1樓：陳其喜
刀豆炒腰花。
原料：鮮豬腰500克，刀豆300克，醬油、料酒、鹽、薑片、大料、蔥段、蒜瓣、白糖、植物油各適量。
做法：將豬腰切成塊；刀豆切段。坐鍋，將豬腰焯水，去除血沫。
坐鍋，加少許植物油，至三成熱時下白糖，不停地順時針攪動，攪至白糖化浮起黃沫時。把豬腰下鍋攪拌上色，加料酒、醬油、蒜、鹽、蔥段、薑片、大料、刀豆，大火燒開水後，調微火稍燉，連汁盛碗即可。
⑲火爆冬筍腰花。
原料：鮮豬腰，冬筍，水發黑木耳，泡辣椒，高湯，白糖，料酒，水澱粉，醬油，醋，蔥，薑片，蒜片，胡椒粉，植物油。
做法：豬腰撕去膜兩片，先切十字花紋，再切塊，用鹽、料酒、水澱粉拌勻；黑木耳撕塊；冬筍切片；泡辣椒切塊；蔥切馬耳朵形。鹽、醬油、胡椒粉、料酒、醋、白糖、味精、澱粉、高湯入碗對成芡汁。
下植物油用大火燒熱，下腰花爆炒推散，下其他材料炒勻，烹芡汁，推勻即可。
2樓：歌曲壯觀
吃什麼補什麼，但是所有的下水也包括豬腰子的膽固醇含量比較高，所以營養師不建議三高人士吃這樣的不健康食品。
豬腰雖鮮，但腥味大，那些不太新鮮的豬腰，腥味更大。去除豬腰的常用辦法是，在燒豬腰時加入適量的黃酒，同時，再少放一些醋，那就可以全部清除豬腰的腥味，而且味道比不放醋的豬腰好吃。
紅燒豬腰。原材料：
鮮豬腰150克、冬茹10克、生薑、蔥各10克。
調味料：花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蠔油5克、胡椒粉少許、溼生粉20克、麻油5克、清湯50克。
製作過程：1、豬腰切厚片、冬茹、生薑切片、蔥切段。
2、燒鍋下油，撒入薑片、冬茹、豬腰爆炒片刻。
3、加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、蠔油、胡椒粉，燒至汁濃時用溼生粉打芡，入碟。
芹菜炒豬腰。
芹菜對高血壓患者和有內熱的人有效。可降低血中膽固醇含量，可促進腸胃蠕動，對便秘有效。豬腰可增強腎臟機能，對腰疼、浮腫、出虛汗等有一定的療效，對產後體虛者亦有益。
材料：豬腰2個、a（鹽少許、薑汁、酒各1湯匙、澱粉1大湯匙），芹菜1棵，鹽少許，油2大湯匙、澱粉1大湯匙，胡椒 粉、香油少許。
做法：1．將豬腰豎切兩瓣，將內側筋去淨，豎著淺淺地切幾道後，揉洗3～4次，橫切薄片，放在水中淹泡30分鐘去腥 味。
2．芹菜切斜片。豬腰控水，用a的佐料浸泡，使之人味。
3．油鍋燒熱，旺火煽炒豬腰使之變色（不再浸出血水）後取出。
4．油鍋燒熱，旺火炒一下芹菜，加入豬腰、鹽、酒、用澱粉勾熒，最後淋上香油即可。可撒入胡椒粉。
火爆腰花。用料：豬腰子、黃瓜、姜、蔥、蒜、泡紅辣椒、鹽、味精、醬油、白糖、醋、溼澱粉、鮮湯、熟菜油。
製作方法：1.豬腰子平片成兩塊，去淨油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一斷的眉毛形，鹽、溼澱粉碼味上漿。黃瓜洗淨，去瓤心，切成條。
用鹽、白糖、味精、醬油、醋、料酒、溼澱粉、鮮湯兌成滋汁。
2.鍋中放油燒熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、蔥、泡紅辣椒、黃瓜條炒勻，烹汁收汁，起鍋裝盤。
特點：質地細嫩，鹹鮮醇厚。
麻油炒豬腰怎麼燒，麻油豬腰的製作方法
麻油豬腰做法原料 豬腰子1副 即2個豬腰 帶皮老薑40克 胡麻油80 毫升 坐月子米酒水600 毫升。做法，1.豬腰子洗淨後切開成2半，把裡面的白色尿腺剔出。2.將清理乾淨的豬腰子在表面斜切數條裂紋後，切成3公分寬的小片。3.老薑刷洗乾淨，帶皮一起切成薄片。4.油倒入鍋內，用大火燒熱。5.放入老薑，...
腰子怎麼燒，豬腰子怎麼燒
腰子這樣做老公不夠吃。腰子怎麼炒 爆炒腰花的做法。用料 紅尖椒一個 豬腰一個 姜15克 醋少許 蒜10克 蠔油適量 鹽適量 青尖椒一個 生抽一湯匙 油適量 胡椒粉適量 水澱粉適量。做法 1.將準備好的豬腰清洗一下，然後將豬腰從中間劃開，然後去掉上面白色和深色的部分。2.將清理好的豬腰再泡入鹽水中，大...
燒烤豬腰怎麼醃製，豬腰怎麼醃，怎麼烤好吃
樓主你好 燒烤的具體配料配方 調料佐料 烤肉健康吃法diy 肉串的配料 燒烤的配料 烤肉配料 燒烤材料及製作方法做法 燒烤技巧 如何燒烤 燒烤前的準備 1.材料的選擇 豬肉 應選肋 腰 臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太乾澀。牛肉 可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性 牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉...