1樓：匿名使用者
最簡單的拌麵。
燒水，水要多一點，碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，然後水開下面，少許硬一點，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用麻油或涼開水調稀，現吃現調），味更佳。
2樓：匿名使用者
樓上的都說了我還說什麼嘛！
醬汁拌麵的醬怎麼做的
3樓：聊躍
材料蒜泥1/2大匙，蔥姜水100㏄，芝麻醬3大匙，香油1大匙，辣油1大匙，醋1小匙，檸檬汁1大匙，鹽1小匙，糖1小匙做法1、將所有材料及調味料混和均勻即可。2、蔥姜水的做法為：將少許蔥及姜拍碎浸泡在冷開水中30分鐘，再過濾出湯汁，即為蔥姜水。
拌麵的醬怎麼做？
4樓：匿名使用者
番茄口味拌麵醬的製作方法：
主料：牛瘦肉末、番茄醬。
輔料：洋蔥、姜。
調料：鹽、雞精、糖、美極鮮醬油、水澱粉、牛油適量。
製作方法：1、洋蔥去掉老皮洗淨後切成細粒備用。
2、姜切末備用。
3、鍋中做牛油，5成熱時下入薑末爆香、再入牛肉末慢慢炒散炒熟後倒出控油備用。
4、鍋中再次放少許牛油，6成熱時下入番茄醬炒出紅油。
5、將肉末下鍋、入少許鹽糖、雞粉調好口味。
6、大火炒出香味後淋上少許水澱粉（也可以不用水澱粉）。
7、下入洋蔥粒、淋幾滴鮮醬油出鍋即成。
ps：1、番茄醬建議用最原始的那種，不但便宜而且口味更濃。
2、牛油可以起到增香的作用，不要用花生油代替。
3、洋蔥生吃更有營養，所以要最後下鍋。
5樓：羅布斯特莉
一般來說有三部分…一是像肉末啊，還有你說的筍，肉絲，豆腐乾之類的，這類是菜料，是根據個人愛好新增的，二是蔥，姜，蒜一類的用來提味的，這是味料，根據個人喜好減少…第三部分是底料，是醬的大部分，一般是水，生粉，麵粉一類…一般家常的醬料的話，用油把味料爆出香味，取出，然後把菜料炒熟，然後菜料和味料一起加到底料裡炒或煮熟，加上鹽，然後根據個人愛好可以加醬油等調味或染色……底料根據你做出來的醬料的用途是稀是稠決定水多還是粉多……
要甜的放糖，鹹的放鹽或醬油或耗油，酸的放醋或酸梅汁。
6樓：山東東泰機械
這個您可以去搜一下 看看最好的配方 然後調好可以灌裝在小瓶裡 可以吃很長時間。
自制拌麵醬怎麼做啊
7樓：匿名使用者
材料：豆瓣醬、香辣醬、肉末、幹辣椒、香油、薑末1、向鍋中倒入少量的香油，同時倒入幹辣椒和薑末煸炒；
2、炒至能聞到辣椒的香味時放入豆瓣醬和香辣醬煸炒；
3、水分炒幹之後放入肉末煸炒，水分炒幹就可以了。
因為醬裡面已經有味道了，所以我都不放其它的東西。如果你的口味偏重的話可以適量的加一點··
8樓：紅山白石
拿只小碗，喜歡什麼味道就加什麼在小碗中，如：醬油、香油、姜、蒜、蔥、胡椒粉、花椒粉、味精等，拌勻後澆在面上，與面充分混合後即可食用。
9樓：山東東泰機械
可以用灌裝機灌裝在小瓶裡 可以放很久的時間。
醬汁拌麵的醬怎麼做的
10樓：易淑英旗昭
用料蔥100g
白砂糖35g
生抽110g
老抽110g
食用油80ml
蔥油拌麵醬的做法。
蔥只要綠色部分，白色的不要。老抽生抽混合。
我是炒鍋先熱油把蔥炒出香味略變色後換到平底鍋小火煎至焦黃（原方是沒有這樣做的，我這樣做是因為油太多了，我換鍋之後，大部分油都還在炒鍋裡。為什麼不直接減少油的份量，因為那樣不夠炒出蔥香，換鍋是我想到的一個比較能夠保持原味的辦法）
再過一會兒差不多80%都焦黃之後再倒入生抽老抽和糖開始冒泡泡就可以關火了。裝瓶子裝久了蔥的顏色也會全部變成黑色。不用覺得自己蔥還有綠色的就是沒做好。
面煮好瀝水倒點醬、放點蔥、加點生菜。簡單又好吃。
有什麼好吃的不辣的拌麵醬，或小鹹菜嗎
11樓：傾世雨
xo醬就夠了 很香 而且味道不衝也不奇怪。
12樓：匿名使用者
我家經常買的就是金菜地的品牌，醬：有牛肉醬、瘦肉醬、鮮蝦醬、雞丁醬等；醬菜；茶幹。金菜地醬菜的味道可能有的人不習慣，有一種特殊的味道。
我比較喜歡吃的是他家的牛肉醬、鮮蝦醬和茶幹。
有沒有不辣的拌麵醬或者拌飯醬？最好還有肉的！
13樓：
香菇肉醬 不辣的拌麵醬，特別的香濃好吃呀想想就流口水。
14樓：匿名使用者
自己炒吧。五花肉或瘦肉切小碎丁，蔥白切碎釘，豆瓣醬一包。鍋熱油倒入蔥丁、肉丁翻炒出香味，加入豆瓣醬，炒2-3分鐘。出鍋放入罐中吃麵或飯時放點很香。
15樓：培仔
有，在超市有一種是蒜蓉辣椒醬是鹹的。
16樓：angel炮灰
你那裡人？ 一般的紅燒雜醬還不錯。
青椒雞蛋醬拌麵的做法，青椒雞蛋醬拌麵怎麼做
我心有海時代 1.所需食材 2.青椒和蒜子切碎備用 雞蛋打進碗裡打散 3.備好生粉芡 生粉，水，醬油，蠔油拌勻 4.熱鍋熱油，把雞蛋液倒進，用筷子不停打散。煎熟後盛起備用5.把蒜末和青椒加進翻炒約半分鐘 6.再加進雞蛋碎 7.把生粉芡倒進 倒進鍋前要攪拌幾下，時間長了生粉會沉澱 8.大火收汁便可，但...
拌麵醬汁的做法，醬汁拌麵怎麼做好吃呢？
準備材料 芝麻醬兩勺 蒜末一勺 薑末一勺 蠔油一勺 白糖一勺 生抽醬油一勺 陳醋一勺 蔥花一勺 辣椒油一勺。1 兩勺芝麻醬。2 一勺薑末。3 一勺蒜末。4 一勺蠔油。5 一勺白糖。6 一勺生抽醬油。7 一勺陳醋。8 一勺蔥花。9 一勺辣椒攪拌均勻即可，可以用來拌菜 拌麵。拌麵醬。推薦理由 說是伴麵醬...
拌麵醬怎麼做簡單又好吃，拌麵醬料怎麼做好吃又簡單？
雞絲涼麵醬的製作方法。食材 芝麻醬2大湯匙，香油1小湯匙，花生粉1小湯匙，需要糖和醋的可以加一點點。做法 將所有食材拌勻即可。二 蔥油拌麵醬 食材 小香蔥6根，菜籽油或豬油100g，味極鮮醬油60g，老抽60g，糖30g，桂皮一個，八角一個。做法 鍋中放油爆香桂皮和八角，炒蔥綠部分，變色後加入其他食...