雞胸肉改刀切成長條，筷子粗細即可。
3.放入炸雞粉。
4.放入料酒，抓拌均勻後，放入冰箱醃製半個小時到一個小時。不著急的話可以醃製更長的時間。味道更正的。
5.半個小時後，拿出醃好的雞柳，加入雞蛋液拌均。
6.另取一空盤，倒入麵包屑，將裹好雞蛋液的雞柳沾滿麵包屑。
7.起鍋，熱油，油六分熱時，將雞柳放入油鍋中炸制。金黃色即可出鍋。
炸雞柳的醃製配料及做法
7樓：釗惠夾谷以晴
製作步驟。
1.超市直接買的雞脯肉，不用處理。
2.雞肉刀背拍松，然後切長條，放保鮮盒加料酒，胡椒粉，鹽，雞蛋清拌勻。放冰箱冷藏2小時以上。
3.碗內磕一雞蛋攪拌成雞蛋液，1步放的雞蛋清可以用完以後直接磕入，攪拌成雞蛋液。準備一盤面包糠。
4.醃好的雞肉放澱粉。
5.取一根雞柳沾勻雞蛋液。
6.放麵包糠打個滾。
7.找一小鍋，倒入花生油，小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。
8.沾著番茄醬最給力。
炸雞柳的醃製配方
誰知道炸雞柳條具體怎麼醃製，都用什麼調料
8樓：林夕的微笑
材料雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油做法1、雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽五香粉、蠔油醃製半小時。
2、醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實。
3、鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。
小訣竅出鍋時最好放在吸油紙上，吃起來更清爽一下。
街頭炸雞柳的做法和配料都有什麼？求解答，，謝謝！
9樓：小小芝麻大大夢
食材主料。
雞胸肉300g輔料油。
適量鹽適量醬油。
適量地瓜粉。
適量步驟。1.洗乾淨的雞胸肉。
2.將雞胸肉改刀切成長條，筷子粗細即可。
3.放入適量的鹽，和香油。
4.拌均勻醃製十五分鐘這樣。
5.放入適量的地瓜粉拌起來。
6.起鍋，熱油，油六分熱時，將雞柳放入油鍋中炸制7.金黃色即可出鍋。
8.炸到金黃打起來，等到油熱在下去炸一次，這更舒翠9.起鍋去掉多餘的油。
炸雞柳的醃製方法？
10樓：匿名使用者
1、炸雞柳的醃製方法先把雞胸肉用刀背拍幾下。
2、切成粗條備用。
3、加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清醃製半小時。
4、蛋黃攪拌成雞蛋液。準備好麵包糠。
5、取一根雞柳蘸上勻雞蛋液。
6、放麵包糠中打個滾，均勻的蘸上面包糠。
11樓：匿名使用者
炸雞柳如何好吃，醃製很重要，農村小夥教大家醃製細節操作流程。
12樓：初味派
醃製鹹菜的方法其實很簡單，很容易製做完成。
13樓：畢辭釗恬美
你問問香味邦部落格的博主吧，他是專業做這方面的。
上海炸雞柳的醃製及做法
14樓：張書豪
將雞胸肉切成絲，然後放入醃水中浸泡半小時，醃水最好用豐聚恆的專門做雞柳的秘製配方配製這個味道絕佳。然後再把炸雞粉調槳（比例為一斤炸雞粉兌一斤水）再把肉絲放入槳中裹上一層槳，瀝乾，再放入麵包糠中抖上一層面包糠，分開，抖開多餘的麵包糠。炒鍋注油燒至八成熟，下入雞柳條炸至金黃色，時間不易過長，一兩分種就可以撈出。
再次下入雞塊條炸至金黃色，撈出即可食用。醃製的時候建議用豐聚恆醃料，醃製出來的雞柳更加好吃。
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