1樓：匿名使用者
用料 黃豆 一大把。
榨菜 四包。
肉末 五百克。
黃豆炒榨菜肉末的做法。
黃豆頭天晚上泡上。
肉末用料酒，生抽醃10分鐘。
熱鍋入油，炒醃好的肉末至變色，盛出。入油，炒黃豆，倒入老抽上色，大火爆炒，倒一點點水，收汁的同時倒入肉末翻炒。最後倒入榨菜在翻炒。
熱吃，冷吃，配白粥白飯都很好吃。
小貼士。炒黃豆一定要大火爆炒一會兒，多炒一會，黃豆不容易熟，倒入老抽和水後稍微燉一小會特別入味。榨菜我用的烏江牌的，有點甜甜的。
2樓：炎仌王
用料。主料黃豆150克豬肉(瘦)100克。
輔料植物油15克食鹽2克生抽6克生粉4克生薑1塊蒜2瓣大蔥1段豆瓣醬10克。
肉末炒黃豆的做法。
準備好原材料，提前將黃豆泡發。
黃豆入鍋煮熟待用。
生薑、大蒜瓣、大蔥切成末。
瘦肉剁成末。
肉末里加入適量生抽、香油、生粉，拌勻。
豆瓣醬剁細。
鍋裡放入適量油，爆香蔥、姜、蒜末。
加入豆瓣醬炒香。
加入肉末煸炒。
加入煮熟的黃豆充分炒均勻，加入適量生抽炒入味。
出鍋了。
肉末炒粉絲的做法
3樓：手機使用者
1、焯粉絲，水開後放入乾粉絲，等水再次燒開後就將粉絲撈出，放在盤子中，上面加蓋燜5分鐘左右；
2、鍋內放底油燒熱，放入薑絲、洋蔥絲爆香後，加肉末翻炒至變色，加料酒、少許醬油炒勻後，加入其他配菜炒至斷生，加少許高湯（或清水），燒開後既可將發好的粉絲倒入一同翻炒均勻。加鹽巴、味精調味，出鍋前淋上香油，既可裝盤上桌了。
粉條炒肉片的做法
4樓：生活寶典
粉條炒肉是一道地道的東北菜。味香，爽口，人見人都會喜歡吃。每次去吃東北菜，粉條炒肉是必點之菜。
1.粉條備用。
碼氏凱2.蒜臺丁備用。
3.五花肉備用。
4.把水燒開，放入粉條煮大約20分鐘左右。
5.濾出放在碗裡，換上清水稍微泡一下。
6.倒油熗鍋。放入粉條輕炒。
7.倒入料酒，加入蒜臺調味。
8.地道的粉條炒肉就出鍋了。
肉末炒黃豆怎麼做？
5樓：麼睿識充騰
材料瘦豬肉末30克，香菜10克，蔥末適量，黃豆芽300克，姜適量，花生油10克，料酒1茶匙，花雕酒1湯匙，鹽1/3茶匙，雞粉1/2茶匙。
做法1.黃豆芽清洗乾淨，香菜切成寸段，蔥姜切末備用。
2.黃豆芽焯水至豆瓣熟透，鍋中放底油煸炒蔥姜和肉末，烹入花雕酒待肉變白後放入黃豆芽翻炒。
3.把黃豆芽調味、翻炒均勻後撒香菜段即可出鍋。
6樓：完顏嘉木布賢
主料：黃豆150克，豬肉(瘦)100克。
輔料：植物油15克，食鹽2克，生抽6克，生粉4克，生薑1塊，蒜2瓣，大蔥1段，豆瓣醬10克。
肉末炒黃豆的做法：
1.準備好原材料，提前將黃豆泡發。
2.黃豆入鍋煮熟待用。
3.生薑、大蒜瓣、大蔥切成末。
4.瘦肉剁成末。
5.肉末里加入適量生抽、香油、生粉，拌勻。
6.豆瓣醬剁細。
7.鍋裡放入適量油，爆香蔥、姜、蒜末。
8.加入豆瓣醬炒香。
9.加入肉末煸炒。
10.加入煮熟的黃豆充分炒均勻，加入適量生抽炒入味11.出鍋。
肉末炒粉絲該怎麼做？
7樓：網友
肉末炒粉絲。
用料 乾粉絲 一小把。
豬瘦肉 一小塊。
香菇 乙個。
洋蔥 一小塊。
紅泡椒 小半個。
青燈籠椒 小半個。
大蒜 二個。
蔥 二根 油 適量。
郫縣豆瓣醬 一小勺。
白糖 適量。
生抽 適量。
