1樓：
雞肉可以提供氨基酸，是優質的蛋白質**，還可以提供磷、鐵、銅與鋅等微量元素。人體中所必須的維生素b12、維生素b6、維生素a、維生素d、維生素k等元素雞肉中也都含有。土豆中富含b群維生素和優質的纖維素，還有人體所必須的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白質和澱粉等。
雞肉燉土豆是一道家常菜，營養豐富，滋味鮮美，滋補養身，具有降血壓、降血脂、潤腸通便的功效。
雞肉燉土豆，是一道地地道道的東北菜。不得不佩服東北人的亂燉精神，特殊的地理條件及食材的匱乏，不像食材豐富的南方，能分門別類的對食材進行烹飪，亂燉中有不失食材合理搭配，這才是東北人智慧的所在。
材料/工具
土豆：400克; 雞肉：500克;
植物油：8克; 食鹽：4克; 生抽：4克; 姜：2片; 幹辣椒：4個; 小蔥：1根; 料酒：5克;
土豆燉雞塊的做法
1、雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘
2、土豆去皮切1釐米見方的小塊
3、鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘
4、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可（看個人喜好新增辣椒，不吃辣的可以不用加哈）
小貼士：
1、土豆過油，在燜至時候不宜碎爛。
2、所有調料都依個人口味新增，不太愛吃辣，可以少放幹辣椒。
雞脯肉簡單好吃的做法
2樓：心的舞臺
主料：雞胸肉500g、蔥姜10g
輔料：料酒適量、醬油10g、鹽適量、胡椒粉適量、奧爾良醃料澱粉20g1、雞胸肉從中間片開不切斷。
2、用刀背敲打雞胸肉。
3、倒入調料攪拌均勻醃製半個小時。
4、醃製好的雞肉裹上澱粉。
5、鍋內刷油放入雞胸肉。
6、每面各煎10分鐘，出鍋完成。
3樓：哇怪力女
主料：雞胸肉、蔥姜
輔料：料酒、醬油、鹽、胡椒粉、奧爾良醃料、澱粉1、雞胸肉從中間片開不切斷。
2、用刀背敲打雞胸肉。
3、倒入調料攪拌均勻醃製半個小時。
4、醃製好的雞肉裹上澱粉。
5、鍋內刷油放入雞胸肉。
6、每面各煎10分鐘。
7、香煎雞脯肉成品圖。
4樓：水瓶旋旋
我覺得雞脯肉涼拌是最為簡單好吃的，
雞脯肉放入鍋中，加入冷水，蔥姜料酒，
煮15分鐘左右，停火，蓋上鍋蓋悶會兒。再過一遍涼水放涼。將雞脯肉撕成絲狀，加入喜歡的配菜，比如白蘿蔔絲（如果接受不了生蘿蔔絲，可進行短暫的焯水，斷生即可，時間不要太長），黃瓜絲等。
再拿一個小碗，加入蒜末，蔥末，芝麻，辣椒麵，澆入熱油進行攪拌，再加入一小勺鹽，兩勺生抽，一勺老抽，給一點點糖，再次進行攪拌。最後將料汁加入到雞脯肉和配菜中，攪拌均勻即可。非常容易製作，並且非常好吃。
下面是我自己製作的
5樓：星夢格格巫
雞脯肉也就是雞胸肉，肉質嫩滑，味道也是非常的鮮美，是一種非常好吃的食物，深受吃貨們的喜愛。雞脯肉所含的蛋白質很高，營養豐富，做法也多種多樣，可以煮或蒸來料理，而且不用油調理，還可以做成沙拉菜，也可以用酒蒸，十分的美味。
雞胸肉是雞身上熱量比較低的部位，肉很厚，基本沒有什麼骨頭，吃起來很方便，非常適合作為**期間蛋白質的**。關注我，每天更新菜式。
食材：雞脯肉一塊，蒜兩瓣，姜兩片，青紅椒適量，食用油適量，生抽適量，料酒適量，生抽適量，蠔油少許。
步驟1將雞脯肉切成丁。
2然後加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蠔油醃製半小時以上。
3熱鍋放油，放入雞脯肉炒至變色，加入生薑蒜子炒出香味。
4接著放入青紅辣椒，加入一小勺鹽繼續翻炒。
5最後加適量生抽調味，翻炒均勻，煮兩三分鐘就可以出鍋裝盤了，完成。
6樓：vip小水滴
把雞脯肉洗淨切塊備用，然後上點料酒上一點雞蛋清攪拌均勻上一點鹽，然後起鍋燒油、油溫七十度的時候你放入絕交吧好的肉炸至金黃撈出控油，然後上一點自然粉就可以了又好吃又簡單的一道菜就出鍋了。
7樓：成為彼此的尷尬
雞脯肉改刀，切塊還是丁還是切什麼憑自己愛好。
加入鹽，糖，料酒，雞蛋清，澱粉，油
加入鹽糖是入底味
料酒去腥，胡椒粉也可以去腥
