1樓：來自凌雲山得體的曹仁
步驟step1
冬菇用溫水提前浸軟，洗淨切厚片秒。
步驟step2
雞洗淨斬件，紅棗洗淨切半，去核，姜切絲。
步驟step3
將雞肉裝入一微波爐專用器皿內，加適量鹽、生抽、雞精、料酒或花雕酒、生粉拌勻，再把冬菇、紅棗、薑絲放入一起撈勻。喜歡雞肉嫩滑些可加一小勺食用油一起撈勻，如果嫌油膩可略去這步。
步驟step4
將雞肉醃10分左右橡隱宴，放入微波爐梁銀內高火4分鐘，取出用攜茄筷子將雞肉重新拌勻一次，再放入微波爐高3分鐘，取出即可。
步驟step5
如果普通蒸鍋也行，只要隔水大火蒸10分鐘取出即可上桌食用。
2樓：李和霖
<>簡介
今次我們要做的就是這款簡單又常見的家常菜－紅棗冬菇蒸滑雞。我們特別加入了紅棗使之帶有自然的甜味，另外紅棗對健康亦有莫大脾益呢。
做法
1、洗淨，把雞切成中等塊；
2、準備冬菇、 棗、姜和蔥切段；
3、將所有食材桐掘拌勻 ；準備蒸20分鐘；
4、紅棗冬菇蒸滑雞；
5、紅棗冬菇蒸滑雞。
材料
幹冬菇 6朵、紅棗 8粒、州灶雞 乙隻、金針菜 隨意、蔥花、椒絲 少許、
醃料：鹽、糖、豉油 少許、油、生粉 少許。
做法
1、幹冬菇浸軟切片備用，紅棗浸軟切半備用。
2、雞件洗淨以醃料醃製至少1小時，金針菜洗淨備用。
3、將金針菜放底，冬菇、紅棗、蔥花、椒絲放於雞件上。
4、隔水蒸約20分鐘，即可。
3樓：吾明照四方
首先，應該把雞洗乾淨切塊，一定要用清水浸泡一下，這樣可以把裡面的髒東西泡出來。
其次，紅棗和冬菇要清洗乾淨，然後一起放盯察散入容器，或者是蒸鍋，上面再放雞塊，記得一定要選擇自己喜歡的調料，不要放醬油，可以適當的放一點料酒凱氏，加鹽和白糖調味。
最後，大火蒸開之後，轉中小沒滑火慢蒸半個小時以上的時間，這樣就可以出鍋。
4樓：網友
冬菇紅棗蒸滑雞。
材料。紅棗5粒，冬菇5只，雞半隻，生薑1塊。
做法亂鎮御。
1.全部材旅搏料放盤中，加入生抽拌勻。
2.煮飯時放進電飯鍋蒸籠。
3.飯熟後取出譁巖蒸籠，用筷子拌勻即可。
5樓：輪胎超人
冬菇是高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。具有提高機體免疫功能、 延緩衰老、防癌抗癌、 降血壓、降血脂、降膽固醇等的功能。這道菜用了冬菇蒸雞，冬菇泡發後切片，再配上醃好的雞塊，好吃又下飯！
材料。主料：雞1/4只、冬菇6只；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、生粉適量、姜少許。
冬菇蒸滑碧高行雞。
雞洗淨冬菇浸發。
將雞斬件加鹽醃一醃。
冬菇切片。將醃好的雞加生抽、生粉拌勻，然後上面灑悔譁上冬菇、姜。
將這道菜念配蒸熟。
蒸熟後襬盤上桌。
小貼士。如果想讓雞更入味，可以延長醃的時間。
6樓：任意m工作室
1。稿褲先將冬菇浸過夜，之後瀝乾切成細塊。 （可將浸冬菇的水留下備用）
2。將雞肉切塊敏坦，醃約20分鐘。
4。鍵拿簡將蒸盤至於蒸架上，放入鑊中注入適量清水。將清水煮沸之後將之用中火蒸約20分鐘即成。
7樓：仉玉軒
材料：嫩雞半隻內，冬菇，枸杞，紅棗，薑絲，紅蔥頭1.冬菇洗乾淨，溫水浸泡十分鐘左右，切片備用 紅棗去核，切塊。
雞肉切塊。2.加入半茶匙鹽，1茶匙的白糖，2湯匙生抽，提味並加入少量圓搜料酒、芝麻油，最後加入1湯匙生粉（用手攪拌會讓生粉更加均勻）。
3.醃製5分鐘~少量生粉可以讓雞肉保持嫩悶行滑，鎖住水分哦 雞肉醃製後，加入備用的枸杞，紅棗，冬菇，攪拌均勻，加入紅蔥頭和薑絲。4.
