1樓：匿名使用者
主料。冬筍。
一個。川味臘肉。
適量。青紅椒。
適量。輔料。
姜蔥蒜。適量。
花椒。適量。
花生油。適量。鹽。適量。
生抽。適量。
鹹鮮。口味。炒。工藝。
廿分鐘。耗時。
簡單。難度。
冬筍炒臘肉的做法步驟。
冬筍炒臘肉的做法步驟：1 1川味臘肉，冬筍，青紅椒。
冬筍炒臘肉的做法步驟：2 2切成薄片。
冬筍炒臘肉的做法步驟：3 3冬筍切薄片。
冬筍炒臘肉的做法步驟：4 4青椒切菱形片。
冬筍炒臘肉的做法步驟：5 5姜蔥蒜備用。
冬筍炒臘肉的做法步驟：6 6開水中焯十分鐘左右。
冬筍炒臘肉的做法步驟：8 8鍋內適量油燒熱，蔥薑蒜，花椒炒香。
冬筍炒臘肉的做法步驟：9 9青紅椒，焯好的冬筍臘肉放入翻炒幾下。
冬筍炒臘肉的做法步驟：10 10倒入一勺開水稍炒。
冬筍炒臘肉的做法步驟：11 11適量鹽，生抽調味。
冬筍炒臘肉的做法步驟：12 12翻炒均勻關火盛盤。
2樓：網友
冬筍炒臘肉呢，比較好吃的，味道不錯，那個把冬筍呢切成小片或者絲，把臘臘肉呢切成小片，這樣呢，先把這個冬筍呢翻炒一下，然後再把臘肉呢放入冬筍裡，加上適量的水和調料鹽，這樣就可以了。
用臘肉可以炒什麼菜，臘肉炒什麼菜最好吃
白椒炒臘肉。原料特點 臘肉 白椒的簡單混合菜品特點 炒臘肉是最常見的吃法，炒前要切成片，放滾水裡過一下，儘量去掉鹹味。過水時間不能太久，否則收縮之間，臘肉會散了架。臘肉可以與很多種蔬菜來炒，由於臘肉本數山野，所以最佳的方法還是野對野的做法。白椒炒臘肉是其中的經典，白椒並非是白色的辣椒，而是海椒煮過之...
怎樣俺制臘肉最好吃，怎樣醃臘肉最好吃
1 選用鮮豬肉，切成30 釐米長 5 釐米寬 重500 克左右的肉條，然後用竹籤插在肉上扎滿小眼 以利入味。2 將鍋置火上，把鹽炒熱，然後倒出與五香粉拌勻，晾涼。3 後加入料酒 白糖拌勻，均勻地擦在肉及肉皮上，然後皮朝下，肉朝上，碼放在缸內，最上一層要皮朝上，肉朝下碼放。醃7 天左右，中間翻缸一次，...
臘肉怎麼做才好吃，怎樣做臘肉好吃又簡單
美味新吃法 臘肉味道醇香 肥不膩口，春天適合搭配時令食材春筍一起炒，色香味俱全，吃起來鹹中帶香 爽口解膩，非常有助於下飯。臘肉是把肉醃製後再經過烘烤或日光下曝晒製成的，主要流行於四川 湖南和廣東一帶，吃起來很有嚼勁 特別美味。 青蒜炒臘肉 材料臘肉，青蒜，乾紅辣椒，花椒，生抽 做法1 臘肉用溫水浸泡...