1樓：小管家美食
肉丸湯我家從來都不煮，直接蒸，我個人感覺蒸出來的肉丸湯味道更香，湯更清，肉的口感也很嫩。
2樓：119逍遙航
1做蝦丸時，一定要選鮮蝦仁或者是對蝦把沙尼去掉 剁碎，裡面打上蛋清，記得是光雞蛋清。然後放一點點澱粉，抓勻， 2,下鍋時，一定先把你想做的什麼味道的湯先做好，燒開，樣讓他大火開著，然後用小勺或者手捏成圓型方進鍋裡，要均勻分佈到鍋裡3,做肉丸子那更容易了，買現成的肉陷就可以，最好買精肉的，把肉陷裡面放上姜蔥抹，然後把肉裡放雞精，鹽，香油(記得香油要這個時候放)和肉一起攪拌要一個方向拌用力攪拌 4,打水進去(不要放澱粉)不停的攪拌，直到肉和水融合，然後再按2所說的把丸子下里面，都下完了一開鍋就熟了注意：做肉丸子可以放蛋清也可以不放，做蝦肉的就必須放。
做肉丸子打水多會丸子做出來越軟，但也別太多了呀。 剩下的就是湯裡面了，要出鍋是點點味精，也要稍微放點鹽，但按個人口味，別加太多，肉裡必定有了。
3樓：日照趕海找鐵哥
肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入胡椒粉雞蛋清等，放入絞肉機打碎，再加入冰塊抓勻，最後擠成丸子涼水下鍋，浮起即可。
4樓：靜兒愛吃
不再油炸，用蒸的更健康！
5樓：你頭髮亂了喔
這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃。
6樓：耿鈮
記住這些竅門，做出來的肉丸子超好吃。
7樓：賈軍美食
做好肉丸總結的十大技巧。
8樓：帥
放好的調味品，當然肉的質量也要新鮮。
9樓：a師兄美食
肉丸子詳細做法教程。
10樓：網友
這樣的菜家人吃了還想再吃。
肉丸子怎麼吃
肉丸怎麼吃
11樓：團隊小助手
1.豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉。
豬肉丸子的做法步驟22.加一勺薑蓉。
豬肉丸子的做法步驟33.把大蔥切碎末，放到肉餡裡，攪拌。
豬肉丸子的做法步驟44.加一勺鹽。
豬肉丸子的做法步驟55.加一大勺白糖。
豬肉丸子的做法步驟66.加適量雞精。
豬肉丸子的做法步驟77.加了適量的午餐肉調味料，用筷子順著一個方向攪拌，並把肉餡用筷子撅起一團，在盆裡摔打。
豬肉丸子的做法步驟88.把全部肉餡都摔打後，加入一個雞蛋，繼續攪拌。
豬肉丸子的做法步驟99.加入適量麵粉，再攪拌。
豬肉丸子的做法步驟1010.加入玉米澱粉，繼續攪拌。
豬肉丸子的做法步驟1111.把肉餡繼續攪拌，使之上勁。
豬肉丸子的做法步驟1212.鍋中加冷水，肉丸從虎口處擠出。
豬肉丸子的做法步驟1313.用勺子把肉丸放進冷水裡，邊擠得時候，邊小火燒水。
豬肉丸子的做法步驟1414.等全部肉丸都擠完後，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之後，再用勺子推動，防止粘鍋底，撇去浮沫。
豬肉丸子的做法步驟1515.待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝乾水。
怎麼做肉丸
肉丸怎麼做好吃?
12樓：牛一種態度
材料：肉沫、杏鮑菇、木耳、香菇、番茄、鹽、味精、料酒、蔥花、生薑。
做法：1.將準備好的肉沫清洗乾淨以後，瀝乾水分放入到碗中。
2.碗中加入適量的料酒和鹽、生薑攪拌均勻。
3.用手將肉泥捏成丸子的形狀備用。
4.將杏鮑菇清洗乾淨以後，切成細條。
5.鍋內加入適量的骨湯，然後加入適量的香菇、杏鮑菇、木耳以及番茄等大火煮開。
6.然後加入準備好的肉丸以及鹽。
7.等肉丸煮好以後就可以取出撒入適量的蔥花後就可以食用了。
肉丸湯的營養價值。
肉丸湯的營養價值主要是從材料來決定，如五花肉、黃瓜、番茄來講。
1.豬肉：豬肉的營養價值是比較高的，其中的蛋白質、氨基酸成分都是和人體所需的成分差不多的，同時其中的蛋白質都是屬於優質蛋白，和人體內的比例都是相似的，更容易被身體吸收和消化。
同時豬肉中含有著大量的脂肪，可以為身體提供足夠多的熱量。豬肉成分中還有著大量的礦物質元素，尤其是在改善身體因為缺鐵而出現的貧血問題，效果還是非常不錯的。豬肉內的糖分含量還是比較低的，再加上它屬於微寒的，因此在平時可以起到補腎、改善氣虛問題的效果。
但是豬肉並不適合高血脂以及高血壓人群食用，因為會引起問題加重的情況。
2.黃瓜：黃瓜成分中含量最多的就是水分以及維生素、微量元素物質了，這些成分的主要作用就是可以滿足身體對於維生素的補充，同時在降血糖以及消炎、解渴方面的也都是不錯的。
3.番茄：豐富的胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c都富含在西紅柿內，這些物質在保護心血管、改善心臟病問題上效果都是非常不錯的。
如果在堅持食用的情況下，還可以起到延緩衰老，以及保持肌膚水分的效果。
蒸肉丸子的做法，蒸肉丸子怎麼做好吃，蒸肉丸子的家常
愛車車生活 這道菜很容易做的，小孩子特別喜歡吃。需要準備紅蘿蔔，玉米，豇豆，豬瘦肉，鹽，調和油。具體做法 半斤瘦肉攪碎 準備些紅羅卜粒，我還加了點豆角粒，想有點綠色會漂亮點玉米粒，加在一起顏色漂亮又營養 把弄好的粒粒全部放進肉裡一起攪拌，加點鹽調調味接著就可以用手搓成小肉丸，一粒一粒地擺放好我覺得有...
肉丸子怎麼做好吃
農夫愛彈琴 上好的食材，樸素的做法，熟悉的味道 格調 準備用料 豬肉餡半斤 香菇1兩 濃湯寶半粒 澱粉2茶匙 油少許 香蔥粒少許。步驟一 所有食材。步驟二 香菇洗淨後切成碎末，與肉糜放在一起混合均勻。步驟三 將濃湯寶 澱粉 約30ml水放入肉糜中，充分攪拌均勻。步驟四 另取一個空盤子，將少量油覆蓋在...
豬肉丸子怎麼做才好吃，豬肉丸子怎麼做好吃？
豬肉丸子配好材料。把肉攪碎。放生。澱粉開始。用油渣。那肯定就好吃。豬肉丸子怎麼做好吃？豬肉丸子用油炸一下做好吃又簡單 炸豬肉丸是一道美食，製作原料主要有五花肉 蔥段薑片 雞蛋 饅頭 糖 鹽 花椒大料 香葉桂皮 醬油 澱粉 雞精 食用油 料酒。1 肉一定用刀剁碎，外面絞的肉口感不好。2 蔥姜大料等一定...