1樓：匿名使用者
步驟1.食材：馬面魚塊和蒜蓉豉汁醬
2.魚塊擇洗乾淨，放入蒸盤
3.均勻塗抹上蒜蓉豉汁醬
4.倒入橄欖油
5.放入鍋中
6.旺火蒸8分鐘
7.熄火盛出，撒上蔥花即可享用
豉汁蒸魚塊的做法，豉汁蒸魚塊怎麼做好吃，豉汁
2樓：輕風一笑
主料馬面魚塊
500g輔料油
適量蒜蓉豉汁醬
適量蔥花
適量步驟
1.食材：馬面魚塊和蒜蓉豉汁醬
2.魚塊擇洗乾淨，放入蒸盤
3.均勻塗抹上蒜蓉豉汁醬
4.倒入橄欖油
5.放入鍋中
6.旺火蒸8分鐘
7.熄火盛出，撒上蔥花即可享用
小貼士蒸魚的時間要看魚塊的大小來掌控
3樓：月舞綻溫柔
1.食材：馬面魚塊和蒜蓉豉汁醬
2.魚塊擇洗乾淨，放入蒸盤
3.均勻塗抹上蒜蓉豉汁醬
4.倒入橄欖油
5.放入鍋中
6.旺火蒸8分鐘
7.熄火盛出，撒上蔥花即可享用
豉汁蒸魚怎麼做 20
4樓：喜歡春天的貓
調料：大蒜（姜2克,辣椒(紅、尖、幹)3克,豆豉10克,鹽2克,味精2克,醬油5克,澱粉(豌豆)25克,豬油（煉製）10克,大蔥25克
豉汁蒸魚頭的做法： 1. 魚頭洗淨；
2. 大蒜剝去蒜衣，洗淨，切成碎末，再用刀背剁成蒜茸；
3. 姜去皮洗淨切成薑末；
4. 蔥洗淨切成蔥段；
5. 豆豉搗成豆豉泥；6. 將魚頭用精鹽、味精、深色醬油、蒜茸、薑末、辣椒末、豆豉泥等拌勻；
7. 加上幹澱粉再拌勻；
8. 淋上熟油，放在籠裡蒸熟；
9. 另加上蔥段便成。
豉汁蒸魚頭的製作要訣：魚雲指的是魚頭內的腦髓，非常滑嫩，是紅燒魚頭的通稱，但魚頭必須是切成塊狀的，才叫魚雲。
5樓：匿名使用者
那就清蒸吧,超市裡有賣那種李錦記的豉汁蒸魚醬,把那個放在上面,不用什麼手藝也能把魚做的很好吃~還簡單
怎樣做豉汁蒸魚才好吃，豉汁蒸魚的做法大全
6樓：匿名使用者
豉汁蒸魚做法
1. 魚洗淨；
2. 大蒜剝去蒜衣，洗淨，切成碎末，再用刀背剁成蒜茸；
3. 姜去皮洗淨切成薑末；
4. 蔥洗淨切成蔥段；
5. 豆豉搗成豆豉泥；
6. 將魚用精鹽、味精、深色醬油、蒜茸、薑末、辣椒末、豆豉泥等拌勻；
7. 加上幹澱粉再拌勻；
8. 淋上熟油，放在籠裡蒸熟；
9. 另加上蔥段便成。
7樓：陌久久
主料芹菜適量
姜適量鯿魚一條
胡椒粉適量
味精適量
雞粉適量
豆豉適量
蠔油適量
芝麻油適量
蔥白適量
豉汁蒸魚的做法
1.處理好的魚切片。（肚子不要切斷咯！）
2.把切好的魚以肚子為中心擺好。
3.將芹菜，蔥白，姜，蒜頭，紅尖椒，豆豉剁碎備用。
4.把剁碎的配料用熱油爆香加入調料拌勻，即成豉汁醬。
5.把豉汁醬均勻的倒在擺好的魚上，靜放5分鐘。
6.水開放魚，大火蒸八分鐘即可。
8樓：夜夢薇
食材與明細
鯿魚一條
豆豉適量
芹菜適量
蔥白適量
姜適量蒜頭適量
紅尖椒適量
鹽適量雞粉適量
味精適量
胡椒粉適量
麻油適量
蠔油適量
蒸魚豉油適量
難度普通
時間廿分鐘
口味微辣
工藝蒸豉汁蒸魚的做法步驟
1. 處理好的魚切片。（肚子不要切斷咯！）2. 把切好的魚以肚子為中心擺好。
3. 將芹菜，蔥白，姜，蒜頭，紅尖椒，豆豉剁碎備用。
4. 把剁碎的配料用熱油爆香加入調料拌勻，即成豉汁醬。