白胡椒粉 適量。
鹽 少許 雞精 少許。
料酒 少許。
肉末炒粉絲的做法。
粉絲泡軟。如果伱的粉絲不容易泡軟的。
可以用水煮一下。
別煮太久了。會糊。
肉剁成肉末。
大蒜。香菇。洋蔥。辣椒等都切丁。
豬肉用生抽。生粉。一丁點白糖。白胡椒粉。
抓勻。<>
鍋裡放油。把肉末放下去滑散。
變白後裝出備用！
把郫縣豆瓣醬。放下去爆香。
再把大蒜放下去爆香。
再放洋蔥。再放香菇。
再放辣椒丁。
把粉絲放入。
放白糖。白胡椒粉。生抽。料酒。
翻炒均勻後。
放入肉末。<>
炒透後。放入蔥花。
嘗下鹹淡。看看要不要放鹽。
關火後放雞精炒均勻！
小貼士。如果有幹香菇的話。用幹香菇會更好吃！
裡面其實想放啥都行！
如果給小朋友吃！
不放郫縣豆瓣醬就行！
粉絲千萬不要煮太爛！
豬肉炒粉絲的做法
8樓：小小號炳
把粉絲煮熟然後炒肉快熟了再把粉絲放進去炒。
9樓：瞬間無敵選關
將蔥分成蔥頭蔥花切好，豬肉切成肉末，香菇也切成小塊，待用。
鍋中放入清水，燒開，放入準備好的粉絲，煮開。
將煮開的粉絲放入盛有涼水的容器中，撈出，瀝乾，待用。
鍋中放油，放入準備好的蔥頭，緊接著再將肉末和香菇同時放入鍋中，翻炒均勻。
再加入適量的鹽，雞精， 生抽，翻炒均勻，然後加入少量清水，煮開。
緊接著就將準備好的粉絲倒入鍋中，翻炒均勻。
散入蔥花，翻炒，出鍋，完成。
黃豆炒肉絲怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
主料黃豆200g 姜、辣椒、各50g瘦肉100g 鹽50g
黃豆炒肉絲的做法步驟。
1. 黃豆泡一晚 沒時間至少要泡4小時。
2. 薑切片利於一會挑出來（不愛吃）辣椒劃一刀就行3. 瘦肉切絲。
4. 熱鍋熱油下薑辣椒。
5. 下肉翻一遍，下黃豆 翻炒。
6. 放水煮沸，小火慢燉。
7. 湯汁都收進去就好了，就可以出鍋了。
8. 成品圖 早上做的來不及擺盤。
小貼士黃豆泡的時間長容易糯糯的很好吃。
肉末粉絲的做法步驟圖，肉末粉絲怎麼做好吃
踏雪醉尋梅 製作食材 粉絲50克，肉末25克，植物油15克，醬油8克，蔥 姜各5克，水澱粉4克，清湯150克，精鹽2克，味精1克。製作流程 1 粉絲用溫水泡軟 蔥 姜切末。2 將油燒熱，放入肉末 蔥末 薑末煸炒，待水分將干時 姜略顯微黃 烹入醬油，將清湯 粉絲 精鹽 味精一同下鍋，待粉絲燒透，湯汁收...
粉絲怎麼做好吃，肉末粉絲的家常做法
蕉爺 1.粉條提前煮透，切段 2.蒜薹切小段 3.蒜瓣拍碎 4.坐鍋，放油，爆香蒜碎 豆豉 5.倒入肉末炒熟 6.放醬油，炒至入味.放粉條 8.翻炒均勻 9.放蒜薹 鹽 醋，翻勻即可 0.出鍋嘍 主料粉絲 50克牛肉輔料油 適量鹽適量郫縣豆瓣醬1勺蔥 適量姜適量白糖 適量料酒 1勺步驟 1.粉絲用清...
包菜粉條炒肉末的做法，包菜粉條炒肉末怎麼做
sky淺夏羽萱 步驟1.粉條用溫水泡軟 2.放入開水中煮至透明 3.撈出過涼 4.姜切絲，蒜切片 5.包菜切絲 6.鍋中放油，放入花椒大料，小火炸香。7.放入肉餡小火煸炒 8.炒散變色後，放入料酒翻炒，放入老抽翻炒上色9.放入包菜炒至塌秧 10.放入粉條，鹽，胡椒粉，生抽炒勻 11.盛入盤中 微光裡...