1樓：灰色的菓實
製作方法1.將海帶用水浸洗乾淨；
2.海帶上籠蒸熟改刀待用；
3.將豬肘用火燎後，再用小刀刮洗乾淨，切成塊待用；
4.燒鮮湯，放豬肘，燉至九成熟時下海帶，加入鹽、味精、胡椒即成。
芸豆海帶豬蹄湯的做法
2樓：侃民生看社會
一年辛苦冬季來補，一道豬蹄海帶燉芸豆養出好身體，你學會了嗎？
秋去冬來，一年中最佳的養生進補時節已經到來，俗語稱藥補不如食療，吃出健康，養出好身體的理念越來越被人們重視。選對食材，有針對性的合理搭配， 在家裡做出一款健康美味的美食，也是對家人的關愛，這裡就和大家推薦一道豬蹄海帶燉芸豆的做法。
豬蹄營養非常豐富，是人們口中的美容養顏食品。含有多種人體必須的維生素以及蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵等等微量元素，特別是豐富的膠原蛋白含量，深受大家的喜愛。
白芸豆具有很高的藥用價值，對緩解多種慢性疾病有很好的效果如心臟病，高血脂，低血鉀症等，有一定的療效，有提高人體免疫力的作用。
海帶也是很好的食補食材，因其具有調節血管，降血脂，降膽固醇的功效，因此人們常用它和其他食材搭配做美食。
挑選新鮮處理好的豬蹄，砍切成大小差不多形狀的塊，下鍋焯沸水五分鐘左右，撈出沖洗浮沫至乾淨備用。
白芸豆一般情況下，先溫水浸泡幾個小時，撈出洗淨備用。
幹海帶用開水直接煮五分鐘後撈出洗乾淨，切成形狀大小差不多的小塊備用。
取砂鍋放入適量的涼水，放入洗淨拍碎的生薑一小塊，幾粒蒜頭，幾粒胡椒，幾粒花椒，一同將備好的豬蹄，白芸豆，海帶皮放進去，先大火燒開，再用文火慢燉兩小時，根據個人口味加入適量的鹽和味精調味。也可以用高壓鍋壓20分鐘即可，盛入碗中灑上備好的蔥花或者是點綴幾粒枸杞，最後調製一個加醋的辣椒油碟蘸水，一道養生美味的菜餚就做好了。
在吃出健康的過程中，我們要注意：1：有慢性肝炎、加結石、膽囊炎以及有痛風的患者儘量少吃或者不吃。
2：有消化道疾病的人群少吃或者不吃，3：患有甲亢病的患者不能吃海帶，否則會加重病情。
3樓：丹的葵奎
豬蹄 兩個 、 白芸豆 適量 、 鹽 適量 、 胡椒粉 少許 、 香油 一點點。
烹飪步驟。步驟1/7
首先做這個的時候要將白芸豆提前一晚上用水泡上，第二天用。
步驟2/7將豬蹄洗淨剁成小塊（你可以讓賣豬蹄的人幫忙剁，剁這個是難度非常大的，我每次都是買剁好的那種，很方便），將剁好的豬蹄洗乾淨備用。
步驟3/7鍋裡放水燒開，放入豬蹄汆燙一下，去除血沫，將燙過豬蹄的水倒掉。
步驟4/7砂鍋裡放冷水，放入豬蹄和已經泡發的白芸豆，大火燒開後改成小火開始慢慢的燉。
步驟5/7燉到豬蹄五成熟的時候放鹽，鹽儘量別放太多，否則會影響湯的鮮味。
步驟6/7最少要燉到一個小時以上，燉至芸豆軟爛，豬蹄軟爛脫骨就可以了（具體的時間要自己掌握，燉的時間一定要足夠，我們最後作出來的湯才會足夠的濃，足夠的鮮）。
最後一步。湯燉好以後放少許的胡椒粉，一點點香油就可以了。
海帶香菇豬蹄湯的做法
4樓：網友
1.海帶提前浸泡幾小時，豬蹄處理乾淨。
2.鍋中燒水，加入2片姜，燒開後，放豬蹄進入，焯出血沫豬蹄轉入煲中。
3.放薑片、花椒、海帶，加入足量的水，大火燒開轉小火燉3個小時。
4.加鹽等調味料即可。
供您參考。
豬骨海帶湯的做法大全
5樓：藕夾
海帶豬骨湯。
食材：海帶絲適量、豬脊骨1根，調料適量。
做法：1.將海帶絲洗淨，先蒸一蒸，5分鐘左右待用；
2.用豬脊骨飛水一次後，加入水沒過燉湯；
3.等水沸騰後加入海帶絲燉爛，加鹽、醋、胡椒等調味，服食。
一、海帶入藥叫昆布 降低血和膽中的膽固醇。
中醫將脂肪肝歸屬於「積證」、「痞滿」、「痰痞」等病證範圍。中醫認為，脂肪肝起因於膏粱厚味、飲食不節、好逸惡勞、情志內傷，成因於脾失健運、肝失調達、久病體虛、痰瘀阻絡、肝氣鬱結，致脾失健運，痰溼交結、內鬱肝膽而成本病。
