1樓：我是鈴她妹
蒜黃炒雞蛋或瘦肉非常香又好吃。
2樓：以陽德
算黃炒肉絲，蒜黃炒肉絲是非常好吃的，蒜黃炒肉絲也是非常營養的。
3樓：高謐
蒜黃炒啥好吃？蒜黃炒雞蛋是最好吃的，既營養又爽口。
蒜黃配什麼炒好吃
4樓：陳姥姥的日常
蒜黃茄子 超級下飯的辣椒炒茄子 蒜黃炒雞蛋 香辣下飯的兒時美味 簡單實用 好吃不貴。
蒜黃炒雞蛋怎麼做好吃
5樓：姬覓晴
準備材料：蒜黃150克、雞蛋3個、雞粉1克、鹽2克1、首先蒜黃150克去頭尾切段，如下圖所示：
2、雞蛋3個，打散，如下圖所示：
3、鍋中放入食用油10ml，倒入蛋液，炒熟，如下圖所示：
4、鍋中放入食用油5ml，倒入蒜薹，大火爆炒1分鐘，如下圖所示：
5、倒入雞蛋，雞粉2克、鹽2克，翻炒均勻，如下圖所示：
6、最後出鍋裝盤即可食用。
6樓：江蘇新東方烹飪學院
用料蒜黃 雞蛋 3只 油 鹽 味精 雞精 糖。
蒜黃炒雞蛋的做法。
雞蛋打碎加鹽，味精，雞精，糖，五香粉。打勻。
將切好的韭黃和雞蛋和好。加入少量油，炒。然後就ok啦。
小貼士五香粉和鹽也可以炒的時候放。
7樓：匿名使用者
蒜黃炒雞蛋。
所需材料：蒜黃（1把）、雞蛋（2枚）、鹽（適量）、醬油（一點）、薑絲（適量）烹飪步驟：
1、蒜黃切小段，雞蛋打散備用。
2、熱鍋放入食用油先把雞蛋炒好盛出備用。
3、在放入少許食用油爆炒薑絲，在加入蒜黃翻炒然後加少許醬油翻炒。
4、蒜黃翻炒至微微軟塌，在放入炒好的雞蛋加鹽一起翻炒幾下即可出鍋。
8樓：匿名使用者
用料蒜黃 300克。
雞蛋 4個。
植物油 適量。
鹽 適量。味精、雞粉 適量。
蒜黃炒雞蛋的做法。
把蒜黃提前清洗乾淨，晾乾水分。蒜黃切5釐米段，盛盤備用。
鍋內加適量植物油，燒至七八成熱時，倒入打好的雞蛋液，炒制兩面金黃色，喜歡嫩質雞蛋的適當降低油溫與炒製程度。把炒好的雞蛋盛出備用。
鍋內再次倒入適量植物油，燒至五成熱，倒入蒜黃翻炒均勻。放入適量鹽、少許味精、雞粉，快速顛勺，倒入炒好的雞蛋塊，快速翻炒，盛盤。
本菜品色澤黃亮、口感微鹹，是一道不錯的家常菜。
個人感覺，做菜就象寫文章，有時候用料如潑，洋洋灑灑；有時又惜墨如金，蜻蜒點水。
9樓：匿名使用者
1準備主要食材。
2將蒜黃摘洗乾淨備用。
3將雞蛋打散備用。
4將紅椒切成圈備用。
5將蒜黃切成六釐米長的段。
6開大火，將鍋燒熱，鍋熱後放入西王玉米胚芽油。
7油五成熱時放入雞蛋，將雞蛋炒成塊狀，不要將雞蛋炒老了。
8將炒好的雞蛋盛出來備用。
9鍋中再放少許西王玉米胚芽油，等油五成熱時放入紅椒翻炒幾下。
10放入蒜黃的杆翻炒至五成熟。
11然後放入蒜黃的葉子，雞蛋塊，鹽，將蒜黃炒軟，鹽翻炒均勻。
12出鍋前放入雞精提味即可。
10樓：匿名使用者
蒜黃炒雞蛋一定要爆炒，那樣子才有味。
11樓：大磊美食記
蒜黃炒雞蛋怎麼做好吃？教你一個小技巧，雞蛋裡裹著蒜黃好吃下飯。
12樓：網友
蒜黃炒雞蛋也太好吃了吧。
13樓：亥熙延潔玉
前言蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用，經常食用可以減少體內病菌感染，配糖體有降脂抗凝結和增強纖維蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心臟病、預防和**冠狀動脈血栓，蒜汁還能降低糖尿病血糖。
材料主料：蒜黃300g、雞蛋200g；
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、大料瓣適量、蔥花適量、醋適量蒜黃炒雞蛋。
1準備蔥花。
2把蒜黃洗淨，切成段。
3然後打3-4個雞蛋，打碎放入碗中，攪拌一下。也可以放點蔥花。
4熱油鍋，多放點油，不然容易糊，5把雞蛋煎成金黃色，盛入碗中待用。
6然後再熱油，爆炒蔥花，放入洗好的蒜黃，放點醋和味達美。少放點，7蒜黃炒到7層，就放入煎好的雞蛋。
