1樓：fg知道
我覺得銀絲紅薯丸這道菜是一種紅薯好吃的做法，這道既能當甜品上桌，又能當零食的銀絲紅薯丸，不但外焦裡軟，外形也很漂亮。下面來介紹一下這道菜的做法。
1.選擇紅心紅薯。
紅薯削片切片蒸熟。蒸熟以後放盆裡晾涼，抓揉成紅薯泥，儘量細膩一些不要留下顆粒，然後倒入適量的白糖，少放點清水攪勻，放點麵粉，再加點吉士粉增香增色。調成能夠團成丸子的麵糊就可以了。
2.銀絲的做法。
鍋內燒油 ，油溫五成熱時放入兩把粉絲，在熱油的浸炸下，粉絲會快速地膨脹變得蓬鬆。炸的時候經常翻面澆油，一直把粉絲炸開，這就是我們說的銀絲了。倒出來控油晾涼，把粉絲放盆裡敲碎了。
3.炸丸子。
鍋內再燒油，油溫五成熱時，開小火下丸子。這一步火一定要小，不然容易出現表面炸糊裡面還不熟的現象。邊下邊炸一次別炸太多，免得前後下鍋的丸子顏色不一樣。
全部炸好以後，咱再復炸一次，這個時候可以用笊籬隔一下防止糊底，紅薯丸子經過復炸，外皮就會非常酥脆。炸2分鐘，撈出來控幹油。
4.熬糖色。
熬糖色有用油熬的，有用水熬的，用油熬出來的顏色深，還不好掌握，今咱用水熬。鍋內加少許清水，放一勺子白糖， 開小火不停地攪動著，熬成青黃色的糖汁就可以了。這個時候把紅薯丸子放入鍋中，快速掂鍋翻炒至糖汁裹滿丸子，趁熱倒出來，倒在裝粉絲碎的盆裡， 顛盆裹滿粉絲就成了。
2樓：森美傳播機構
我覺得烤紅薯就好吃，好烤紅薯就好吃。
紅薯做法簡單又好吃
紅薯怎麼做好吃
3樓：柴永安
方法/步驟。
地瓜餅。把地瓜洗乾淨在鍋裡面蒸熟，蒸熟後將地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥狀的。往抓好的地瓜泥裡面加入麵粉以後再適當的加上點白糖攪拌均勻後團成麵糰。
把麵糰拍成餅狀放進塗上一層有的鍋裡面煎至兩面金黃色的時候就熟了。
地瓜丸子。把地瓜洗淨去皮蒸熟，蒸熟後搗成泥狀，然後加入奶油攪拌均勻，在加入麵粉白糖攪拌均勻，然後把油鍋燒熱，把拌好的地瓜泥弄成小球放進油鍋裡面炸成金黃色就熟了。
拔絲地瓜。先把地瓜洗淨去皮然後切成塊然後放入油鍋裡面炸熟。再把油鍋燒熱，往油裡面加入白糖和適量的水然後不停的攪拌成金黃色的時候放入炸好的地瓜塊，然後關火快速翻炒均勻裝盤即可。
蜜糖地瓜。把地瓜洗淨後去皮切成1釐米的片，放進微波爐或者是炭火上烤熟。地瓜烤熟後趁熱撒上果糖和芝麻，這樣放涼之後切成小塊就可以吃了。
地瓜粥。把地瓜洗乾淨去皮之後切成小塊。再把秈米用水沖洗乾淨。把地瓜塊和秈米加入水放進鍋裡，然後用大火燒開，再用中火把粥熬熟就可以了。
4樓：奶牛小廚
芝士控都把持不住啦，香甜有熱乎，還有完美拉絲！
5樓：lune彎彎
這樣的紅薯美食吃不膩。
6樓：廚娘小寧
紅薯平底鍋蛋糕的做法。
7樓：匿名使用者
你看就是一般的吃法還是，我們家都是煮稀飯，很好吃，紅薯很甜。
8樓：郭磑
先煮完了，壓扁再用油煎。灑點孜然粉，和胡椒粉。
9樓：吃貨情報局
烤紅薯、紅薯糖水、紅薯拔絲、炸紅薯條這些都很好吃啊。
10樓：lee王令
煮熟後，攆成泥狀，做暑泥，做蛋糕，做餅乾都行。
紅薯怎麼做好吃又簡單 紅薯這樣做才好吃
11樓：陽光生活
1、紅薯糖水。
準備食材如下：紅薯3條，紅糖50克，生薑1塊具體做法如下：先將紅薯清洗乾淨，然後削去紅薯的外皮，切成滾刀小塊，接著將生薑切片，如果懶的話，直接拍扁！
然後起煮鍋將薑片，紅薯倒入鍋中，加入食材2倍量的清水，大火煮開後轉中火煮半個小時，半個小時後加入紅糖或者冰糖都行，蓋上鍋蓋再煮10分鐘即可！
2、拔絲紅薯。
準備食材如下：紅薯480克，白糖130克，植物油適量，炸油適量具體做法如下：紅薯去皮洗淨，白糖備好。