海帶，別名昆布、江白菜。褐藻的一種，生長在海底的岩石上，形狀像帶子，含有大量的碘質，可用來提製碘、鉀等。中醫入藥時叫昆布，有「鹼性食物之冠」一稱。
6樓：匿名使用者
主料請點選輸入**描述。
豬大骨頭適量。
請點選輸入**描述。
海帶適量調料醋。
少許姜1片豬骨海帶湯的做法。
1.豬骨洗淨，在冷水鍋中燒至沸騰氽掉血水，撈出2.幹海帶絲在清水裡泡發一晚後，洗淨。
請點選輸入**描述。
3.將豬骨與適量水在砂鍋中煮沸。
4.加1片蓋，骨頭湯裡可以滴入一兩滴醋，使骨頭中的鈣更容易吸收5.大火燒開後轉小火5個小時即可。
海帶豬蹄湯的做法
7樓：生活小常識
以前生活困難的時候，這道菜只有過年過節才有，現在生活好了，只要想吃隨時都可以做，海帶豬蹄湯大家都知道，這道菜營養甚高，特別是豬蹄，含有豐富的`膠原蛋白，能有效使**煥發活力光彩。那海帶豬蹄湯怎麼做呢？我們都知道是海帶和豬蹄一起燉，但是究竟怎麼個燉法你知道嗎？
下面就一起來了解看看吧！
準備食材：豬蹄1/2個、胡椒粉2g、鹽、海帶2片、清水、料酒10g具體步驟：1.海帶洗淨泡發。
2. 豬腳買的時候讓攤販燒毛砍大骨，回來自己洗淨切成小塊。
3.全部切小塊。
4.冷水下鍋，煮開後煮2分鐘，讓血水出來。
5.用流動水沖洗掉血沫子。
6.海帶切小塊。
7.全部放入高壓鍋，倒入料酒，胡椒粉，薑片。
8. 加入適量清水，放入高壓鍋，蓋好蓋子啟動煲湯鍵。
9.等高壓鍋跳鍵消氣後即可盛出。
豬蹄海帶湯怎麼做好吃？
8樓：陽光生活
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，豬蹄搭配海帶也是一個不錯的選擇哦，下面就由我為你分享一下豬蹄海帶湯的'做法吧！
用料
做法
1.準備食材 海帶 豬蹄。
2.海帶提前泡好洗淨；讓打海帶結備用，新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下，洗淨斬塊備用；準備薑片適量；花椒幾粒。
3.砂鍋放入涼水；把斬塊的豬蹄洗淨放入砂鍋內；加薑片，花椒四五粒；滴上幾滴白醋大火煮開。
4.用勺子撇去浮沫。
5.蓋上蓋轉小火燉一小時。
6.等豬蹄熟爛湯汁奶白就可以放入海帶了。
7.放入海帶燉20分鐘。
8.最後加鹽；胡椒粉調味即可。
海帶燉豬蹄做法
9樓：雨慧穎
豬腳燉海帶怎麼做好吃。
材料：豬腳、海帶、胡椒粉、花椒、白醋、食鹽。
1、將豬腳洗淨，切好焯水備用。
2、海帶、生薑洗淨，切好備用。
3、砂鍋放入涼水，把豬腳、薑片，花椒以及幾滴白醋大火煮開除去浮沫。
4、然後續煮1-2小時左右，至豬腳軟爛。
5、之後加入海帶，轉小火慢燉30分鐘左右至熟。
6、最後加入適量胡椒粉、花椒以及食用調味即可。
豬腳燉海帶有什麼作用。
1、降血糖降血壓。
豬腳燉海帶中，海帶含有適量的膳食纖維褐藻酸鉀，而膳食纖維褐藻酸鉀能幫助調節人體中鈉鉀平衡，從而降低人體對鈉的吸收，具有一定降血糖降血壓的作用。
2、美容養顏。
豬腳燉海帶中含有一定量的膠原蛋白以及維生素，具有很好的抗氧化以及美膚作用，人體適量食用具有一定美容養顏以及潤膚的作用。
3、增強免疫力。
豬腳燉海帶中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、膠原蛋白以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，可以為人體補充日常所需的能量，人體適量食用具有一定提高人體免疫力的作用。
10樓：光芷
我覺得還帶動豬蹄兒的做法，首先把豬蹄兒，
11樓：菜籃子