雞蛋清和澱粉是為了讓雞脯肉口感更嫩滑，外觀更亮白加入食用油是為了起潤滑作用，防止下鍋炸制時黏連五成油溫，150度左右，開小火炸制
這樣出鍋的雞脯肉可搭配炒菜，也可直接食用
的做法，土豆雞脯肉怎麼做好吃，土豆雞脯肉的家常做法
8樓：苦苦的掙扎
材料咖哩，雞腿，土豆，米飯，胡蘿蔔，洋蔥
做法1、雞腿剔骨切塊，土豆去皮切和胡蘿蔔都切成滾刀塊，洋蔥切塊。
2、鍋中放少量油把雞肉煸炒至變色。
3、放入洋蔥炒出香味。
4、放入土豆和胡蘿蔔翻炒一會兒。
5、倒入開水，沒過菜，大火燒開改小火，加蓋燉煮。
6、一直燉煮至雞肉、土豆等軟爛，此時鍋中還要有1/3的湯汁，放入三塊咖哩。
7、咖哩融合後湯汁會發粘，此時加入鹽調味，儘快關火。
8、配上燜好的米飯就可以開吃了。咖哩湯汁拌飯也是一絕。
9樓：左走2右走
1.雞脯肉一塊兒
紅辣椒，綠辣椒各一個
洋蔥半個
大蒜4瓣
鹽少許，花椒粉少許，可以個人口味新增
2.1.倒食用油
2.加洋蔥，大蒜，紅辣椒幹 熗鍋
3.待爆香加雞脯肉（切塊/切絲）
4.待翻炒焦黃加生抽
5.加少許水煮3/5分鐘
6.出鍋加蒜，綠辣椒
雞脯肉燉土豆怎麼做
10樓：匿名使用者
雞脯肉燉土豆的做法如下：
食材：雞脯肉、土豆、蔥，姜，辣椒，花椒、油、鹽。
1、準備好食材，洗淨。
2、雞肉土豆切好。
3、鍋熱倒入油，爆香蔥姜花椒，倒入雞丁翻炒，炒的發白了可以放點醬油。
4、再倒入土豆一起翻炒。
5、炒的過程中會有點貼鍋了，可以加點水再翻炒，然後在多加一點水燉上幾分鐘，為了讓土豆熟透。出鍋前放去醋，鹽，辣椒。
6、可以出鍋了。
11樓：30秒不
[雞肉燉土豆]的做法步驟
1將雞肉斬成大小適中的塊兒,用清水沖洗乾淨,放入瀝水盆中瀝乾水份,備用。
2將瀝乾水份的雞塊放入盆中，調入鹽，料酒，生抽，蔥，醃製15分鐘。
3蔥切段，薑切片，幹辣椒用清水略泡並瀝乾水分，八角兩顆，備用。
4土豆洗乾淨，去皮，切塊，備用。
5熱鍋放油，油溫6成熱，下入醃製好的雞塊，翻炒，待變色放入蔥姜，八角，繼續翻炒。
6炒至水份大部分消失，放入土豆，炒兩分鐘，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黃色。
7添熱水。跟雞塊齊平即可。調入鹽，大火燒開，小火燉20分鐘。
820分鐘後，調中火，將湯汁燒至略收，稍粘稠即可。
9關火，調入少許味精。盛入碗中，即可。
12樓：孤獨的小浪子
雞肉燉土豆的家常做法，做法簡單，色香味俱全一學就會
13樓：愛瘋愛鬧小逗比
燉土豆的時候加一塊雞胸肉試試，告別傳統做法，體驗全新美味
14樓：澤皖山佛
放土豆，放雞肉，一起燉，放水，放鹽。
土豆雞脯肉的做法，土豆雞脯肉怎麼做好吃，土豆
15樓：夜夢薇
主料土豆一個 雞胸脯肉半塊
香菜一棵
輔料鹽少許 蠔油適量
雞精少許 生抽適量
香油適量
雞脯肉燒土豆的做法步驟
1. 雞胸脯肉切小薄塊，用生抽和蠔油醃10分鐘2. 油鍋先炒雞肉至變色，加入土豆塊同炒，放一點水，加入鹽，調小火，至土豆熟爛，收汁，調味，撒香菜碎，滴麻油，ok
雞脯肉炒土豆條的做法步驟圖，怎麼做好吃
16樓：匿名使用者
用料雞胸 一小塊
土豆 一個
辣椒 兩個
醬油生抽
胡椒生粉油糖
洋蔥 一個
蠔油雞脯肉炒土豆條的做法
⭐️雞脯肉洗乾淨擦乾水分，切絲，加一點胡椒粉、生粉、糖、油拌勻，醃製十分鐘左右
⭐️土豆去皮，青紅椒洗淨，土豆切粗條，青紅椒切絲，洋蔥切絲⭐️鍋內倒入油，雞脯肉快速劃開變色，盛出，這時鍋裡的油如果不多可以再加一些
⭐️先炒洋蔥，土豆條，半熟狀態加入雞脯肉，醬油，生抽，糖，蠔油，青紅椒，
⭐️炒啊炒～裝盤滴香油
雞脯肉做菜有哪些做法，雞脯肉的做法大全家常炒菜
雞胸肉切片，加入蔥薑蒜料酒醃製。炒鍋加油燒熱，放入雞肉翻炒至雞肉變色後加入蔥薑蒜一起翻炒。加入少許的食鹽醬油翻炒均勻就可以出鍋了。雞脯肉的做法大全家常炒菜 雞脯肉的做法 材料 雞脯肉一塊 豆乾半斤 黃瓜一根 幹辣椒段適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 生抽適量 鹽適量 十三香適量 雞精少量 豆瓣醬適量 胡...
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