1樓：乾萊資訊諮詢
炒黑木耳。
紫甘藍是一種營養價值非常豐富的食物。裡面含有豐富的鐵元素，可以補充體內所需要的血紅蛋白。而且還有豐富的維生素e和維生素a，烹飪趕緊食物的搭配非常重要，平時可以搭配黑木耳炒制。
加入一些花生、黑芝麻或者是香菜等一起進行製作。炒出來的菜既保持了木耳的大量纖維素，又能蘊含紫甘藍的營養價值，吃了之後能夠生津止渴、促進排便，熱量也比較低。
2樓：帳號已登出
一：紫甘藍拌豆腐絲。
1、紫甘藍一葉一葉掰開，放到水裡泡半小時。
2、豆腐皮洗淨，切成絲。
3、紫甘藍洗淨切細絲，切的越細越好。
4、豆腐絲和紫甘藍收到一起。
5、**，下油，把花椒炸香撈出。
6、蔥末和幹辣椒放到油裡，炸香。
7、炸好的蔥油涼溫，潑在豆腐絲上。
8、放蒜末、白醋、白糖和鹽攪拌均勻即可。
二：涼拌紫甘藍。
1、紫甘藍洗淨切成絲裝入碗中，撒入少許鹽讓其變軟。
2、青辣椒、紅辣椒洗淨切絲放入碗中備用。
3、將醬油、醋、糖、鹽、幾滴香油，再加一點涼白開。
4、攪拌均勻，調成醬汁備用。
5、將紫甘藍、青紅辣椒和切好的蒜一起倒入碗中。
6、調好的醬汁倒入。
7、將油燒至滾燙後關火，趁熱澆入紫甘藍中。
三：熗拌粉絲紫甘藍。
1、紫甘藍和香菜洗淨後切成細絲備用。
2、粉絲用開水焯軟撈出淋幹水分。
3、蒜切末，蔥切蔥花。
4、取大碗一隻放紫甘藍、粉絲、鹽、糖拌勻。
5、鍋中放油，五成熱時放入蔥花、蒜末和花椒炸出香味。
6、取大碗一隻放紫甘藍絲、鹽、糖拌勻。
7、關火，將熱油直接淋在拌好的紫甘藍上。
8、放香菜攪拌均勻即可食用。
四：紫甘藍炒豆芽菜。
1、豆芽菜在鹽水中浸泡。
2、紫甘藍切絲。
3、熱鍋涼油下麻椒尖椒爆香。
4、下入蔥薑蒜。
5、下綠豆芽紫甘藍翻炒加入少許醋。
6、依次加入糖雞精食鹽即可。
五：蔬菜沙拉。
1、先取下兩片紫甘藍葉子墊在盤底。
2、將紫甘藍中間的硬梗去掉，不然會影響口感。
3、生菜用手隨意撕成小塊，再把橄欖切成細絲。
4、西蘭花洗淨後切成小塊，放入沸水中焯熟。
5、焯時可滴兩滴橄欖油，保持亮澤。
6、把所有原料倒入盤中混合，然後放入調味料即可。
3樓：泥三詩
紫甘藍像我這樣做，全家人都喜歡吃。
怎麼做出美味紫甘藍？
4樓：秋狸
紫甘藍清洗乾淨，切細絲備用，加一勺鹽，用手給它翻拌均勻，醃製15分鐘，然後擠出水分，放入調味料攪拌均勻，美味的紫甘藍就做好了，具體步驟如下：
食材：紫甘藍、食鹽、白糖、白醋、陳醋、生抽、香油、辣椒、蒜末、香菜。
1、準備好一個清洗乾淨的紫甘藍，對半切開，切開之後把中間的硬芯切掉，然後給它切成細絲，儘量切細一些，能更好的入味。
2、切好之後放在盆裡再淘洗一遍，淘洗好之後把紫甘藍撈出來瀝乾水分。
3、瀝乾水分之後放在盆裡面，加一勺鹽，用手給它翻拌均勻，醃製15分鐘，殺出裡面的水分。
4、然後再加入適量的清水，淘洗一遍。
5、擠幹水分，這樣能去掉紫甘藍的苦澀味，還能讓紫甘藍的口感更加脆爽。
6、把再次擠幹水分的紫甘藍放在盆中，開始調味，加辣椒圈、蒜末、少許食鹽、白糖提鮮、白醋、陳醋、生抽、香油然後把它調勻，等調料化開這道涼拌紫甘藍就做好了。
7、成品圖。