紅薯選紅心的更面甜，紅薯切滾刀塊，鍋內倒入炸油燒到四五成熱放入紅薯炸，期間勺子推動避免底部炸糊。炸到紅薯外殼金黃微硬，用筷子能輕鬆扎透就可以了，撈出控油，炸油倒出，鍋處理乾淨，加少許植物油，放入白糖，用勺子順時針不斷攪動，中小火炒（準備：盤子抹油，防沾），炒到糖完全融化、慢慢顏色變深，一冒小泡立刻離火，倒入炸好的紅薯翻勻即可上桌，一碗涼白開跟上桌，蘸食！
3、煮紅薯。
準備食材如下：紅薯(數量根據自己的飯量決定)具體做法如下：將紅薯清洗乾淨，丟鍋裡放入沒過紅薯的清水，大火煮至紅薯熟透即可開吃！
我們農村還有一種特別的吃法，就是加薑末一起吃！準備點生薑剁碎成末，加入適量的食鹽，加8成熱的熱油爆香，然後吃紅薯的時候放點薑末在上面，味道一絕！
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紅薯怎麼做好吃
12樓：仁芷文
1、將地瓜削去根鬚和疤痕，用清水洗淨，分成大、中、小三類。先把大的地瓜用鐵鉤子勾好，掛到烤爐最裡層，離火約30釐米，再掛中的、小的地瓜。
2.待地瓜掛好後。蓋上烤爐蓋，用中火烤制，烤至地瓜表皮出現糖汁（也叫瓜油），用手捏一下外皮，感覺很軟即熟透，取出即可食用。
1、地瓜刷洗好用錫紙包好放進烤箱，之前勿忘200度10分鐘預熱哦！
2、調節上下管發熱，230度、80分鐘！
主料：秈米100克，甘薯100克。
製作流程。1、先將地瓜去皮，洗淨，切成細絲。
2、秈米淘洗乾淨，加入地瓜絲入鍋，加水1000毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。
1、將大米淘洗乾淨，放在鍋內，加入適量的清水，放爐上開大火煮。
2、地瓜削掉皮，清洗乾淨。
3、用刨絲的工具把地瓜刨成絲。
4、刨好的地瓜絲。
5、煮開的大米，要隨時準備注意不要讓粥水溢位來。
6、把地瓜絲倒進煮開的大米粥裡。
7、用勺子把地瓜絲與大米粥拌勻。
8、鍋蓋半掩著，小火繼續熬半小時左右。
9、香甜美味的地瓜粥就做好了。
1. 紅薯洗淨用刀滾成塊，所謂的滾刀塊其實就是用刀切開一點然後用力一翹就成了一塊。
3. 鍋內如果還有剩餘的油就再少添一點油，趁油溫不高撒入白糖，多一點，小火熬製（大火很快就會糊掉），要不斷用鏟子熬，糖已經紅色的時候加一小勺醋，這樣的紅薯很脆喔，小心濺到（不會弄的孩子就乾脆不要加醋）
4. 鍋抬起來離開灶倒入紅薯，讓紅薯均勻掛上糖漿，（事先找一個盤子塗一點熟油以防糖粘到上面），裝盤！
5. 要放一碗涼水，趁熱把一塊紅薯放入涼水裡浸一下，哇，外酥裡嫩，女孩子來m的時候可以用紅糖喔，也可以如法炮製拔絲蘋果喔。
紅薯怎麼做好吃，怎麼做紅薯才好吃？
柴永安 方法 步驟 地瓜餅。把地瓜洗乾淨在鍋裡面蒸熟，蒸熟後將地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥狀的。往抓好的地瓜泥裡面加入麵粉以後再適當的加上點白糖攪拌均勻後團成麵糰。把麵糰拍成餅狀放進塗上一層有的鍋裡面煎至兩面金黃色的時候就熟了。地瓜丸子。把地瓜洗淨去皮蒸熟，蒸熟後搗成泥狀，然後加入奶油攪拌均勻，在...
紅薯怎麼做好吃，紅薯怎麼做才好吃？
啦咯 首先你可以做紅薯丸子，我覺得紅薯丸子是非常好吃的，而且還非常的方便，你需要做的第一步就是把紅薯給蒸熟，接下來就把它們放在容器裡面，搗製成泥狀，在搗製成泥狀之後再加入一些玉米澱粉，把它活成麵糰。然後你可以在裡面加一個芝士片，然後把它捏成小丸子。接下來你就需要把，鍋裡倒入油，然後，等油熱的時候把紅...
紅薯做什麼好吃又簡單，地瓜做什麼好吃又簡單
1.紅薯切塊蒸熟，倒掉水分，加入白糖用勺子壓成泥。2.加入糯米粉攪拌均勻。3.揉成不粘手，光滑的麵糰。4.取15克左右搓成圓球，放入糯米粉裡打個滾。5.再搓成圓。6.熱鍋放油，油燒至7成熱加入紅薯丸子改小火炸至兩面金黃。7.炸好後放吸油紙上吸去多餘的油。裝盤。食材明細 紅薯適量 糯米粉適量 豆沙餡適...