8翻炒一分鐘後，放入鹽和味精。準備盛盤中。
小貼士雞蛋放入碗中後，記得攪拌一下。雞蛋黃不攪拌開，容易糊，記得煎雞蛋的時候也要多放點油。放點醋，炒出來味道挺好的。口感會很好的。
14樓：韶璟昂含嬌
前言早上老公說中午想吃炒雞蛋，原本是想做西紅柿炒西雞蛋的，覺得經常就是這兩種搭配，今天換一種吧，去超市選擇了蒜黃。
蒜黃也是大蒜的幼苗，但因冬季栽培在溫室中，避免陽光照射，蒜黃故蒜葉呈嫩黃鈀，質地也比較柔嫩。
材料主料：蒜黃150g、雞蛋5只；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、蒜2瓣。
蒜黃炒雞蛋。
1將蒜黃切斷，備用。
2雞蛋打散，打雞蛋時加入鹽與雞精，一起打散，雞蛋炒出來會很入味的3蔥與蒜切碎，備用。
4熱鍋炒油，油熱放入打好的雞蛋，炒熟，盛出5鍋裡燒油，放入蒜，蔥，加入少量花椒。
6倒入切好的蒜黃翻炒。
7蒜黃炒到。
七、八成熟倒入炒好的雞蛋，翻炒一分鐘，倒入雞精，鹽翻炒即可小貼士是一道非常下飯的快炒，蒜黃不能炒的時間過長，即熟就可以了，否則會影響口感的。
15樓：雲南新東方烹飪學校
材料雞蛋2只，蒜黃4兩，鹽1-2克。
做法1，將洗淨的蒜黃切成小段，2，雞蛋打散。
3，熱鍋涼油炒雞蛋後撈出。
4，鍋內加一點油，翻炒蒜黃，等蒜黃蔫兒後放鹽倒雞蛋出鍋。
蒜黃炒什麼
16樓：騎著蝸牛當房車
做法一食材：蒜黃，肉，鹽，麵醬。
做法：肉切細條，放料酒醬油醃製10分鐘。蒜黃切段。
食材準備好了之後就可以進行下一步了，炒鍋先放適量油，然後放入肉絲均勻的翻炒。將肉絲翻炒變色，加一大勺麵醬，炒勻。放蒜黃，翻炒均勻，加適量鹽調味，出鍋即可。
做法二食材：豬裡脊、蒜黃、紅柿子椒。
做法：將豬裡脊切絲，用鹽、料酒、澱粉拌勻。然後將買來的新鮮蒜黃用清水洗淨，切成2寸左右的段，紅椒和姜也都要切成細細的絲。
將鍋燒熱加油，放入薑絲和豬肉炒散盛出。鍋裡留油，放入蒜黃翻炒，加鹽和胡椒粉，少量的水。將紅柿子椒放入，炒均勻，最後加入熟肉絲，雞精，炒勻出鍋。
盛出裝盤中。
做法三食材：蒜黃、肉、鹽、油、醋、味精。
做法：將瘦肉切成絲。加入黃酒，滴幾滴清水。
調入生抽。調入老抽，順一個方向攪拌，使肉絲吸收水分。加入生粉，拌均勻。
放2茶匙花生油，拌勻醃製5分鐘。姜蒜切成末、青紅椒切成絲。蒜黃洗淨後切成段。
熱鍋放油，油溫後放生薑大蒜沫炒香。放入肉絲大火滑斷生後撈出淨肉。用底油，加蒜黃烹少許清水，至蒜黃斷生後加入青紅椒絲炒勻。
調入白糖、生抽。再嘗試下放點鹽。加入滑好的肉絲，翻炒均勻即可。
做法四食材：蒜黃1把、豬肉(裡脊)200克、姜2片、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、澱粉少許、花生油30克、鹽1茶匙、雞精少許。
做法：準備好所需食材。將裡脊肉切成絲，生薑切絲。
把切好的肉絲加入生抽、老抽、料酒、澱粉和薑絲攪拌均勻，再放一勺花生油拌勻醃製10分鐘。蒜黃清洗乾淨後去掉尾部，切成3到4釐米的段。鍋中放油燒熱後，把肉絲滑炒一下。
肉絲炒勻變色後，盛出備用。另起鍋放油，把蒜黃煸炒一下，中間放入鹽和雞精調味。蒜黃炒熟後，倒入提前炒好的肉絲，翻炒均勻就可以出鍋了。
小貼士：如果是鮮肉最好放冰箱冷凍一下，容易切絲。炒蒜黃時最好不放水，只要不停翻炒就可以了，等蒜黃稍稍變軟就熟了。
17樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【蒜黃炒雞蛋】
食材：蒜黃、雞蛋、青紅椒。
調料：食鹽、香油、胡椒粉。
做法：1.蒜黃摘洗乾淨後控幹水分，把蒜黃切成5釐米左右長段。
2.碗中打入四到五個雞蛋，加入克胡椒粉，加入胡椒粉具有去腥增味的作用，把雞蛋充分攪散後備用。
