1樓：小小萍
1.籮卜豬肚湯。豬小肚還是一個很好的食材，當然一般全是選用熬湯的方法來吃的，一般在產後以後，非常是刨腹產的媽媽們這個時候需要搞好排氣管的工作中的，因此能夠 在豬肚湯裡邊加一點蘿蔔，那樣馬上會有非常好的換氣實際效果。
2.胡椒豬肚湯。在煮胡椒豬肚湯以前，需先將豬小肚清理乾淨，隨後將清理乾淨的豬小肚放到沸水裡邊一直煮，煮好啦以後立即用大火燒，直到鍋裡的油溫度高了以後，就可以將豬小肚放到鍋裡了，隨後再加上一點黑胡椒粉，炒好以後就可以立即倒一點沸水，隨後開展熬湯就可以了，大約兩個小時上下就可以了。
3.玉米胡蘿蔔豬肚湯。剛生產完，因此還是要吃的淡一些，感覺豬肚湯太油膩感了。
就可以在煮好的豬肚湯裡邊再放一點苞米跟紅蘿蔔，因為紅蘿蔔的色調是十分豔麗的，因此看起來馬上會好吃許多 ，並且苞米也是有菜油的實際效果的，是能夠 吸出來豬小肚不必要的植物油脂。
伏苓豬肚湯。
它是廣東省的傳統式名餚，能夠 健脾養胃，益心腎，補虧虛。適用脾胃虛寒，食慾不佳，腹瀉，心煩失眠，腎虛尿頻等症，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍也是有功效。
大棗蓮子豬肚湯。
此品是江西省南昌的一種瓦罐煨湯，有補血補氣健脾胃的作用，對體質虛弱的人有不錯的滋補養生作用。
2樓：學長啊寧
請稍候。你好，豬肚子和山藥以及栗子煲湯是比較好的，另外也可以配合一些黃豆。1、豬肚子配合山藥：
豬肚子當中有大量的蛋白質以及微量元素能夠補充體內所需要的營養物質，同時也可以起到一定健脾養胃的效果，另外山藥當中的膳食纖維也比較的多，對身體健康是有一定好處的。2、豬肚子和栗子：在平時燉豬肚子的時候，適當放入些栗子，能夠輔助健脾腎改善脾胃虛弱的症狀，另外也可以起到一定氧氣補肺的效果，例子當中有一定量的氨基酸。
對胃腸道有一定的好處。3、豬肚子燉黃豆：黃豆屬於一種豆製品，裡面有大量的蛋白質，同時還有多種氨基酸，對身體健康有近的好處，在燉豬肚子的時候適當放一些黃豆，能夠讓湯變得比較鮮嫩，另外也可以增加里面的營養價值。
但是在配合黃豆燉豬肚的時候，需要將黃豆先浸泡4個小時到6個小時左右，另外也可以浸泡一晚。
豬肚煲什麼湯好
3樓：璽玥月子餐
璽玥月子餐|豬肚雞的製作方法-豬肚雞怎麼煲湯。
4樓：匿名使用者
可以用來煲雞湯，味道很好的，可以試下。
豬肚燉什麼有營養價值
5樓：二寶美食記
山藥豬肚湯是一道美味的菜餚。 豬肚甘溫，可以補虛損，止漏洩，是補脾的佳品。山藥則味甘，性平，入肺，潤秋燥。這款山藥豬肚湯很適合脾胃虛弱的人群。
豬肚跟什麼煲湯好喝
豬肚和什麼一起煲湯最好？
6樓：一鹿有你
豬肚可以和山藥、芥菜煲湯。
豬肚和山藥、芥菜煲湯的介紹：
原材料：山藥50克，豬肚150克，芥菜50克，姜10克，清湯1200克。
調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法：豬肚剔淨汆水，山藥、芥菜洗淨待用。
取淨鍋上火，放入清湯、山藥、豬肚、姜、芥菜大火燒開轉中火煲45分鐘調味即成。
功效：豬肚營養豐富，對虛勞不振、消渴、盜汗有一定的食療作用。
芥菜含有糖類、苷類、維生素b、維生素c、胡蘿蔔素、粗纖維以及鈣、磷、鐵等營養成分，莖葉均司食用，具有降血脂作用，而且粗纖維含量高，能促進腸道蠕動而通便，並有抑菌、抗癌之功效。
小貼士：最好用砂鍋來燉湯，如果沒有可用不鏽鋼鍋，但切記不要用鐵鍋。
調理期間不要吃蘿蔔，以免影響療效。
3、此湯不要放任何調料，包括食鹽，以免影響藥效。
4、如果不怕苦的人可以把生首烏一起留下食用。
5、燉一隻豬肚分兩天吃完，一星期燉一次，一般胃病連吃三個星期就會有很大改變。
7樓：永玥姒暄文
白胡椒煲豬肚湯。
做法：購買豬肚一隻，反覆用水沖洗淨。把約15克白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分。然後把豬肚。
頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
功用：可以用於**胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。
