1樓：秋風體育
因為幹豆腐是進過加工的，水分比較少，而豆腐水分比較多，密度大，所以就導致熱量小。
幹豆腐系東北特產，也叫“東北幹豆腐”，亦稱（豆皮兒）是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒，也不同於腐竹和豆腐乾（東北幹豆腐比千張更薄，生吃熟吃均可）。
幹豆腐每天伴隨著人們的飲食生活，千百年來深受東北人民的鐘愛。它不但是各種美食的製作材料，本身也是一道精美的菜餚。
2樓：翰林學庫
豆腐乾是製作很多美食必選的材料，那豆腐乾熱量也並不是很高，很多人在購買豆腐乾的時候，都怕這樣的豆製品使得自己越吃越胖，尤其是女性更是非常的在乎，其實它的熱量很低，因此在購買的時候，也需要選擇新鮮，這樣利於身體健康發展。
豆腐乾熱量在140 大卡(100克)，這樣的熱量已經就是很低了，因此我們在平時吃的時候，也都是可以根據這樣的熱量對此，選擇吃多少，這樣我們也就能夠控制身材不會走樣。
營養價值：
1. 豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;
2. 豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;
3. 含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
適用人群：一般人皆可食用
1. 適宜身體虛弱，營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用;適宜高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用;
2. 平素脾胃虛寒，經常腹瀉便溏之人忌食。
豆腐乾熱量很低，而且在營養價值上，也都是很豐富，因此說我們選擇這樣的食物，不僅吃的開心，對身體的各方面促進，也是有著很好的提高，尤其是在增強體質上，它的作用很大，是一個難得的食品選擇哦!
3樓：玄利枋
幹豆腐經過加工後水份含量少，而密度遠遠大於豆腐，當然就比豆腐熱量高了。
4樓：匿名使用者
同樣體積的（或者說同樣重量）當然是幹豆腐的熱量高。
因為豆腐裡的水份多。
幹豆腐白菜的熱量高嗎
5樓：殷項
大白菜燉幹豆腐一
食材食譜熱量：655(大卡)
主料大白菜適量幹豆腐，五花肉適量
方法/步驟
1大白菜，洗淨，侵泡。切條。
大白菜燉幹豆腐一
2幹豆腐切條，用水煮一下。
大白菜燉幹豆腐一
3五花肉切片，用水煮熟。
大白菜燉幹豆腐一
4鍋放水，焯白菜。
大白菜燉幹豆腐一
大白菜燉幹豆腐一
5鍋放油，放肉炒香。
大白菜燉幹豆腐一
6放幹豆腐，白菜，加水，10分鐘，加鹽，味精。
幹豆腐的熱量
6樓：楊子電影
幹豆腐的熱量（100克）為262 大卡，高蛋白、高脂肪的豆製品，鈣含量很高，但熱量不低，**期間可適量食用。
幹豆腐（gān dòu fu）系東北特產，也叫“東北幹豆腐”，是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒，也不同於腐竹和豆腐乾。
幹豆腐每天伴隨著人們的飲食生活，千百年來深受東北人民的鐘愛。它不但是各種美食的製作材料，本身也是一道精美的菜餚。對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
豆腐絲中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。
7樓：匿名使用者
任何東西吃多了都發胖，只要控制總熱量攝入什麼都不需忌口的。人一天正常代謝1800卡，攝入少於這個就不會發胖，想**控制在1200到1500效果就更明顯。所以幹豆腐可以吃一點的，當零食獎勵自己，**就不那麼痛苦幹豆腐一般100克150卡，一次吃不了多少的。
而且豆類裡面雌激素對女性美容很好的，可以吃！！
豆腐皮為什麼熱量高千萬不要複製！
8樓：匿名使用者
這個問題應當是
bai問：在同等du重量的情況下，豆zhi腐皮為什麼比豆腐的熱量高dao？
僅就它內們所含的三大產容
熱物質的種類（ 蛋白質 脂肪和碳水化合物）和數量而言，它們都是一樣的。問題就在於它們所含的水分是不一樣的。
500克的豆腐約含100克的固形物（就是蛋白質 脂肪和碳水化合物等）和400克的水分；而同樣500克的豆腐皮則含有250克的固形物和250克的水分。這樣看來問題就很簡單了，250克的物質比100克的物質發熱量肯定就高不少了嘛。
畢竟，就是這樣嘛露百輯技渙侖砰稀拭傻籮賈侶蒂際
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