1樓：匿名使用者
主料 籽籽烏 260g
輔料 油 適量 鹽 適量 雞精 適量 白糖 適量 料酒 適量小蔥8g 生薑 10g 洋蔥 20g 青椒 1只 胡蘿蔔10g 草莓 3個 白胡椒粉 適量
步驟1.籽籽烏洗淨
2.小蔥洗淨，切成段，生薑洗淨，切成片
3.洋蔥洗淨，青椒洗淨，對半切開
4.青椒切成三角形，備用
5.洋蔥切成片，備用
6.胡蘿蔔用工具刀切成條
7.把籽籽烏放入鍋中，加入適量的水，放上蔥段和薑片，灑入適量的鹽，倒入適量的料酒，大火煮沸後轉小火燜3分鐘
8.盛入盤中
9.鍋中放油**預熱
10.倒入洋蔥炒香
11.倒入青椒和胡蘿蔔翻炒，灑在適量的鹽
12.最後倒入已煮好的籽籽一起翻炒，灑上適量的白糖、雞精和白胡椒粉，翻炒均勻即可起鍋。
2樓：愛買買買的
料：豆油半斤，刺黃瓜兩根，黃豆芽半斤，蒜瓣一大顆，姜一大塊，活草魚2～3斤一條，大顆紅幹辣椒叄兩，花椒粒小半碗
做法：1、將活魚剔除魚腹內臟和魚鱗，削成片，加細鹽味精拌勻，擱置半小時，姜切成大塊，蒜瓣拍散，黃瓜切成條
2、將豆油入鍋燒熱，關火，油中熱時加入紅辣椒、姜、蒜、花椒3、一盆加有數顆紅辣椒的清水燒開，加入黃瓜、豆芽、同時將魚片一片片夾入沸水中，魚片浮上水面後關火，此時魚片細嫩。將已做好的辣椒油再燒熱後倒入此盆中
3樓：南樹桃依丷
先用涼水清洗一下，隨後加溫水水浸泡2-4小時。
1、取幾個仔烏泡幾小時至泡發，泡發後將其處理乾淨，處理好後放置一盤中備用。
2、鍋內燒油，油熱下蔥姜爆鍋。
3、出蔥姜香味後，下仔烏翻炒。
4、放入料酒。
5、放入海鮮醬油。
6、放入少量醋。
7、放入沒過仔烏的清水。
8、放入花椒、大料。
9、放入糖。
10、放入鹽。
11、小火燉至湯汁濃稠。
12、出鍋前放入蠔油。
1.取幾個仔烏泡幾小時至泡發，泡發後將其處理乾淨。
2.處理好後放置一盤中備用。
3.鍋內燒油。
4.油熱下蔥姜爆鍋。
5.出蔥姜香味後，下仔烏翻炒。
6.放入料酒。
7.放入海鮮醬油。
8.放入少量醋。
9.放入沒過仔烏的清水。
10.放入花椒、大料。
11.放入糖和鹽。
12.小火燉至湯汁濃稠。
13.出鍋前放入蠔油。
14.放入味精調味即可。
籽烏的做法 40
4樓：小曉侃娛樂
籽烏的做法如下：
一、用料
籽籽烏 12只 、 蔥 一根 、 姜 六片 、 蒜 一頭 、 辣椒 適量 、 醬 適量 、 鹽 適量 。
二、醬爆籽籽烏的做法
1、籽籽烏洗淨去掉肚子中的像塑料一樣的骨頭，去掉頭上的兩個眼鏡和中間的牙齒，大的籽籽烏切一下更好入味
2、蔥薑蒜，辣椒
3、鍋熱後放油，放蔥薑蒜爆香，辣椒隨時可放，然後放籽籽烏，大火炒一下馬上放醬，適量，不要太多了。根據放的醬的量放鹽。
4、出鍋。
拓展資料
籽烏盛產於朝鮮灣純淨海域， 圓潤剔透，入口鮮嫩，飽滿勁道，是韓式燒烤、海鮮火鍋等上等海鮮食材。經工藝處理加工的籽烏原料，能夠充分保留籽烏的原始鮮美。除此之外，籽烏的珍貴還在於本身的化合物，近年來，日本名古屋大學山田靜之教授等人，從烏賊體內提取了一種名為「阿普里羅靈」的化合物，通過動物實驗，認為可作為抗癌劑。
