1樓：蕭瑟中的寒風
淹制鹹菜的方法
方法a最簡單的方法就是把要醃製的菜洗乾淨晾乾後放在10：2的鹽水裡，放置20天后既可食用。用潔淨器皿否則菜容易壞。
注意：醃製時間過短食用易中毒。水最好用涼白開。
方法b首先將水燒開，加入食鹽，最好多放點鹽，然後將水放涼。倒入容器中，容器最好選擇專用的醃製食品的。將蘿蔔洗淨，吹乾，用乾淨不粘油的筷子，將蘿蔔按序放入容器中，蓋上蓋子，最好選擇密封效果好一點的蓋子。
約半個月就可吃了。期間最好不要開蓋，吃時用乾淨不粘油的筷子取。
c: 一、原料：
1、辣子5公斤（洗淨切開晾半乾）也可放黃瓜、筍子（洗淨切開半晾乾）；
2、醬油2.5公斤（燒開放涼放入）；
3、清油350克（燒開放涼最後放）；
4、生薑、大蒜各200克（切片）；
5、白糖、鹽、白酒各350克；
6、味精100克。
二、做法：
一層辣子、一層姜，然後將白糖、味精、鹽溶在醬油中，倒入壇中；再將白酒倒入壇中；最後將清油倒入壇中，蓋一星期後即可食用
2樓：初味派
醬菜是以新鮮的蔬菜，經食鹽醃漬成鹹菜坯，再用壓榨或用清水浸泡以降低成度的方法，將鹹菜坯中的多餘鹽水拔出。
東北醬菜的正宗做法，東北醬菜怎樣做才好吃的做法步驟
3樓：宮野·灰原
主料：豇豆適量 芹菜適量
辣椒三四個 土豆適量
五花肉適量
輔料：醬油 色拉油
東北醬菜的做法步驟
1. 1.準備好所需材料，洗淨，芹菜，豇豆切段，辣椒去籽，土豆掰塊，五花肉切的稍微厚一些~
2. 2.鍋裡下油，五花肉下鍋，炒至變色，加入醬油，稍微翻炒幾下3. 3.將其他材料一併下鍋，翻炒，再加一些醬油進去，蓋上蓋子~直到鍋裡的湯靠幹就可以出鍋啦！
東北醬菜的做法步驟圖，東北醬菜怎麼做好吃
4樓：小青
東北bai醬菜的做法步驟
1. 1.準備好所du
需材料，洗淨，芹菜zhi，豇豆切段，dao辣椒去籽，土豆掰塊，回五花肉切的稍微答厚一些~
2. 2.鍋裡下油，五花肉下鍋，炒至變色，加入醬油，稍微翻炒幾下3. 3.將其他材料一併下鍋，翻炒，再加一些醬油進去，蓋上蓋子~直到鍋裡的湯靠幹就可以出鍋啦！
超下飯的東北醬菜的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：坨坨梣
材料土豆250克
調料：醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量
做法1、 將土豆的皮去掉，洗淨，切成大小合適的薄片，儘量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、 將土豆片用清水衝淨表面澱粉，浸入清水中防止變色。
3、 鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。
4、 撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然後撈出瀝乾，用佐料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可。
DM吃沾醬菜如何，東北沾醬菜怎麼做？
吃蘸醬菜很好，現在人的保健講究能生吃的不要熟吃，青菜中含有大量的微量元素，也是人體必須的，像大蔥，黃瓜，香菜，生菜等，西紅柿生吃也很好。你要控制醬的攝入量，不可以多吃醬的，鹽分攝入過多，應該是對血壓和腎臟有影響的。檢視原帖 也屬於醃製食品，多吃不好不過蔬菜生吃，能洗乾淨的話，是最不錯的選擇了我家每天...
正宗的東北鍋包肉怎麼做，正宗東北鍋包肉的做法視訊
東北小廚來哥 豬肉切片，用澱粉雞粉胡椒醃製，用油炸熟後下入醬汁翻炒。 大雁做美食 東北鍋包肉怎麼做？把肉切薄片，胡蘿蔔大蔥切絲，香菜切斷，肉中加入兩勺澱粉，清水食用油，攪拌均勻下油鍋炸，與調好的料汁攪拌。 主料 裡脊8兩，澱粉5兩。輔料 蔥絲，薑絲，香菜，胡羅卜絲，蒜茸各適量。調料 糖1.6兩.9度...
東北蘸醬怎麼做，東北蘸醬如何做 東北蘸醬的製作方法
那年丶人已散盡 原材料 豆瓣醬半碗，尖椒1個，豬裡脊肉125克。調料 生抽1湯匙，料酒1湯匙，澱粉1湯匙，白胡椒粉1 3小勺，植物油適量，小蔥少許，花椒粉少許。製作過程 1 準備原材料，尖椒1個，豆瓣醬半碗，豬裡脊肉125克。2 將裡脊肉切成小小的肉丁，加入1湯匙生抽 1湯匙料酒 1 3小勺白胡椒粉...