1樓：何焱宇傑龍
辣子雞做法主料
雞腿肉500g
幹辣椒40g
尖辣椒5g輔料油
適量鹽適量蔥
適量料酒
適量胡椒粉
適量玉米澱粉
適量生抽
適量腐乳汁
適量味精
適量白開水適量姜
適量蒜適量步驟
1.準備好所有材料，把幹辣椒用清水洗乾淨上面的灰塵，然後晾乾。
2.用剪刀把幹辣椒剪成段。
3.雞腿用刀剔掉骨頭。
4.把雞腿肉加入適量胡椒粉和料酒，抓勻醃製半小時。
5.加入適量玉米澱粉抓勻。
6.油鍋裡的油溫到六成熱時，倒入雞塊炸製表面微縮，撈出後控幹油。
7.另取一個小碗，倒入生抽。
8.加入一勺腐乳汁。
9.加入適量白開水攪勻。
10.加入適量鹽，攪拌至鹽化開。
11.鍋裡把油燒到八成熱，倒入雞塊復炸一次，炸製表面金黃撈出。
12.鍋裡留些底油，倒入幹辣椒和尖辣椒炒香。
13.倒入雞塊翻炒。
14.加入蔥薑蒜翻炒。
15.倒入剛才調好的料汁。
16.關火，加入味精。
17.裝盤即可享受啦，配碗米飯剛剛好。
2樓：和藹的風中雨飛
用料雞肉 一斤（人多多放）
幹辣椒 50-60g（怕辣就減量，怕辣的品種首選二荊條）
花椒 一大把（我用了青藤椒）
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
八角 適量
香葉 適量
芹菜 一小根
料酒 適量
糖 適量
鹽 適量
五香粉 適量
醬油 適量
蔬菜水 一小碗，可不加
白芝麻 適量，可不加
辣子雞的做法
雞肉洗淨斬成小塊辣子雞的做法 步驟1
用料酒、五香粉、鹽、蔥姜醃製20分鐘以上（此步鹽量可按炒菜的量來放）辣子雞的做法 步驟2
辣椒洗淨切斷辣子雞的做法 步驟3
濾掉辣椒籽（用一種不鏽鋼的細條做成的粗孔筐子過濾辣椒籽最方便，我還沒買）辣子雞的做法 步驟4
備用辣子雞的做法 步驟5
花生油燒熱辣子雞的做法 步驟6
笨辦法，試一個雞肉塊辣子雞的做法 步驟7
炸的滋滋帶響就可全部倒入辣子雞的做法 步驟8
倒入後定一下型後轉中小火把雞塊完全炸熟炸透，顏色由白轉黃後撈出辣子雞的做法 步驟9
再次把油燒熱，二次油炸，火可以大一點，逼出多餘油脂，同時讓表面更加金黃辣子雞的做法 步驟10
炸到金黃幹香後撈出，瀝乾油備用辣子雞的做法 步驟11
鍋中下底油，小火炒香花椒和薑片辣子雞的做法 步驟12
加入蔥蒜、八角和香葉繼續同炒(我家超級愛吃麻，花椒沒有再濾出)辣子雞的做法 步驟13
加入辣椒辣子雞的做法 步驟14
翻炒均勻，這時濃烈如餐館的香味會不斷飄出辣子雞的做法 步驟15
加入炸過的雞塊，繼續翻炒辣子雞的做法 步驟16
加入極少的糖和鹽辣子雞的做法 步驟17
烹入料酒（我直接下了白酒）和五香粉；想讓雞肉好嚼一點的之後還可加一點蔬菜水辣子雞的做法 步驟18
最後加入芹菜段辣子雞的做法 步驟19
翻炒至斷生，撒上白芝麻點綴，華麗麗的扒開辣椒來找雞的辣子雞就完成啦
浙江有什麼特色美食
3樓：匿名使用者
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4樓：短語嘗要
多的很！！可以去網上看看
浙江有什麼特色的美食？
浙江衛視美食節目是什麼
5樓：__yin為有你
《鋒味》
《鋒味》，原名《十二道鋒味》，是浙江衛視推出的生活類戶外美食節目，由謝霆鋒擔任大廚（主持人）。
謝霆鋒攜眾多好友前往全球多個城市，體驗當地獨特的美食文化。並與每位嘉賓拜訪一位「鋒味之友」，走近他們，為他們量身打造一道專屬的「鋒味」。
擴充套件資料
節目特色
除了有謝霆鋒的強大「朋友圈」、遍佈全球的目的地外，美食的新感悟以及原創的「當地人廚房」等新環節為節目賦予了「美食+旅行「的特色。此外，《鋒味》在堅持追求動人情懷及電影級的畫面質感基礎上，強化突出對中華飲食文化的傳播，進一步貼近大眾的生活。
《鋒味》注重以美食為橋樑的故事分享。節目走進「當地人廚房」，把美食的**感傳遞給更多的人，通過美食為他人達成心願，借更多人的故事講述《鋒味》的情懷與溫度。
浙江美食有哪些？
6樓：soul_晴天
希望採納、謝謝！
特色小吃其實很多的 自己親自去看下吧 比如去知味觀啊 差不多是百年老店了 很多特色小吃 節假日都爆滿的
7樓：鮮衣怒馬雷搞瘋
祖傳手藝，一般人我不告訴他有多好吃
8樓：匿名使用者
不知道啊~~~~~~~~~~
浙江的特色美食有哪些
9樓：匿名使用者
【溫州】打更餛飩
【台州】大人豆麵碎
【寧波】龍鳳金團
【金華】油膜蔥花肉
浙江特色美食有哪些？
10樓：沉默非諂
浙江現在在我們
來的源心中是那麼的高大上，這是一座繁華的城市，阿里巴巴在這，浙商也在這。這裡的繁華富庶吸引了很多人過來遊玩。
去過浙江的人，你知道浙江的特色美食有哪些嗎？今天盤點一下浙江的那些特色美食~
麥餅西湖醋魚
金華酥餅
金華火腿
燈盞糕香糕
豬油湯糰
片兒川是不是沒去過浙江的你只聽過西湖醋魚？
****網路
辣子雞丁的做法，青椒辣子雞丁的做法
辣子雞丁，好吃帶勁的做法，香酥裡嫩辣味十足 怎麼做辣子雞丁？快來get吧 材料 雞脯肉 雞腿肉會更好 辣椒 最好選擇泡椒 蔥薑蒜，雞蛋。調料 鹽，醬油，料酒，白糖，澱粉，雞粉，醋，高湯 或清水 做法 1 將雞脯肉洗淨，去掉筋膜，切成小丁 蔥薑蒜洗淨後分切切末。2 將雞丁放入容器內，並加入鹽，醬油，料...
正宗辣子雞怎麼做辣子雞的做法，最正宗的辣子雞應該怎麼做？
主料雞腿2個 輔料花生 炒 3湯匙調料 食鹽1 2茶匙 雞精1 2茶匙 姜1小塊蒜3瓣 花椒1湯匙 幹辣椒20個 料酒1湯匙 水澱粉2湯匙 白糖1 2茶匙 小蔥2根 植物油300毫升 辣子雞的做法 1.準備食材 2.將雞腿洗淨剁成2 3釐米的小塊，放在碗中，加入1湯匙料酒 1茶匙鹽 2湯匙水澱粉拌勻...
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