5樓：巴山夜雨
一、用料
籽烏適量、韭菜薹適量、蔥一根、鹽適量、花生油適量、生抽適量、雞精適量 。
二、韭菜薹炒籽烏的做法
1、籽烏洗淨控幹水分。
2、去除籽烏身上的軟骨。
3、這樣的一條透明軟骨，抽出來。
4、放開水中焯一分鐘左右。
5、撈出洗淨控幹。
6、韭菜薹洗淨切好。
7、鍋內放適量花生油，油熱後放蔥花爆香。
8、放入籽烏，翻炒均勻。
9、加一勺鹽，適量生抽，繼續翻炒。
10、倒入韭菜薹。
11、出鍋前放適量雞精，翻炒均勻即可。
12、擺盤。
13、非常好吃的下飯菜。
拓展資料籽烏內含蛋白質32%，脂肪9%,還含有維生素a、d以及礦物質等營養成分，是上等海味補品；烏賊還具有消炎退熱、潤肺、滋陰的功效。《本草綱目拾遺》說：能治赤痢、風痰。
民間驗方，以烏賊放置水中浸泡，加冰糖燉服，能治發燒、咳嗽，並治鼻衄等疾病。
6樓：匿名使用者
籽烏可以做香爆籽烏，做法如下：
原料：籽烏
配料：油 鹽 花椒 胡蘿蔔等
步驟：1.籽烏洗乾淨備用
2.洋蔥、胡蘿蔔都切成絲
3.油熱後放入花椒、醬油
4.放入籽烏翻炒1分鐘
5.放入洋蔥、胡蘿蔔絲翻炒
6.放入適量的鹽，再炒兩下
7.美味出鍋
7樓：南昌志明
籽烏1斤，姜1小塊蔥1根，植物油適量、醬油1大匙、鹽1小匙、糖1大匙、水、幹辣椒適量。籽烏摘洗乾淨，魚籽留在肚中。、油燒熱，爆香蔥薑絲，下入籽烏大火煸炒幾下，加入所有調料 、加少量水，改中火燒至湯汁收幹即可
8樓：匿名使用者
籽烏蘿蔔絲，原料洗切好，起油鍋下籽烏翻炒後倒入蘿蔔絲，再加水（稍微多點）大火燒滾後小火慢煮5分鐘，調好味即可，這個是江蘇蘇北的特色菜。
9樓：雷神出擊
一，是炒，加洋蔥青椒，要是好看還可以點綴一些小麻花，特點是又滑又有嚼頭；
二，是明爐，類似與酸菜魚，加酸菜，中辣，用明爐，吃得熱火朝天；
三，還是用明爐，放大白菜白燒，特點是鮮。
四，油炸，變化口味的一種烹調方式。下酒最佳美味菜。特點是鮮，有嚼勁。
五，其實可以有n種做法可以發揮，聰明的大廚魔幻般的烹調技術足夠使一種好食材得到無窮的表演機會。
10樓：匿名使用者
炒韭菜籽的功效與作用(2、七、3、四、8、五、8、五、免、費、送、補、腎、壯、陽、延、時、訓、練、祕、籍、小、夥、伴、請、+前面、的、薇，可、以、的、)料
裡脊肉，少許鹽，糖，料酒，幾片生薑，1只蛋黃，1大勺芝士粉，3勺生粉，蔥段，5大勺番茄醬，3大勺白糖，1大勺白醋，少許菠蘿丁
做法1、裡脊肉切成厚約0.5cm，寬約1cm，長約2cm的條，略用少許鹽、糖、料酒、幾片生薑醃漬半小時入味，然後撈出生薑片。
2、一隻蛋黃、1大勺芝士粉、3勺生粉與肉片拌勻，靜置半小時，讓肉片與漿充分結合。
3、起鍋入油，油熱後入一節蔥段，待蔥段周圍密集小泡並在鍋中迅速旋轉時，入肉片開炸，肉片漂浮起來撈出略晾，再炸一遍撈出待用。