食材明細。
豬腳、海帶、老薑、小蔥、鹽、白胡椒。
1、豬腳燒皮後，洗淨，砍成大塊。
2、放人紫砂燉鍋中，加水、老薑燉。水開後去浮沫，繼續燉1小時。
3、海帶水泡開後，洗淨，切絲。
4、加入湯中，再燉1小時。
5、關火，加入鹽、白胡椒面。盛入湯碗，加入小蔥花即可。
豬肝海帶湯怎麼做？
12樓：青春離線
用料：豬肝、海帶、醬油、生粉、料酒、生薑、鹽、食用油1、首先先把海帶剪短一些，然後洗乾淨泡水。
2、再把豬肝用生粉、醬油、料酒醃製5-10分鐘。
3、然後把醃製好的豬肝煮至變色（1-2分鐘）撈出。
4、再取一干淨鍋，放入清水、豬油（食用油）、鹽、雞精和薑片在裡面燒至沸騰。
5、這時可以下豬肝了，豬肝放入水中，沸騰以後煮1分鐘。
6、再加入海帶到鍋裡，水開後再煮20分鐘左右。
7、時間到後，試下味道，如果個人覺得不夠鹹味的話，加少許生抽或者鹽調味。
13樓：匿名使用者
材料：草決明20克，水發海帶50克，珍珠草30克，豬肝200克，鹽、味精、料酒、水澱粉各適量。
做法：水發海帶洗淨，切細絲備用。草決明、珍珠草洗淨。
豬肝剔去筋膜，切成薄片。草決明、珍珠草加水約600毫升，煮取汁液400毫升，濾渣留用。取沙鍋1只，注入藥汁，放入海帶絲，旺火燒沸約5分鐘。
豬肝汆透，撇去浮沫，再煮至沸，加鹽、料酒，文火煮半小時至湯稍少時，水澱粉勾芡，撒味精出鍋即成。本方一年四季均可服用，男女老幼皆宜。佐餐食之，以上用量為一人一日量，分2～3次吃完，吃豬肝、海帶，喝湯。
注意事項：大便滑利之人不宜用。專家叮嚀：
慢性乙型肝炎症屬脾胃虛弱症見納差，脘腹脹滿，大便溏薄者不宜用。
介紹：草決明為豆科一年生草本植物決明的成熟種子。性味甘、苦、鹹、微寒，歸肝、腎、大腸經。
功效清肝明目、潤腸通便。本品含大黃酚、大黃素、決明素、橙黃決明素，尚含維生素a。海帶性寒味鹹。
功用軟堅化痰，利水洩熱。含有大量的粗纖維和較多的糖類，碘含量高，鈣、鐵含量也高。另含蛋白質（包括18種氨基酸）、甘露醇、澱粉硫酸脂、褐藻酸鈉鹽等。
珍珠草為大戟科植物葉下珠的全草。性味甘、微苦、涼，入肝、肺經。功能平肝清熱，利水消腫。
臨證指南》說它能「治小兒諸疳瘦弱，眼欲盲」。豬肝性味甘、苦、溫，入肝經。功能補肝、養血、明目。
本品蛋白質含量高，脂肪含量甚少，含鐵量高及豐富的礦物質、微量元素和維生素a、硫磺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸等成分。《本草綱目》記載它能「補肝明目，療肝虛浮腫。」肝寓相火，肝氣鬱結不解，往往化熱化火，所謂「氣由余便是火」，又肝開竅於目，肝有熱必上攻頭目，出現目赤腫痛等症。
慢性乙型肝炎或急性乙型肝炎，病毒感染後，導致肝氣鬱結，鬱久化熱，故常見面紅、目赤、口苦、尿黃等症。本藥膳方中，草決明清肝明目、潤腸通便，珍珠草平肝清熱、養肝明目，配上鹹寒清熱的海帶和補肝明目的豬肝，共奏平肝清熱、養肝明目、潤腸通便的功效。適合急性乙型肝炎或慢性乙型肝炎症屬肝經實熱，症見面紅、目赤流淚、口苦、尿黃等。
14樓：瀟瀟
豬肝洗淨，用熱水炤下，切成薄片，然後放油鍋，油熱後爆抄蔥姜，放豬肝稍微翻炒，待變色後加水燉。燉至湯濃後放切好的海帶絲再燉，直至海帶絲有些發麵為止。
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蓮藕海帶排骨湯是一款由蓮藕 海帶 排骨等原料製成的菜品。主要食材 蓮藕 海帶 排骨 調料薑片 蔥白段 蔥花 豬油 料酒 胡椒末 鹽 香油工藝燉製作材料 主料 排骨200克 藕 海帶絲各100克。做法1 排骨切1.5釐米長的段，焯燙後漂淨血水，撈出瀝乾水分 藕削去外皮，洗淨，切滾刀塊 海帶絲洗淨挽結。...