1樓：匿名使用者
材料：五花肉、大白菜、蔥、姜、鹽、大料、花生油、醬油、蠔油、味精 做法： 1.
五花肉切片，大白菜手撕成片。 2.蔥、姜切成絲。
3.鍋中加入開水，燒開後，放入五花肉汆一下，變色撈出，大白菜放入盆中。 4.
汆好的五花肉中加入蔥、姜、大料、味精、醬油、蠔油、花生油，醃製15分鐘。 5.把醃好的五花肉碼在大白菜上，醃肉的汁一起倒入。
6.把五花肉白菜放入蒸鍋。 7.
水開後，蒸10--15分鐘即可。魚香蝦仁。
材料：蝦仁克、大蒜6粒、幹辣椒6個、料酒適量、海鮮醬油適量、糖適量、香醋適量、鹽適量、雞精適量 做法 1.
備好食材，調好糖醋汁：1勺料酒、2勺海鮮醬油、3勺糖、4勺香醋、5勺清水、1小勺鹽、一小勺雞精 2.熱油加入蒜末炒至金黃 3.
下入蝦仁翻炒均勻 4.等蝦仁表面剛剛變紅色的時候加入幹辣椒 5.翻炒制蝦仁變色 6.
加入糖醋汁，大火收汁~出鍋開吃吧~
粵式白灼蝦。
做法 1.基圍蝦洗淨，去除蝦鬚，瀝乾水分備用。 2.
鍋中下入少許油燒熱。 3.油熱下入姜蔥炒香後下入清水，並調入料酒。
4.待水燒開後下入鮮蝦。 5.
2分鐘左右，蝦變紅，斷生即可撈出。 6.撈出後迅速放入冰水中浸泡10分鐘。
7.姜蒜分別切末。 8.
然後加入味極鮮、醋、香油攪拌均勻做蘸料。 9.蝦瀝乾水分以後，擺盤蘸以蘸。
醬汁豆腐。
2樓：曾奕新
這個東西還是要看自己的口味，還是不錯的，對吃的。
蝦仁的做法怎麼做好吃？
3樓：小小萍
年夜飯的餐桌上，蝦仁是必備的，象徵著紅紅火火，吉祥如意。 還主要是 蝦仁做法簡單省時又省力。大人孩子都喜歡，今天和大家分享幾道，蝦仁菜，歡迎你喜歡，學會了，做給家人吃，保證家人會給你都點贊。
蘆筍炒蝦仁：大蝦去頭去尾去蝦線，留蝦仁，加鹽、料酒抓勻醃製10分鐘左右，蘆筍洗淨，切去老根後斜刀切段，鍋中熱油，油熱後，倒入蘆筍和蝦仁翻炒片刻，加鹽調味，翻炒均勻即可出鍋，這兩種食材都不要炒太久，熟了就行。
清炒蝦仁：將蝦仁洗淨，用蛋清、澱粉、鹽攪拌均勻，黃瓜洗淨切粒，胡蘿蔔洗淨去皮切粒後用開水燙一下，起鍋燒油，燒至三成熱時，倒入蝦仁，滑透後出鍋備用，淨鍋，倒入芝麻油燒至五成熱時，倒入玉米、胡蘿蔔、黃瓜粒，炒熟出鍋備用，再起鍋，鍋內倒入少量芝麻油燒六成熱時，投入蔥薑末煸炒出香味，加入適量生抽，倒入蝦仁、配菜翻炒均勻後加食鹽調味，裝盤即可。
怎麼樣？這兩到簡單的蝦仁菜做法大家都學會了嗎？學會的可以經常做給家人吃哦，真的簡單易做，又美味哦！
4樓：小楊愛生活呀
材料蝦仁 10只，蛋 2個，蔥花 些許。
做法蝦仁退冰洗淨擦乾，用米酒、白鬍。
1: 蝦仁退冰洗淨擦乾，用米酒、白胡椒、鈦白粉抓一下，放5分鐘。中火溫油煎蝦仁，兩面都變色後撈起。
打蛋加一點水、鹽、蔥花打散，小。
2: 打蛋加一點水、鹽、蔥花打散，小火原鍋加一點油，蛋倒進去之後用筷子從外向內畫圓，蛋5分熟後放入1，到蛋8分熟就可以關火了！
提問蝦仁怎麼做的好吃。
蝦仁退冰洗淨擦乾，用米酒、白鬍。
1: 蝦仁退冰洗淨擦乾，用米酒、白胡椒、鈦白粉抓一下，放5分鐘。中火溫油煎蝦仁，兩面都變色後撈起。
打蛋加一點水、鹽、蔥花打散，小。
2: 打蛋加一點水、鹽、蔥花打散，小火原鍋加一點油，蛋倒進去之後用筷子從外向內畫圓，蛋5分熟後放入1，到蛋8分熟就可以關火了！