4、鍋裡留少許油，入5大勺番茄醬、3大勺白糖、1大勺白醋，中火熬至糖融化。
5、入水澱粉勾芡，入炸好的裡脊、少許菠蘿丁(1/6個菠蘿提前切丁備用)，大火翻炒至裡脊充分蘸滿糖醋番茄汁後，明少許麻油即可出鍋。
烏雞怎麼做好吃？
11樓：罐頭小廚
電飯煲元氣烏雞湯！這次拯救你「氣血」的不是捏著鼻子都喝不下的中藥，而是一個電飯煲
12樓：匿名使用者
一、原材料：烏雞一隻，無所謂大小，視人數而定。蔥、姜、枸杞、紅棗、鹽、味精、胡椒粉、料酒少許。
二、做法：需要一隻砂鍋，為什麼要砂鍋呢？因為它燉東西香呀！
先將雞切成小塊，洗乾淨，將之放到炒鍋裡，用沸水煮1-3分鐘，直到雞肉有點發白為止。然後將水倒掉，將雞肉放入砂鍋，加入開水，用大火煮3-5分鐘。雞肉稍微有些爛的時候，加入蔥、姜、枸杞、紅棗、料酒、胡椒粉、鹽、味精，用小火燉30-40分鐘。
三、注意事項：雞肉不可煮太久，太久沒營養價值；蔥姜切段，不需要太多；紅棗放5-8顆，放多太甜，放少沒味道。料酒頂多一勺足夠。
於琳琳額。。。咱倆感情好昂。。。。
有句話說得好。。。
分數不流外人田。。。。
13樓：匿名使用者
步驟1.首先將烏雞切成小塊、姜切成厚片。
2.在鍋中準備大半鍋溫水，將烏雞下鍋焯水。煮至斷生後，去除浮沫，就可以撈出了。
3.接著把雞塊倒入砂鍋內，加入紅棗、薑片、桂圓、枸杞，倒滿清水，大火煮開後改小火煲3小時左右。
4.煲好後，加入2勺鹽，就可以享用了。
14樓：林夕的微笑
摺疊黃芪烏雞湯
原料：烏雞一隻、黃芪若干、枸杞若干、冬瓜一塊。
做法：1、烏雞去尾、爪後，斬小塊；
2、鍋裡放涼水，放入雞肉，倒少許料酒，燒開後，撈出雞肉，用熱水洗淨後，備用；
3、砂鍋裡燒一鍋熱水，放入雞塊、黃芪、枸杞、薑片、蔥段，大火燒開，小火燉40分鐘後，加入切塊的冬瓜，燉20分鐘，加鹽關火即可；
4、雞湯要濾去油，再喝湯吃肉。
15樓：匿名使用者
烏雞湯的做法：
歸芪烏雞湯，先將烏雞洗淨去除內臟和雞爪，然後放進溫水裡加入料酒用大火煮，待鍋開後撈出烏雞，放進清水裡洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋裡，將蔥，姜，香菇，鹽以及當歸，黃芪一起放入鍋中，用大火煮，待鍋開後再改用小火燉，一個小時後加入適量的白胡椒粉和雞精，這道歸芪烏雞湯就可以食用了。
16樓：苦苦的掙扎
材料烏雞半隻，紅棗30g，桂圓肉30g，枸杞15g，姜20g，鹽適量做法1、烏雞洗淨切塊，和姜、紅棗、桂圓肉一起放入鍋中，大火煮開後改小火煮50分鐘。
2、再加入枸杞，繼續燉30分鐘。
3、關火燜10分鐘，加入少許食鹽即可。
17樓：晴陽默默
1.將烏雞宰殺備好，切塊。
2.將茶油和鹽和烏雞肉塊一同放入鍋內攪拌均勻後開小火悶炒15分鐘左右至入味。
3.再加入100℃的開水。開水漫過烏雞肉就可以了。
4.然後將洗淨的冬蟲夏草花也放入鍋內與烏雞肉一起熬煮30分鐘即可。不加味精這樣熬煮出來的烏雞肉和湯味道也都仍然很鮮美的。而且是一道簡單又健康的補品佳餚。望採納。
