1樓：匿名使用者
芋仔用水煮軟，去皮，放涼待用；放油燒紅，下蔥白、姜、蒜、小紅椒米爆香，下芋仔翻炒，加鹽、醬油、味精調少許水入味後，加少許香油及蔥花出鍋～
2樓：匿名使用者
以下資訊供lz參考，希望有幫助~
1. 芋頭洗淨，去皮(去皮的過程中最好戴手套操作，因為外表的黏液會對手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡，避免變色。
2. 將去好皮的芋頭切滾刀塊。
3. 深點的鍋中倒入足量水，燒開，放入芋頭。
4. 芋頭煮至8成熟，撈出備用。
5.起炒鍋，倒入少許花生油，6成熱，下入蔥段爆香。
6.倒入芋頭，翻炒。
7.倒入醬油、紅糖和鹽，翻炒上色後，加入適量的涼水，燜燒7、8分鐘，使芋頭入味。
8.待燒爛芋頭，湯汁濃縮，起鍋裝盤。【完成】附菜譜小貼士：
芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，可提高機體的抵抗力，增強人體免疫功能；為鹼性食品，能中和體內酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，有美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症；幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋頭可補中益氣。
紅燒芋頭仔的做法步驟圖，紅燒芋頭仔怎麼做
3樓：匿名使用者
主料 熟芋頭仔
4個輔料
油適量鹽適量
白糖適量
蔥葉適量
姜適量蒜適量
生抽適量
步驟 1.蒸好的芋頭仔去皮切大塊。
2.姜切絲，蒜拍碎，蔥切成絲。
3.鍋中放油，燒到六成熱時放入白糖，小火熔化。
4.倒入芋頭塊和薑絲，翻炒均勻。
5.加少量清水及生抽，蓋上鍋蓋，小火燜2分鐘左右。
6.放入蒜泥和蔥絲，加適量鹽，翻炒均勻，收汁，即可出鍋。
紅燒芋仔怎麼做好吃，紅燒芋仔的家常做法
4樓：文建設連午
紅燒小芋仔的做法
1.芋仔颳去皮，蒸熟
2.油熱後放入芋仔燒
3.加入姜蒜，加入鹽、生抽
4.燒至入味即可。
5樓：關振華家嬋
1.在蒸鍋裡把水燒開，然後把芋頭隔水蒸10分鐘，直至9成熟2.油熱，把
3.然後用蔥熗鍋（熗鍋既把蔥放在鍋裡炒一下，直至炒出蔥香味）4.把芋頭倒入鍋裡翻炒5分鐘，邊炒的時候邊點一點點水，以不讓芋頭粘鍋為宜
5.倒入肉片，香菇一起翻炒，加鹽，生抽，醬油，蔥花直至芋頭軟爛，湯汁粘稠
小芋仔怎麼做好吃，紅燒小芋仔的家常做法
6樓：橢徘著詭
原料芋仔
配料蒜、姜
調料鹽、生抽、油
做法1、芋仔颳去皮，蒸熟。
2、油熱後放入芋仔燒。
3、加入姜蒜，加入鹽、生抽。
4、燒至入味即可。
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