5. 把豉汁醬均勻的倒在擺好的魚上，靜放5分鐘。
6. 水開放魚，大火蒸八分鐘即可。
沙姜豉汁蒸魚的做法，沙姜豉汁蒸魚怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
步驟1.準備好海魚一條，洗乾淨在背部切開一道口子，在魚身上塗上少許鹽與胡椒粉。
2.準備好沙姜大蒜與豆豉。
3.將沙姜、大蒜去皮剁碎，豆豉也剁碎。
4.裝入碗內調入適量生抽、白糖、生粉、胡椒粉以及少許清水，攪拌均勻成醬料。
5.將醬料塗到裝盤的魚身上。
6.隔水大火隔八分鐘。
7.開啟鍋蓋，放入香菜。
8.在開啟鍋蓋之前另開一隻鍋用少許橄欖油爆香蔥段。
9.然後將油淋到蒸盤上，再蓋上鍋蓋燜一分鐘左右開啟鍋蓋取出盤子，即可食用。
豉汁蒸魚腩的做法步驟圖，豉汁蒸魚腩怎麼做
10樓：a**費
材料鯪魚，蔥適量，姜適量，豆豉適量，生抽適量，鹽適量做法1.將鯪魚腩洗淨切好裝盤。
2.撒上鹽、生抽、豆豉、蔥花及油，然後置於電飯鍋的蒸籠上.
3.飯熟了，魚也熟了.
小訣竅有時候為了省時間，一些要蒸的菜用電飯鍋和飯一起做，效果其實也不錯，而且節省時間.
11樓：一粒小米痘
材料排骨1斤，白糖，冰糖，生抽，醋，鹽，料酒，芝麻
做法1、鍋中燒開水加點兒料酒，下排骨，中火煮三十至四十五分鐘，前五分鐘左右的時候打起泡沫。
2、放入三勺生抽、一大勺白糖、兩大勺醋、少量鹽（也可不放，按個人口味）醃製30分鐘。
3、鍋內入油，中火燒至5成熱時放入四塊小冰糖，小火慢慢將冰糖溶化。期間要不停地用鍋鏟攪動，以免冰糖糊鍋。
4、將排骨從料汁中撈出下鍋炸。這個過程可以較長一些，直到排骨顏色變深變焦。全程中火即可，不要用大火，免得糊。待排骨金黃, 澆入剩下的料汁, 翻炒均勻.
5、出鍋裝盤，撒上一層芝麻即可。
鼓汁蒸魚怎麼做？
12樓：匿名使用者
豉汁蒸魚頭的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜
口味：鹹鮮味 工藝：粉蒸豉汁蒸魚頭的製作材料： 主料：鰱魚頭250克
調料：大蒜（白皮）2克,姜2克,辣椒(紅,尖,幹)3克,豆豉10克,鹽2克,味精2克,醬油5克,澱粉(豌豆)25克,豬油（煉製）10克,大蔥25克教您豉汁蒸魚頭怎麼做，如何做豉汁蒸魚頭才好吃 1. 魚頭洗淨；
2. 大蒜剝去蒜衣，洗淨，切成碎末，再用刀背剁成蒜茸；
3. 姜去皮洗淨切成薑末；
4. 蔥洗淨切成蔥段；
5. 豆豉搗成豆豉泥； 6. 將魚頭用精鹽、味精、深色醬油、蒜茸、薑末、辣椒末、豆豉泥等拌勻；
7. 加上幹澱粉再拌勻；
8. 淋上熟油，放在籠裡蒸熟；
9. 另加上蔥段便成。豉汁蒸魚頭的製作要訣： 魚雲指的是魚頭內的腦髓，非常滑嫩，是紅燒魚頭的通稱，但魚頭必須是切成塊狀的，才叫魚雲。
13樓：匿名使用者
豉汁蒸魚片的做法詳細介紹 菜系及功效：其他菜系豉汁蒸魚片的製作材料： 主料：
鯇魚肉100克,豆豉10克,姜,蔥各10克,紅椒1只。花生油20克,鹽10克,味精8克,胡椒粉少許,生粉10克。教您豉汁蒸魚片怎麼做，如何做豉汁蒸魚片才好吃1.