18樓：願一直在你背後
烏雞燉著吃好吃。
具體步驟：
準備：烏雞一隻、蔥、姜、枸杞、紅棗、鹽、味精、胡椒粉、料酒少許、一個砂鍋。
先將雞切成小塊，洗乾淨，將之放到炒鍋裡，用沸水煮1-3分鐘，直到雞肉有點發白為止。然後將水倒掉，將雞肉放入砂鍋，加入開水，用大火煮3-5分鐘。雞肉稍微有些爛的時候，加入蔥、姜、枸杞、紅棗、料酒、胡椒粉、鹽、味精，用小火燉30-40分鐘。
燉的時候注意：雞肉不可煮太久，太久沒營養價值;蔥姜切段，不需要太多;紅棗放5-8顆，放多太甜，放少沒味道。料酒頂多一勺足夠。
19樓：匿名使用者
黃芪燉烏雞
選料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10剋制法：1)清洗乾淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨。
2)將黃芪洗淨，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、薑片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。
黃芪燉烏雞功效：
一說、補肝腎、益氣血、男子遺精、**有輔助**作用。
二說、黃芪，是一味中藥，功能補脾益氣。烏雞，含有豐富的蛋白質和脂肪、鈣、磷、鐵和核黃素、尼克酸等。功能養陰益血、治**疾病。
黃芪燉烏雞，有補脾益氣、養陰益血的功效。榆次民間用這種傳統保健食品**月經不調、白帶過多、月經痛、血虛頭暈等**疾病。黃芪，性味甘、微溫，入脾、肺經。
烏雞，性味甘、平，入肝腎經。
烏棒魚怎麼吃，烏魚（烏棒）怎麼做好吃？
可以做烏魚湯，方法分為5個步驟 1 準備生薑10g 油10g 蔥段10g 料酒10g 鹽10g 烏魚骨1000g。2 將切好的薑片放入熱好的油中，用油爆香。3 將洗乾淨的魚骨放入鍋中煎炒一下。4 然後放入切好的蔥段 料酒 水。5 再快煮熟出鍋之前放入鹽即可。四川話說的 烏棒魚 是什麼魚？燉給做了手術...
日本烏冬面怎麼做好吃，怎樣煮烏冬面
牛排肉切條，黑胡椒搬運，放油煎，烏冬面煮熟，放入料包和牛肉拌勻。日本烏冬面做好吃的方法 步驟 1.把土豆 胡蘿蔔 洋蔥切成小丁。2.鍋中倒油，油熱後把土豆 胡蘿蔔 洋蔥下鍋翻炒。3.炒至土豆變得稍微透明。4.水開後，放入魚丸 玉米粒 咖哩塊。5.等看到咖哩塊融化之後，把烏冬面放進去。6.看到湯汁變得...
快手辣炒烏冬面怎麼做好吃，辣炒烏冬怎麼做
前言一個人在家，尋思著午飯怎麼解決，開啟冰箱剛好有一袋存放好幾天的烏冬面，切點瘦肉，拌點素菜一起炒，簡單又美味！辣炒烏冬怎麼做 主料烏冬面 200克 裡脊肉60克 輔料蔥花 適量韓式辣椒醬適量鹽 適量雞精 適量步驟 1.材料 烏冬面 裡脊肉 已切成絲 蔥花2.隨後，將烏冬面拆開包裝，下入沸水中焯開1...