蝦仁好吃的做法
5樓：手機使用者
西蘭花炒蝦仁。
用料。西蘭花1小棵；蝦仁8個；大蒜1瓣；生抽5ml；澱粉2g；鹽少許。
做法。西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥。
將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵。
蝦仁用生抽、澱粉醃一下，大蒜拍破切碎。
鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出。
鍋中倒入少許油，下蒜末。
下蝦仁翻炒變色。
放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
麻辣香鍋。用料。
魷魚卷；平菇；金針菇；藕；腐竹；蟹柳；五花肉；蝦仁；香腸；黑木耳；油菜；菠菜；白菜；洋蔥；八角；花椒粉；蔥；姜；蒜；青椒；紅辣椒；幹辣椒；香菜；豆瓣醬；花生；白芝麻；孜然；辣椒油；鹽；糖。
做法。木耳、腐竹事先用清水泡發，木耳清洗乾淨後去掉根蒂，撕成小塊、腐竹切小段。
其他各種蔬菜清洗乾淨，該去皮的去皮，再改刀成塊狀或片狀。
五花肉切片、蔥薑切片、切絲備用，香腸切片，蟹柳切段。
洋蔥切絲、青椒切片、紅辣椒和幹辣椒切碎、豆瓣醬剁碎，香菜洗淨切段。
燒開一鍋水，水中放一小勺鹽，分別將各種蔬菜入鍋焯熟，撈出後控幹水分，將蝦仁和魷魚片也一起焯熟。
鍋中放兩勺油(和平時炒菜差不多就好），油燒熱後，將剁碎的豆瓣醬下鍋煸炒，炒出紅油。
放紅辣椒和幹辣椒（辣椒的量隨自己喜好），放入五花肉炒熟。
加入蔥薑蒜、洋蔥、青椒片煸炒。
加入蟹柳、香腸和焯熟的魷魚卷和蝦仁煸炒。
最後放入焯熟的各種蔬菜。
隨個人口味加入半小勺鹽、1小勺糖、1小勺辣椒油和少許花椒粉。
最後撒入烤熟的花生和白芝麻，撒些孜然即可出鍋。
在香鍋上撒些香菜段。
6樓：匿名使用者
芹菜炒蝦仁。
食材：芹菜，蝦仁，胡蘿蔔，花生油鹽雞精，胡椒粉，澱粉，料酒，蔥蒜末。
開始製作：1、把蝦仁洗淨攥幹水分，加鹽，胡椒粉，澱粉，料酒，抓拌均勻醃製備用。
2、把芹菜洗淨去除老筋切成長段，紅蘿蔔洗淨切片備用。
4、起鍋燒油，把蝦仁滑熟滑透盛出備用。
5、再次起鍋燒油，放入蔥蒜末，爆出香味，倒入焯好水的芹菜和紅蘿蔔炒至均勻，放入炒好的大蝦加鹽，少許清水大火爆炒化開調料，最後再從鍋邊淋入明油和澱粉水就可以了。
蝦仁怎麼做美味好吃
7樓：陽光生活
菠蘿炒蝦仁用料：菠蘿，蝦仁，青椒，水澱粉，植物油，鹽做法：1、菠蘿切丁，用鹽水泡著。
2、蝦仁用水澱粉漿一下。
3、熱油鍋，先放入青椒炒出香味，放入漿好的蝦仁略炒，投入菠蘿丁繼續翻炒。
4、炒至蝦仁略縮，改小火，加鹽，翻兩下起鍋。
紅紅火火炒蝦球用料：蝦仁400g，姜5g，小蔥，豆瓣醬15g，料酒5ml，澱粉5g，白胡椒粉少許。
做法：1、蝦仁里加入澱粉，白胡椒粉，料酒抓勻稍醃。
2、熱鍋上油，油熱後放入薑末爆香，倒入醃好的蝦仁。
3、翻炒至炒色後，將蝦仁盛出備用。
4、鍋中餘油再次燒熱，加入李錦記豆瓣醬炒至出紅油。
5、把炒好的`蝦仁回鍋翻勻，起鍋裝盤，點綴上蔥絲。
清炒蝦仁用料：蝦仁，青豆，胡蘿蔔，生粉，雞蛋蛋白，姜，鹽做法：1、蝦仁用竹籤挑出蝦線，再用刀開背。