鯇魚肉切厚片，豆豉切碎，姜、紅椒切米，蔥切花。
2.魚片加入豆豉、姜米，紅椒米、鹽、味精拌勻，擺入碟內待用。
3.蒸鍋燒開水，放入原料，用旺火蒸7分鐘拿出，撒入蔥花、胡椒粉，燒開油，淋入魚片即成。
14樓：匿名使用者
豉汁蒸魚多用在河魚或倉魚，可提鮮和除腥。做法很簡單，洗淨的魚放在深盤上，撒上蔥絲、豆豉（最好買罐頭豆豉，無需再洗就可用）、椒絲和少許醬油就可隔水蒸（一般標準是一斤魚大火蒸8分鐘）。
豉汁蒸青魚的做法，豉汁蒸青魚怎麼做好吃，豉汁
15樓：匿名使用者
主料434g青魚
配料適量油
適量生抽
適量豉汁
適量蔥粒
製作步驟
1食材：青魚。
2將薑絲放在蒸盤裡。
3將青魚放在薑絲上。
4將豉汁均勻塗在魚身上。
5炒鍋加入適量的清水，放入蒸架，開大火。
6蓋鍋蓋，大火煮滾水。
7水滾，揭蓋，放入魚盤。
8蓋鍋蓋，旺火蒸8分鐘（蒸魚時間以魚的大小自己掌控）。
9將魚盤裡的水倒掉。
10撒上適量的蔥粒。
11倒入滾燙的熱油。
12倒入適量的生抽即可。
16樓：名匠世家化料
先將魚洗淨，魚肚子裡的黑膜一定洗淨，改刀花放上薑絲蔥絲少放一點點鹽，醃製30分鐘，
上鍋蒸水開15分鐘出鍋，{將魚盤內的蒸餾水倒掉｝將豉汁少許耗油調一下淋在魚上，放上蔥花 燒上少許植物油淋上就ok了。
四川豉汁蒸魚的汁怎麼調，有大廚沒告訴下比例
17樓：匿名使用者
豉汁蒸魚是廣東省傳統的漢族名菜，屬於粵菜系。魚洗淨擦乾，在魚身斜劃數刀，用姜和料酒醃製約10分鐘。（注意此時可以不用撒鹽，或只撒很少量的鹽）放到蒸鍋上，蒸約15分鐘。
將蔥白切成較細的蔥絲，碼放在已經蒸好的魚身上，並將蒸魚豉油也適量淋在魚身上（由於豉油有鹹味，所以提醒注意前面第（1）步時鹽的用量）將適量食用油加熱（起煙後約10秒），迅速將熱油淋到魚身上。
豉汁蒸魚的做法步驟
1處理好的魚切片。（肚子不要切斷咯！）
2把切好的魚以肚子為中心擺好。
3將芹菜，蔥白，姜，蒜頭，紅尖椒，豆豉剁碎備用。
4把剁碎的配料用熱油爆香加入調料拌勻，即成豉汁醬。
5把豉汁醬均勻的倒在擺好的魚上，靜放5分鐘。
6水開放魚，大火蒸八分鐘即可。
豉汁蒸排骨的做法，豉汁蒸排骨怎麼做好吃，豉汁
食材用料 肋排軟骨300克 鹽一茶匙，糖一茶匙 幹豆豉一湯匙，蒜三瓣，姜三片，料酒一湯匙，生抽一湯匙，老抽一茶匙，蔥數根 生粉一湯匙，蠔油一湯匙，油二湯匙 紅燈籠椒少量，胡椒粉適量 豉汁蒸排骨的做法 1.最好選用肋排軟骨，沒有就選肋排。將排骨切成2cm左右的小塊。將排骨浸泡沖洗，期間多換幾次水，去血...
用蒸魚豉油怎麼蒸魚做法怎麼做，蒸魚豉油是什麼 蒸魚豉油怎麼用
北海數碼站 魚這是人們日常生活中很常見的一種食品，並且其是非常受人歡迎的一種食品，其含有很豐富的蛋白質 維生素已經其他對於人們的身體有好處的微量元素，並且味道也非常的棒。製作魚的方法有許多，可以蒸 烤 煮等等方式，通過蒸魚豉油來蒸魚就是很常見的方式，下面就來介紹一下用蒸魚豉油蒸魚的做法大全。一 豉香...
豉汁蒸鯇魚怎麼做好吃，鼓汁蒸魚怎麼做？
豉汁蒸魚頭的做法詳細介紹 菜系及功效 私家菜 口味 鹹鮮味 工藝 粉蒸豉汁蒸魚頭的製作材料 主料 鰱魚頭250克 調料 大蒜 白皮 2克,姜2克,辣椒 紅,尖,幹 3克,豆豉10克,鹽2克,味精2克,醬油5克,澱粉 豌豆 25克,豬油 煉製 10克,大蔥25克教您豉汁蒸魚頭怎麼做，如何做豉汁蒸魚頭才...