1樓：s飯學堂
雞排，是小吃店裡很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有「麵包渣」似的小麵糰。裡是雞胸肉片成的肉片。
2樓：耿鈮
注意這幾步，你也能做出美味炸雞排
3樓：香蕉食堂
饞的不行，吃了一大塊炸雞排，太香了～哈哈哈
4樓：魯姐美食
炸雞排怎麼做好吃呢？首先將雞排從中間片開，刀背敲打一分鐘，然後裹上澱粉蛋液麵包糠，下鍋炸即可。
5樓：帥海林博愛仁醫
【香酥雞排】的做法步驟
1雞脯洗淨後用刀片成薄片。
2切好的雞脯用肉錘敲打至體積增大約為原來的1.5-2倍大。（沒有肉錘就用刀背拍打）
3將姜 蔥 蒜加少許水放入攪拌機中打成汁。
4打好的汁倒入大碗中，加鹽，胡椒粉，糖，五香粉，蠔油調味攪勻（依個人口味調配就好）
5將處理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓勻輕輕揉壓，醃製1個小時。.
6取一個大的平盤倒入麵粉，把醃好的雞肉均勻地粘上一層面粉。
7再裹上打勻的雞蛋液。
8裹好雞蛋液後再粘一層面包糠。
9鍋中倒入適量油，能淹住雞排就好，油6成熱時將雞排放入。
10中小火炸至二面金黃。
11撈出後放在吸油紙上將表面多餘的油吸掉。
12剪成條狀，趁熱配蕃茄醬等自己喜歡的配料食用。
6樓：大雁做美食
香酥炸雞排怎麼做？雞胸肉一分為二敲打，加入料酒，奧爾良調料醃製半個小時，裸上澱粉蛋液麵包糠，熱油炸至。
7樓：
雞胸肉中間切開醃製20分鐘，蘸蛋液蘸澱粉麵包糠下鍋炸金黃
8樓：美食主播杆子哥
比肯德基還好吃的炸雞排，吃著放心簡單易學
炸雞排的做法和配料
9樓：s飯學堂
雞排，是小吃店裡很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有「麵包渣」似的小麵糰。裡是雞胸肉片成的肉片。
10樓：魯姐美食
炸雞排怎麼做好吃呢？首先將雞排從中間片開，刀背敲打一分鐘，然後裹上澱粉蛋液麵包糠，下鍋炸即可。
11樓：美食主播杆子哥
比肯德基還好吃的炸雞排，吃著放心簡單易學
12樓：香蕉食堂
饞的不行，吃了一大塊炸雞排，太香了～哈哈哈
13樓：耿鈮
注意這幾步，你也能做出美味炸雞排
14樓：
雞胸肉中間切開醃製20分鐘，蘸蛋液蘸澱粉麵包糠下鍋炸金黃
15樓：大雁做美食
香酥炸雞排怎麼做？雞胸肉一分為二敲打，加入料酒，奧爾良調料醃製半個小時，裸上澱粉蛋液麵包糠，熱油炸至。
炸雞排怎麼做炸雞排的做法，炸雞排的做法和配料
香酥炸雞排怎麼做？雞胸肉一分為二敲打，加入料酒，奧爾良調料醃製半個小時，裸上澱粉蛋液麵包糠，熱油炸至。比肯德基還好吃的炸雞排，吃著放心簡單易學 注意這幾步，你也能做出美味炸雞排 饞的不行，吃了一大塊炸雞排，太香了 哈哈哈 雞胸肉中間切開醃製20分鐘，蘸蛋液蘸澱粉麵包糠下鍋炸金黃 雞排，是小吃店裡很流...
臺灣炸雞排的配方及做法，臺灣炸雞排的正宗做法
樓上搞錯了吧 一般是用麵粉糊果上雞排後炸兩次 低溫跟高溫 然後再灑胡椒鹽 可能有混一點味精 這個在臺灣食品材料行可以買到配好的 至於配方 我就不知道了 我只是愛好者 很多不同雞排作法不一樣的 可能差在炸油 麵粉成分 香料成分上 可以自己研究 至於雞排是用剪的 不是用剁的 而且是炸好才剁 樓上吃的一定...
小攤賣的雞排做法炸，地攤小吃炸雞排的做法
材料柳橙皮絲2湯匙，現榨柳橙汁120毫升，檸檬皮絲2茶匙，現榨檸檬汁60毫升，蜂蜜3湯匙，鹽1 2茶匙，現磨黑胡椒粉1 2茶匙，無骨去皮火雞脯肉排4塊 每塊110克 菜豆 四季豆 450克，無鹽奶油 牛油 2湯匙，特大黃洋蔥1個，切細長條 11 2杯 大紅蔥頭 shallot 2個，切片，大蒜2大瓣...