2、將蝦仁加蛋白、生粉和鹽抓勻上漿醃製一下。
3、鍋內加水，開後加入胡蘿蔔丁和青豆焯水撈出。
4、炒鍋中放油，加薑末爆香，加入醃製好的蝦仁滑炒。
5、加青豆和胡蘿蔔丁翻炒，加適量的鹽，翻炒均勻即可。
蝦仁怎麼做好吃
8樓：向陽
清脆爽口而且味道鮮美的清炒蝦仁是一道家常菜。清炒蝦仁的`特點是外觀靚麗、味道鮮美、鹹鮮爽口、色澤呈乳白略帶淺水紅色，色香味俱佳的老少皆宜的一道宴客菜。烹製清炒蝦仁，要用新鮮的蝦仁，用手指輕輕按一下有彈性的蝦仁。
最好是買蝦回來自己剝蝦仁。是不是很美味的樣子啊，那就收藏吧。
食材
主料鮮300g 黃瓜 100g輔料油 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 澱粉 適量 料酒 適量 姜 適量 蛋清 適量 麻油 適量。
1.準備好鮮蝦和黃瓜。
2.黃瓜去皮切成小塊。
3.把姜去皮剁成姜米。
4.把鮮蝦洗淨去掉蝦頭和蝦皮。
5.在蝦肉的背上劃一刀取下蝦線。
6.加入 鹽 胡椒粉 料酒 澱粉和蛋清攪拌均勻上漿備用。
7.燒熱鍋內放油爆香姜米。
8.放入漿好的蝦仁迅速滑散。
9.加入去皮的黃瓜塊快速翻炒均勻。
10.勾入薄芡。淋入少許麻油、翻炒均勻即成。
蝦仁怎麼做好吃
9樓：生活對對碰
蝦仁好吃的做法如下：用料：荷蘭豆200克、冰鮮蝦仁200克、胡蘿蔔半根、黑木耳少許、鹽3克、白胡椒粉1克、雞粉1克、糖3克、生抽1小勺、玉米澱粉1大勺、料酒1小勺、蔥1段、蒜2瓣。
1、荷蘭豆洗淨擇去老筋備用。
2、木耳泡發洗淨撕成大朵，胡蘿蔔切成厚片。
3、冰鮮的蝦仁解凍後洗淨控淨水，加鹽1克、白胡椒粉、料酒抓勻。
4、加澱粉抓勻後加幾滴食用油抓勻醃製15分鐘。
5、蔥、蒜切末入碗。
6、加糖、雞粉、澱粉、生抽、清水調成碗汁。
7、鍋內加水燒開，加鹽2克倒入荷蘭豆焯水至開，再倒入木耳和胡蘿蔔焯水至斷生撈出備用。
9、原鍋倒入碗汁煮開。
10、最後倒入所有食材翻勻。
11、即可出鍋裝盤。
蝦仁做法大全，蝦仁的做法大全
蝦仁可以炒著吃，也可以包餡吃。也可以炸著吃。蝦仁的做法，蝦仁就可以炒菜呀，可以蝦仁炒芹菜也可以蝦仁煲粥。蝦仁的做法大全 平時大家吃的比較多的蝦仁炒蛋 蝦仁炒時蔬，但是兔兔覺得蝦仁最好吃的做法是拿來炒飯，五彩斑斕的時蔬加上q彈的蝦仁，色香味俱全，真的超級好吃。做蝦仁炒飯的秘訣 就是用乾淨衛生的隔夜飯來...
怎麼做金盞蝦仁金盞蝦仁最正宗的做法
食材明細 蝦仁6只 西蘭花60克 胡蘿蔔適量 玉米適量 青豆適量 香菇100克 餃子皮4張 澱粉適量 鹽適量 蠔油適量 金盞五彩蝦仁的做法步驟 主要原料圖。麵粉加1克鹽和適量溫水和成麵糰，靜置20分鐘。取適量麵糰擀成餃子皮。切去圓邊成方形。刷少許油，放入蛋撻模。180度烤制10分鐘至邊緣金黃即可取出...
蝦仁餛飩的做法，純蝦仁餛飩的做法
您好，我已經看見了您的問題，正在幫您查詢相關資料。1.生薑切絲，小蔥切段，加水，浸泡在碗中，這是等下要調製肉餡用的蔥薑汁水 建議浸泡兩小時以上 2.準備一塊豬瘦肉，洗淨切塊。3.放入料理棒或料理機攪打4.攪打成泥後倒入碗中加鹽攪拌均勻，先加鹽是為了讓肉的蛋白質發生變化，以便後續加水5.準備適量蝦仁去...