1樓：呼市新東方烹飪學校
主料：蘑菇(鮮蘑)100克，鍋巴(小米)150克，輔料：絲瓜50克，瘦豬肉75克，
調料：料酒20克，鹽5克，味精3克，香油1克，植物油55克1.把絲瓜用鋒利的玻璃片颳去表面蠟質皮，去籽切成月牙片。蘑菇切成片；鍋巴用側刀切成3釐米長的梭子形塊，避免碎塊太多。
2.鍋內放一大碗鮮湯，燒沸後加入蘑菇、絲瓜、肉片和黃酒、細鹽、味精、再燒沸，撇去浮沫，淋上麻油，裝入碗中。
3.把鍋巴片放入八成熱的油鍋中炸，至泛白、脆硬，撈出裝盆，趁熱上桌。食用時放入湯中，即產生“嘶啦啦”的清脆響聲。
2樓：莫不可明
食材明細
蘑菇(鮮蘑)
100克
鍋巴(小米)
150克
絲瓜50克
豬肉(瘦)
75克料酒
20克鹽
5克味精
3克香油
1克植物油
55克蘑菇鍋巴湯的做法詳細步驟
1.把絲瓜用鋒利的玻璃片颳去表面蠟質皮，去籽切成月牙片。蘑菇切成片；鍋巴用側刀切成3釐米長的梭子形塊，避免碎塊太多。
2.鍋內放一大碗鮮湯，燒沸後加入蘑菇、絲瓜、肉片和黃酒、細鹽、味精、再燒沸，撇去浮沫，淋上麻油，裝入碗中。
3.把鍋巴片放入八成熱的油鍋中炸，至泛白、脆硬，撈出裝盆，趁熱上桌。食用時放入湯中，即產生“嘶啦啦”的清脆響聲。
3樓：
1.把絲瓜用鋒利的玻璃片颳去表面蠟質皮，去籽切成月牙片。蘑菇切成片；鍋巴用側刀切成3釐米長的梭子形塊，避免碎塊太多
2.鍋內放一大碗鮮湯，燒沸後加入蘑菇、絲瓜、肉片和黃酒、細鹽、味精、再燒沸，撇去浮沫，淋上麻油，裝入碗中
3.把鍋巴片放入八成熱的油鍋中炸，至泛白、脆硬，撈出裝盆，趁熱上桌。食用時放入湯中，即產生“嘶啦啦”的清脆響聲
怎麼做蘑菇湯，蘑菇湯怎麼做
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