1樓：匿名使用者
日式溏心蛋：一隻精確的蛋
主料土雞蛋6只
輔料日式醬油100毫升 味啉100毫升 木魚花1把日式溏心蛋的做法步驟
1. 配料
2. 料汁配料
3. 小鍋里加300毫升的清水，加日式醬油、味啉和木魚花，，4. 一起煮沸，關火
5. 過濾出木魚花，湯汁徹底冷透，或者可以放進冰箱冰透。
6. 燒開一鍋水，把洗淨的土雞蛋用勺子放進去，7. 燒開後中火煮6分鐘
8. 關火直接拿到水籠頭下徹底沖涼
9. 在水裡剝去蛋殼
10. 3、雞蛋剝殼然後浸在涼透的料汁裡，4個小時以上使入味。
11. 用線割開溏心蛋小貼士
2樓：閒著閒著不如學點啥
主料：土雞蛋6只
輔料：日式醬油100毫升 ， 味啉100毫升，木魚花1把小鍋里加300毫升的清水，加日式醬油、味啉和木魚花，一起煮沸，關火過濾出木魚花，湯汁徹底冷透，或者可以放進冰箱冰透。
. 燒開一鍋水，把洗淨的土雞蛋用勺子放進去， 燒開後中火煮6分鐘關火直接拿到水籠頭下徹底沖涼， 在水裡剝去蛋殼雞蛋剝殼然後浸在涼透的料汁裡，4個小時以上使入味。
用線割開溏心蛋
怎麼做日本拉麵裡的溏心蛋，日本拉麵裡的溏心蛋怎麼做
晚七戀 調味料用滷汁，原料有冰糖 油 醬油 八角這幾種。 常溫蛋放篩子內一起入冷水中，加點鹽，以中火煮。 金寶 程式比較複雜，參考教程做吧。 禍起蕭牆後宮 可以通過不斷的實驗方法來做出這樣的口味。 呵呵呵上課你猜 做蛋的過程有點複雜，一步一步來。 高師傅 切蛋 滷汁愈濃，浸泡時間愈短。溏心蛋不可用刀...
燙心兒雞蛋怎麼做，味千拉麵的溏心雞蛋怎麼做
o地瓜豬 那要看你是煎還是煮了。如果是煎雞蛋，先在鍋裡倒上油，油量不要太少，中火。待油熱後，將雞蛋放入鍋內。等到蛋清變白後，用鏟子將雞蛋翻過來，將背面加熱，約摸十五秒鐘後，用鏟子點點蛋黃的部位，要是軟的，就是唐心的。此時起鍋。如果是煮雞蛋，待水開鍋後，將雞蛋放入鍋內，中火煮，等到蛋清部分變白後，用湯...
關於拉麵問題，拉麵怎麼做的
額。這個是我拜師師傅交我的拉麵製作流程，現在網上說的拉麵製作方法根本拉不成龍鬚麵和細一點的拉麵。拉麵製作 1，和麵 1斤面 鹽12.5克 硼灰6克 硼砂4克 水4兩 8兩，注意，水按照季節變化而更改。2，味極美骨頭湯 祕方 豬腿骨和雞架或牛棒骨12斤，摻水200斤加蔥蒜各一斤，姜半斤 辣椒一把 別放...