尖椒怎樣做最好吃

1樓：孫烸霃

尖椒炒雞蛋。

尖椒炒雞蛋是一道非常下飯的家常菜，但是一直以來都有人說炒的不好吃，其實尖椒炒雞蛋跟西紅柿炒雞蛋差不多，看似簡單，做起來就需要一定的經驗跟技巧了，這裡那給大家分享一下，僅供參考，歡迎討論！

簡介：尖椒炒雞蛋是以尖椒雞蛋為主要食材加以小米辣或者其他紅色尖椒配料作為配色，加入醬油、食用鹽等調料，通過大火爆炒而成的一道美食，主料：辣椒、雞蛋。

調料：食用鹽、醬油、

做法：1、先將採購回來的辣椒、小米辣、小蔥用淡鹽水清洗乾淨，然後用刀切大約1釐米左右的段，小米辣切釐米左右的段放一塊備用，然後將雞蛋外殼用淡鹽水清洗乾淨，打入碗中，加少許鹽、加入蔥花攪拌均勻了放一邊備用（如果沒有小蔥、採用大蔥的蔥白入料更好哦）

2、起鍋點火，大火先把鍋燒熱瞭然後放入辣椒幹炒一會，然後加入少許鹹鹽繼續爆炒，辣味出來之後（喜歡吃薑蒜的寶寶可以放入姜蒜塊了）將雞蛋液轉圈倒入，先煎一會等雞蛋液定型再翻，讓雞蛋液包裹辣椒塊，然後快速翻炒一會，加入醬油調調色，就可以出鍋了。

小貼士：1、先用淡鹽水清洗採購回來的食材，去除食材上的有害物質。

2、乾鍋不放油炒辣椒，炒香之後放雞蛋液。

2樓：匿名使用者

主料豆皮。

1張尖椒。30g輔料蔥2g

姜2g蒜1瓣。

食用油6g調料鹽。

3塊生抽。6g微辣口味炒。

工藝十分鐘。

耗時簡單。難度豆皮炒尖椒的做法步驟。

豆皮炒尖椒的做法步驟：1 1原料：尖椒切粗一點的絲，豆皮切粗一點的條，蔥薑蒜切碎。

豆皮炒尖椒的做法步驟：2 2鍋中加入食用油，下蔥薑蒜炒香。

豆皮炒尖椒的做法步驟：3 3加入豆皮翻炒。

豆皮炒尖椒的做法步驟：4 4加入生抽翻炒，豆皮吸水，炒的時候容易幹，可以適當的加入清水。

豆皮炒尖椒的做法步驟：5 5加入尖椒翻炒。

豆皮炒尖椒的做法步驟：6 6加入鹽調味，翻炒均勻出鍋裝盤。

豆皮炒尖椒的做法步驟：7 7幹香的豆皮炒尖椒上桌。

3樓：米蘭加油

辣椒用油炸過的非常好吃，用油炸完之後把油倒出來那個辣椒油非常好，而那個辣子也是非常的脆。

辣椒也可以做醬啊鮮辣椒砸成醬，配飯吃很好吃。

辣椒醬材料：紅辣椒，梨，蘋果，大蒜，姜，西紅柿，鹽做法：1.

紅辣椒一斤半清洗乾淨，晾乾表面的水分，看這顏色，充滿著光澤，多稀罕人啊！2.切去辣椒的根部。

準備一些配料：梨，蘋果，大蒜，姜，西紅柿。梨和蘋果都是我們家鄉來的，您也可以用當地的蘋果和梨。

哦，還有一樣最重要的鹽沒拍。3.辣椒切段，把所有配料也切成小塊，然後扔進粉碎機裡打碎。

絞好的辣椒末拌上鹽，裝在罐頭瓶子裡密封好放在角落兩天後就可以吃了，非常開胃，非常下飯。

辣椒辣椒醬。

美味辣椒醬香辣美味材料：辣椒，牛肉，姜，花生，芝麻，花椒粉，鹽，香油，色拉油，幹黃醬做法：色拉油加熱，放入牛肉和姜沫加花生，芝麻，花椒粉加幹黃醬汁加辣椒加鹽加香油小訣竅：

油開後，不宜先放姜，否則油會外流。