8樓：007東風一號
材料。幹冬菇 6朵、紅棗 8粒、雞 乙隻、金針菜 隨意、蔥花、椒絲 少許、
醃料：鹽、糖、豉油 少許、油派戚晌、生粉 少許。
做法。1、幹冬菇浸軟切片備用，紅棗浸軟切半備用。
2、雞件洗淨以醃料醃仔宴制至少1小時，金針菜洗淨備用。
3、將金針菜放底，冬菇、紅棗、蔥花、椒絲塵鋒放於雞件上。
4、隔水蒸約20分鐘，即可。
9樓：白又又
冬菇10克、土雞200克、戲椒1只、姜、蔥各10克。花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、蠔油10克、生粉10克、麻油5克。
製作流程]1.冬菇、紅椒、姜都切片、土雞切塊、蔥切段。
2.雞塊、冬橋空菇、薑片、紅椒、蔥段加入鹽、味精、白糖、蠔油、生粉、麻油拌勻待用。
3.蒸鍋燒開水，放入原料，用旺火蒸叢凱10分鐘拿出，油燒開淋入雞上即敏鄭瞎成。
10樓：卑荌荌
紅棗冬培畢漏菇滑真滑稽的做法呢，首先把紅棗數陵拿到水裡進藏，然後呢冬菇呢切成小塊，這樣的把覆蓋在這個滑稽上面，然後蒸熟了配爛就做成了好吃的一道菜。
冬菇蒸雞的做法
11樓：社會生活娛樂至上
冬菇蒸雞的做法：材料：冬菇10朵、雞300克、紅棗5個、生油、糖、生粉、姜、蔥段各適量等。
1、大冬菇用水浸軟，取出擰乾水去蒂切件。
2、加入生油、糖、生粉各少許醃片刻，清洗其他食材。
3、紅棗用熱水浸軟去核每個切片，臘腸切薄片。
4、切出雞胸肉慶銷、腿肉，兩翼斬件，放入譽和遊醃料，醃片刻，與冬菇、姜、紅棗排放上碟，隔沸水用大火蒸十分鐘。
5、將蔥段放在雞面棚雹上再蒸一分鐘，即可取出供食。
冬菇蒸滑雞怎麼做好吃
12樓：網友
主料嫩土雞。
500克輔料油。
適量鹽適量水發冬菇。
適量雲耳。適量姜蔥。
適量水澱粉。
適量胡椒粉。
適量雞蛋。1枚步驟。
1.將冬菇和木耳用水發好。
2.發好的木耳和冬菇都切成小塊。
3.將雞洗淨切成塊。
4.雞用鹽，適量的蛋清，水澱粉、薑絲，胡椒粉拌勻，然後在淋上花生油拌勻。
5.將木耳和冬菇和雞攪拌均勻。
6.鍋里加水燒開，將雞入鍋，猛火蒸12分鐘。
7.好吃的冬菇蒸滑雞出鍋了。
13樓：網友
主料雞肉300g
調料花生油適量、食鹽適量、元貞糖適量、生粉適量、生抽適量冬菇蒸滑雞步驟1
冬菇用清水洗淨，泡軟，擠幹水份後對半切開。
步驟2雞剁成塊，用油、鹽、薑絲、蒜末、生抽、糖、生粉等醃半小時以上步驟3把冬菇和雞塊混在一起再醃一會，撒上一些蔥花上蒸鍋蒸熟！
步驟4蒸熟後上鍋時再撒些新鮮蔥花即可！
14樓：半夏半暖
1.雞肉洗淨切塊碼入碟中。
2.冬菇浸泡洗淨。
3.木耳洗淨切小塊備用。
4.把冬菇、木耳一起放在雞肉上。
5.生抽、鹽、老抽、玉公尺油、白糖、生粉、雞精攪拌均勻調汁。
6.加入蔥段、薑絲澆上調製好的調味料。
7.蓋上蓋子煮半個鍾即可。
香菇蒸滑雞的做法詳細，介紹香菇蒸滑雞蒸多久才行
眯眯喬 香菇蒸滑雞 準備材料 雞 半隻香菇 5朵紅棗 10顆 枸杞子 適量薑絲 適量澱粉 一匙 鹽 少量白糖 少量生抽 適量 香油 適量 菜譜特色 這道 香菇蒸滑雞 算是居家必備的肉類菜了，特別是夏天，熱得要命，想吃肉又不想在廚房裡折騰，那麼輕輕鬆鬆地蒸上一盤，滑嫩鮮甜的雞肉讓你胃口大開，吸飽了雞汁...
蒸滑雞一般蒸多少分鐘，香菇蒸滑雞的做法詳細？
大火燒開後放進去隔水蒸20到25分鐘。擴充套件 清蒸走地雞看似清淡，沒滋沒味，其實味道跟外表大相徑庭，鮮嫩多汁，滋潤爽口，雞皮油而不膩，與雞肉一起吃進嘴裡有著豐富的口感。食物製作的方法有很多 煎 炒 烹 炸 煮等等。但是很多人都喜歡用蒸的方法，用熱氣將食物蒸熟，大人都說蒸熟的東西比較有營養。阿新農場...
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