1、涼拌紫甘藍是不需要焯水的，否則軟塌塌的不好吃。
2、調味料根據個人口味適量增減。
5樓：泥三詩
紫甘藍像我這樣做，全家人都喜歡吃。
紫甘藍怎麼做才好吃
6樓：泥三詩
紫甘藍像我這樣做，全家人都喜歡吃。
7樓：良子美食
涼拌紫甘藍，好吃，簡單易學，咱們一起動手涼拌起來吧。
8樓：網友
紫甘藍涼拌或做蔬菜沙拉都是很不錯的，口感非常好。
紫甘藍怎麼做既保留營養，又好吃？
甘藍怎麼做才好吃？
9樓：火舞雪舞
涼拌紫甘藍。
材料：紫甘藍半個，新鮮黃瓜一根，鹽 ，白醋，香油。
做法：1.紫甘藍去掉外面的幹皮，洗淨切絲。
2.黃瓜去刺洗淨，刨絲（自個種的沒農藥，不用去皮）。
3.甘藍用鹽醃製5分鐘，濾出湯汁。
4.把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆，加香油，白醋拌勻即可裝盤了。
檸香紫甘藍沙拉。
材料：紫甘藍半顆，檸檬1顆，黑橄欖10粒，橄欖2大勺，黑胡椒碎，幹牛至末，幹薄荷末，鹽適量。
做法：1.紫甘藍切成細絲，淋上兩大勺橄欖油。
2.加入黑橄欖、黑胡椒碎、牛至末、幹薄荷、鹽適量。
3.把檸檬皮擦絲、切兩片擠出汁一併撒在色拉上，拌勻即可。
小訣竅：1、黑胡椒碎、牛至末、薄荷這些香料撒一丁點兒即可，免得搶了紫甘藍和檸檬的香味。
2、蘿蔔、花菜、包心菜、紫甘藍這些蔬菜都屬十字花科，多吃能起到預防乳腺疾病的效果。
甘藍包肉。材料：甘藍，絞肉餡，西紅柿，香菜，蔥，姜，料酒，鹽，醬油，油，蛋清，水澱粉。
做法：甘藍片切成8x8cm的方形。剩下的邊角料剁碎。
甘藍片、香菜焯水。
甘藍碎拌少許油，放入肉餡，再調入蔥花、薑末、料酒、鹽、醬油，然後朝一個方向攪拌。
甘藍片裹一下水澱粉，填好餡兒，捲起。綁好香菜繩。
水開後，上鍋蒸10分鐘。
鹹甜的西紅柿汁作澆頭。
10樓：雙龍美食教做菜
甘藍這麼做簡單還下飯。
涼拌紫甘藍怎麼做？怎麼做才好吃，如何做涼拌紫甘藍怎麼做好吃
涼拌紫甘藍是一道很簡單的一道菜，可是想做的好吃並不容易，因為它很少生蟲，所以菜農也不會給它打藥。可以說是綠色無汙染，而且是有色蔬菜，有防氧化抗衰老的作用，我們吃著也健康放心。今天和大家分享一道開胃菜，涼拌紫甘藍，酸辣開胃，不用一滴油，營養又健康。操作簡單，而且原汁原味 紫甘藍和其他蔬菜一樣，買回來還...
紫甘藍都沙拉怎麼做，紫甘藍都沙拉怎麼做
老豫桓昕妤 前言現代社會節奏越來越快，資訊化和電腦化越來越普及，所以肥胖越來越受到人們關注，藥品也是層出不窮，但是吃市面上那些 藥品不僅起不到實際的效果，還容易給身體帶來負面的影響。因此我越來越關注的是健康 食譜。紫甘藍是 食物中的佼佼者 材料主料 紫甘藍100g 輔料 黃瓜1條 番茄數個 甜椒半個...
象形紫薯饅頭怎麼做，如何做出美味的紫薯饅頭？
中筋或低筋麵粉 150克奶粉 8克熟紫薯泥 120克乾酵母 克水 50克細砂糖 8克豬油 植物油 7克餡料 熟紫薯泥 25g 6個裝飾粉 紫薯粉 可可粉 適量。象形紫薯包的做法步驟。將做法儲存到手機。步驟 1space 紫薯300克洗淨去皮切片，涼水入蒸鍋，中大火蒸25分鐘。揭蓋看看紫薯切片表面開裂...