花生豬骨湯的做法

時間 2022-02-22 18:00:28

1樓:褪去一身桀驁

豬脊骨500克,眉豆100克,雞腳10只,花生仁50克,陳皮10克。紅棗、蒜瓣各適量。

做法1.將花生、眉豆、紅棗、蒜洗淨:陳皮用清水浸軟,颳去瓤洗淨;雞腳洗淨,去趾甲;豬脊骨洗淨,斬件。

2.將豬脊骨、雞腳分別放入開水中煮5分鐘,取出後用清水洗淨。

3.鍋內放水,用旺火燒開,放入以上各用料再燒開後,用慢火煮3小時。至豬骨、雞腳酥爛時下精鹽調味即成。

主料:。米1杯 。豬骨 。花生1杯 。乾貝2粒 。油 。鹽 。五香粉 。水教您豬骨花生粥怎麼做,如何做豬骨花生粥才好吃 準備工作:

1。豬骨入水大火燒滾。 2。倒掉水,洗淨豬骨上殘留的泡沫,抹乾水分。

3。用鹽和五香粉醃過夜。

4。乾貝用溫水浸軟,撕成縷。

5。米用水浸2小時,再用1茶匙油和1/4茶匙鹽醃半小時。

做法:編輯

1。衝乾淨豬骨上的香料,抹乾水分。

2。燒熱鍋,下少許油,把豬骨煎成金黃色。

3。米,豬骨,花生,乾貝,和12杯水入鍋。

4。大火持續燒滾5分鐘,中火煮20分鐘,再小火燜4小時。 中間要經常攪拌,撇掉浮油和泡沫

1.把骨排放清水裡泡一泡,去血水。

2.花生挑選後洗淨。

3.把花生放鍋裡焯水。

4.燒姜蔥水,加入排骨焯水。

5.把焯水後的花生和排骨加入高壓鍋內膽。

6.加入姜蔥和八角。

7.加入少許老抽,加入清水,清水沫過食材為宜。

8.按個人口感選擇相應選單鍵。焯水後的花生,我選了肉類和排骨鍵。

2樓:北海數碼站

似乎很少有人知道蓮藕花生豬骨湯的功效具體有哪些,相信大家會覺得每一道菜味道好才是關鍵,可是有的菜也可以美味與營養價值共存哦,比如蓮藕花生豬骨湯就是這樣一道佳餚,一個人生病了首先要找出**才能**,對於食品也是,大家應該首先比較清楚的知道這道菜的功效是怎樣,然後才能煮給適合吃這道菜的人吃哦!

蓮藕味甘性平,有消炎化淤,清熱解燥,止咳化痰之功;花生有補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。此湯是秋冬進補靚湯,湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口,具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用。

花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。[4-5]脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e,鈣和鐵等。

並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育,增強記憶的作用。

美食主料:蓮藕2節,花生100克,排骨250克,豬展100克輔料:紅棗5粒,姜2片,鹽適量

製作方法

1、蓮藕削去皮,洗淨切塊,放入清水中浸泡;紅棗用水泡軟去核,花生洗淨待用。

2、豬展切大塊,排骨斬塊,放入沸水中焯去血水和異味,撈起瀝乾水。

3、瓦煲注入適量清水,放入蓮藕、花生、排骨、豬展、紅棗和薑片,加蓋大火煮沸,改小火煲1.5小時,加鹽調味即成。

蓮藕花生豬骨湯的功效確實很不錯,希望你們可以好好的學一學這道菜的煮食方法哦,不要覺得麻煩就不學哦,其實只要按照步驟做了一次之後,以後就輕而易舉的能做出來了,在此也建議大家平時少食多餐,多喝湯,這些都是不錯的養生方法。

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