其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
8樓：冉芷殳松雨
煲胡椒豬肚湯吃好。對腸胃不好的人有助療效，有養胃作用。
9樓：墨霖祈從蕾
胡椒煲豬肚湯，春砂煲豬肚湯，白酒豬肚湯。
10樓：和穎祝天路
豬肚的話和紅棗一起燉挺好喝的，又益氣補血和甘菊一起也可以夏季還可以清熱去火利尿。
做豬肚湯放什麼東西一起好
11樓：凹凸小田螺
做豬肚湯可以加山藥、蓮子、茯苓、芡實四味藥材，具有健脾開胃、幫助消化的功效。
材料豬肚1半個、山藥20g、茯苓10g、蓮子20g、芡實10g、老薑1小塊、紅棗四顆、鹽少許。
做法1、豬肚買回來用剪刀剪開並清洗乾淨。
2、將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘，撈出後用刀切成條狀。
3、將山藥、芡實、茯苓、蓮子沖洗乾淨，老薑切片。
4、豬肚與所有材料一起放入砂煲裡，加入足量清水。
5、大火燒開後轉小火慢燉2個小時，最後加鹽調味即可。
12樓：聚聚散散回家
放花生最好，既好吃又養胃。
13樓：姑姑的故事
鴨子燉豬肚是很有名的呀。
煲豬肚湯用什麼材料好？
14樓：跟著老王看新鮮
煲豬肚湯用，玉米，胡蘿蔔，豬肚，豬骨，瘦肉，薑片，白胡椒粒。
所謂豬肚湯是以豬肚為主料，然後可以在普通豬肚湯的基礎上加上各種輔料、調味品，可以製作出不同風味的豬肚湯，如胡椒鹹菜煲豬肚湯、墨魚豬肚湯、白果腐竹豬肚湯、蓮子豬肚湯、芡實豬肚湯、清燉豬肚湯、甘菊豬肚湯等等，樣式多樣，而且滋補效果甚佳。
做法：豬肚洗淨，玉米切段，胡蘿蔔去皮切、白胡椒壓碎、豬骨和瘦肉淖去血水、除玉米和胡蘿蔔外全部材料放入豬肚中、大火煮開，去掉浮沫、轉小火2小時至豬肚熟透、豬肚取出，切粗條、加入玉米和胡蘿蔔繼續煲半小時、喝前加鹽調味。
豬肚包雞煲的做法：豬肚的粘液較多，最好用熱好的鍋燙一下，再用細鹽和澱粉一起洗，最後用白醋醃製一下除味；雞先用熱水過掉血水再用清水洗乾淨。把洗乾淨的雞慢慢塞進豬肚，把白胡椒粒壓碎後抹在豬肚的內則，髮菜泡發後塞在雞的肚子裡，放進薑絲；
用針線把豬肚的開口位全部縫上，針線越密越好，防止豬肚裡的雞汁精華漏掉，準備大的砂鍋，加水燒開，放入薑片和壓碎的白胡椒；當聞到白胡椒味後把豬肚包著的雞一起慢慢放進鍋中；用小火慢燉，時不時翻一下豬肚，以免豬肚外壁和鍋底粘住煮焦了。
先小火慢燉兩小時，然後關火，等待三小時，砂鍋保溫的能力較好，可以讓豬肚和雞慢慢軟化，待要吃的時候再用中火煮開慢燉一小時。
15樓：網友
煲豬肚湯可以用山藥。山藥煲豬肚湯的做法如下：
1、準備好山藥50克，豬肚150克，芥菜50克，姜10克，清湯1200克，鹽5克，雞精3克，糖1克。之後將豬肚處理清洗乾淨。
2、再將豬肚放入水裡面焯一會，再將山藥和芥菜清洗乾淨後待用，之後將鍋置入火中，倒入清湯。
3、放入山藥和豬肚，再放入生薑和芥菜，大火煮開後中火煲煮45分鐘，放入調味就大功告成了。
豬肚湯白的竅門：
一般豬肚冷水下鍋焯水，這樣水慢慢加熱，豬肚裡面的不好物質也會慢慢隨著加熱走出來，斷生後撈出切塊，而最重要的一步就是把材料下鍋後，就是要加熱水，而不是加冷水，這樣燉上一個小時，豬肚湯就非常的湯白香濃。
山藥豬肚湯的功效：
豬肚含有豐富的營養，可以補虛養生，保護腸胃，而且還可以**虛勞不振、消渴、盜汗等實體不適；而芥菜裡面則含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、食物粗纖維、鈣鐵磷等微量元素，可以有效降低血脂，同時還具有潤腸通便，**便秘，以及抑菌抗癌的功效。
16樓：科技攻客
煲豬肚湯的材料有：墨魚250克，豬肚250克，杏仁15克，以及調料和姜5克，紹興酒。用著這些材料最好。
煲豬肚湯的做法如下：
首先將豬肚中的脂肪用刀切掉，然後用精鹽和澱粉清洗，與食物粉末混合，醃製2小時，放入沸水鍋中，輕微燙傷，用刀颳去白色薄膜。然後放入冷水鍋中，加入紹興酒，熱燙，取出，用清水洗淨內外，用清水浸泡2-3小時的時間。
向鍋中加入清水，加入蔥段、薑片、陳皮、姜沙、九韶，並將豬肚倒入鍋中。中火煮大約1小時。當用手擠壓鍋時，取出鍋，放入盛有大量冷開水的容器中。
浸泡2-3小時，直到它吸水膨脹。然後把刀子換成盤子，倒上調料或者蘸調料吃。