3.青紅椒各一個用來配色，去蒂去籽後切成絲。
4.炒鍋內加入少許植物油，油熱先下入蒜黃，把蒜黃煸炒30秒至半熟，這樣可以防止有夾生的情況。
5.待蒜黃炒至稍軟後淋入雞蛋液，剛下鍋的雞蛋不要翻動防止破損，等到定型後炒成雞蛋塊，這樣雞蛋可以包裹住蒜黃。
6.然後下入青紅椒，再次煸炒20秒左右，把所有食材炒至斷生。
7.最後加入2克食鹽調味，把調料翻炒融化、均勻，出鍋前再淋入少許香油提香增亮，翻炒均勻即可出鍋。
多吃蒜黃好處多，殺菌護心腦，和雞蛋一起炒，鮮上加鮮的家常菜，好吃開胃有營養，希望您能夠喜歡。
18樓：你有愛過我嗎
好吃的怕不夠吃的蒜黃炒肉。
蒜黃可以炒什麼一起吃
19樓：來自定山寺喜眉笑眼的呂布
蒜黃炒雞蛋是一道非常好吃的菜，而且也比較有營養，可以吃的放心。
蒜黃跟什麼菜一起炒才好吃？ 20
20樓：木曉
蒜苗炒蛋。
主料：蒜黃、雞蛋。
輔料：食鹽、油、料酒。
1. 將蒜黃洗淨切成大概4釐米長的段。
2. 雞蛋加少許食鹽打散，然後倒入少許料酒(加少許料酒就是讓炒蛋嫩滑的小方法之一)。
3. 將料酒和蛋液一起混合。
4. 鍋燒熱後倒油，油燒到八成熱時倒入蛋液。
5. 蛋液炒到七成熟時盛出。
6. 倒入蒜黃快炒。
7. 蒜黃炒至半熟後倒入雞蛋，將食材炒熟後加入少許食鹽調味即可出鍋。
來自豆果的蒜苗炒蛋的做法，分享給您！
21樓：洪偉美食
吃蒜黃有訣竅，這樣做出的菜又營養，又美味。
22樓：小蜜蜂嗡嗡嗡
最常規的是蒜黃和雞蛋吵著吃啊，而且是蒜黃和雞蛋液一起混合後，炒出來的才夠味，不能超過雞蛋，雞蛋凝固後再放蒜黃，那樣的話，蒜黃的鮮味就被熱油衝了。必須和雞蛋液一起混合後再炒，和雞蛋凝固在一起的比較美味。
23樓：明月吻
最平常的做法就是蒜黃炒雞蛋與蒜黃炒肉，自我認為炒雞蛋比炒肉好吃（人的口味、喜好各不同），其他還可炒蘑菇、豆腐、豆腐皮、魷魚、火腿、豬肝、海米。
24樓：嘉嘉的小姨
蒜黃炒雞蛋，可以加木耳。
25樓：網友
蒜黃包餃子，炒肉都好吃的。
蒜黃和什麼一起炒好吃
26樓：我愛萌萌你呢
雞蛋，肉，或者胡蘿蔔都很香，特別是後面兩個，下飯。
27樓：夫諾
雞蛋，和肉絲，百葉（千張，二絲）！
蒜黃怎麼做好吃，有幾種做法？
28樓：馨寶
蒜黃炒著好吃，有很多種做法，常見的有肉絲炒蒜黃，蒜黃炒雞蛋、蒜黃三絲、蒜黃炒豆腐、蒜黃炒肉絲等。
眾所周知，大蒜具有很高的藥用價值，作為大蒜的幼苗，蒜黃營養物質含量比蒜頭更高，尤其vc含量每100克可達86毫克、粗纖維含量達克以上。
蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用，經常食用可以減少體內病菌感染，配糖體有降脂抗凝結和增強纖維蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心臟病、預防和**冠狀動脈血栓，蒜汁還能降低糖尿病血糖。
肉絲炒蒜黃。
主料：豬肉(瘦)100克，蒜黃250克。
調料：花生油40克、醬油10克、料酒5克、鹽2克、薑汁5克、味精1克。
1、先將豬肉片成大片，再順片切成6釐米長的細絲（約釐米粗細）；
2、再將蒜黃擇洗乾淨，切成3釐米長的段；
3、 把炒勺坐旺火上燒熱，放花生油，燒熱後下入肉絲煸炒至發白色時烹料酒、醬油、姜水；
4、 再下入蒜黃、鹽和味精，顛翻煸炒好，即可出勺裝盤。
蒜黃也是大蒜的幼苗，但因冬季栽培在溫室中，避免陽光照射，故蒜葉呈嫩黃鈀，質地也比較柔嫩。品質好的蒜黃應柔軟細嫩，植株肥壯，葉蠟黃色，葉尖稍帶淺紫色，基部嫩白，葉尖不爛、不幹，富有清香味，辣味不濃。不宜經常食用，易上火。
蒜黃色澤豔麗，香味濃郁，鮮嫩可口，營養豐富，是深受大眾喜愛的開胃健身蔬菜。
一般人群均可食用。
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