將蔥薑末放入碗中，放入鍋中炒大蒜油，煮到50%時，倒入盛有蔥薑末的碗中，加入胡椒粉、姜粉、白醬油、味精、雞精粉、芝麻油和蠔油，混合均勻。特點：五花肉色澤潔白，豐富飽滿，嫩滑爽口，美味可口。
注意：用來做這道菜的豬肚應該是白色和豐滿的。必須用食物粉或小蘇打醃製，成品才能膨脹、嫩滑、清爽；豬肚中的脂肪和雜質應該清除。
必須掌握煮沸和浸泡的時間，在冷開水中浸泡的時間必須足夠長。
17樓：匿名使用者
蓮子豬肚湯。
豬肚300克 蓮子100克 料酒2杯蓋 生薑薄片2片 鹽 雞精 蔥末。
做法：1、豬肚洗淨，開水氽熟，切成兩指寬的小段。
2、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。
3、湯沸後，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘後，將內鍋放入外鍋加蓋燜熟）
4、1個小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。
特點：湯濃味美，營養豐富。
注意事項：1、煲豬肚湯所需時間較長，因此建議使用燜燒鍋，節約煤氣。
2、生薑和料酒是必備的，可驅除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。
3、蓮子最好選用新鮮的，若是蓮子幹，要充分發泡再用。
芡實豬肚湯。
健脾胃，益心腎，補虛損。脾胃虛弱，症見不思飲食，洩瀉日久；或心腎不交之心煩口渴，心悸失眠，或腎虛小便頻數，夜尿多等症。對胃潰瘍、十二指腸潰瘍亦有療效。
基本材料 豬肚1個，芡實30克，蓮子30克，紅棗10個。
做法（1）把豬肚翻轉洗淨，放入鍋內，加清水適量，煮沸後撈起，去水，用刀輕刮淨。
（2）芡實、紅棗（去核）洗淨，蓮子（去心）用清水浸1小時，撈起，一齊放入豬肚內。
（3）把豬肚放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供食用。
感冒發熱者不宜用本湯。
18樓：熱帶魚與威士忌
煲豬肚湯可以用山藥、薑片、杏仁、胡蘿蔔、玉米、排骨、豬肚，豬骨，瘦肉、雞肉、胡椒粉、鹹菜等等材料。
19樓：0愛笑的
豬肚湯可以和雞肉一起燉，兩種肉類中和一下可以保留好的味道，去除腥味和不好的味道，還可以加一些普通的燉湯的輔料和中藥，使味道更豐富。
20樓：高清川老師
搭配胡椒+鹹菜，豬肚酌量加入一些胡椒，可以驅寒、暖胃、促進食慾，而且還加入鹹菜，大增本湯的滋味，這樣的搭配我覺得就特別好吃呢。而且我覺得這樣的做法也是比較考驗廚藝的，畢竟還是很難讓它保留鮮味的。
豬肚跟什麼煲湯好，豬肚可以和什麼一起煲湯
芡實豬肚湯。材料 豬肚1個，芡實30克，蓮子30克，紅棗10個。做法 1 把豬肚翻轉洗淨，放入鍋內，加清水適量，煮沸後撈起，去水，用刀輕刮淨。2 芡實 紅棗 去核 洗淨 蓮子 去心 用清水浸1小時，撈起，一齊放入豬肚內。3 把豬肚放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時。4 最後依據個人口味調...
蓮子白果豬肚湯的做法，豬肚煲雞湯有什麼功效
speech我比五月 主料豬肚半隻 白果20粒 輔料白胡椒粒適量 姜適量 紅棗2粒 白果豬肚湯的做法步驟 1 白果豬肚湯 新鮮豬肚買回，用麵粉揉搓，洗淨黏液，再用鹽揉捏一遍，洗淨。這一步很重要，湯鮮美無異味，清洗是關鍵。2 洗好的豬肚放進鍋裡煮沸，關火，冷水沖洗，切條備用3 胡椒總刀面壓碎，跟薑片下...
豬肚雞家常做法正宗豬肚雞怎麼做，豬肚雞煲湯的正宗做法
1 首先要清理豬肚，買回來用流動水搓洗乾淨，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，並用水沖洗乾淨 2 最後加入澱粉搓洗，再用水沖洗乾淨，這樣豬肚就沒有異味了 3 將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘，撈出 4 用刀切成條狀 雞肉洗乾淨後剁成小塊 5 放入滾水中汆燙3分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨 6 將切...