1樓：寶媽享食記
教你自制醬牛肉，這樣做不僅做法簡單還好吃！
2樓：趕海斌子
醬牛肉怎麼做？把牛肉倒入鍋中加入蔥姜料酒去腥，另起鍋加入牛肉，料汁，花椒八角香葉燉至即可。
3樓：波哥來趕海
秘製醬牛肉怎麼做？牛腱子肉，切小塊清水浸泡一個小時，鍋中加入蔥姜料酒撈出，然後準備生薑片，大蔥，香葉，小茴香等一些調料，然後燉。
4樓：美食左哥
在家裡這樣做醬牛肉方法簡單好吃入味。
5樓：耿鈮
家常醬牛肉的做法，大人小孩都愛吃。
6樓：你頭髮亂了喔
春節必備醬牛肉，簡單易學，趕快收藏。
7樓：毛毛愛廚房
教你做醬牛肉家常做法。
8樓：匿名使用者
醬香濃郁，瘦而不柴。
9樓：網友
讓你，《流》哈喇子的《醬牛肉》
10樓：小鹿愛聊生活
醬牛肉做法如下：
用料：牛腱子1塊、生薑1塊、八角2個、香葉5片、幹辣椒3個、花椒適量、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖1塊、黃豆醬2勺、鹽2勺、甜麵醬2勺。
步驟：1、準備食材。
2、醬牛肉最好選牛腱子，先將牛腱子肉放到清水裡浸泡3個小時，這樣才能夠浸泡出牛肉中的血水，可以很好地去除牛肉的異味，將牛肉浸泡完成後，用清水沖洗一遍。
3、浸泡好的牛肉冷水下鍋，放一勺料酒，煮出血沫，然後撈出用清水沖洗乾淨。切記：牛肉不要切，整塊煮。
4、生薑、八角、香葉、桂皮、幹辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、黃豆醬、甜麵醬、少許鹽，倒入壓力鍋中。用壓力鍋煮牛肉更容易酥爛，還能節省時間。這裡的黃豆醬、甜麵醬是靈魂調料，缺一不可。
5、加入適量的清水，放入牛腱子肉，壓力鍋選擇牛肉檔位，大約30分鐘就煮好了。注意：煮好後不要開啟蓋子，關火燜12小時以上或者一個晚上，讓牛肉充分吸收醬汁。
6、時間到了拿出牛肉，切薄片蘸著蒜汁吃，別提多香了。滷好的牛肉有淡淡的醬香味，不蘸醬也非常好吃。
11樓：生活大家
醬牛肉的家常做法：
準備材料：牛腱子肉1000g、蔥薑蒜適量、花椒適量、八角適量、草果適量、香葉適量、桂皮適量、老抽適量、鹽適量、味極鮮適量。
步驟：1、把牛腱子肉放在清水裡浸泡至少半小時，泡去血水，沖洗乾淨，備用。因為用電壓力鍋燉，不方便焯水，所以儘可能地減少血水。
2、準備好配料：把蔥打成結，再準備好適量的姜、花椒、八角、草果、蒜、香葉、桂皮。
3、把牛腱子肉放入電壓力鍋中，加入適量的清水，剛沒過肉即可。不要太多的湯，電壓力鍋不耗水，這樣煲出來的牛肉湯才會濃郁。
4、再加入適量的老抽、味極鮮醬油和鹽。
5、按下「煲湯」鍵，浮子一升上來時，短暫出氣，就已經滿屋飄香了。
6、待浮子自然落下去時，開蓋，香味更是撲鼻，用筷子扎一下，已經很軟爛了，湯汁也是濃濃的。
7、撈出來，瀝淨湯滷。
8、切成薄片，擺入盤子裡，澆上點牛肉湯汁，這樣就可以直接食用了，也可以醮上點辣椒醬或是其它醬料吃。
醬牛肉怎麼做 醬牛肉的家常做法，醬牛肉的做法有哪些？
醬牛肉做法 準備食材 牛腱子肉2斤。準備配料 豆瓣醬60克，紅腐乳2塊，紅燒醬油2湯匙，食鹽少許，花椒少許，陳皮少許，香葉少許，桂皮少許，肉蔻少許，山楂少許，小茴香少許，八角少許，白芷少許。醬牛肉的烹飪過程。第一醬 用紅燒醬油來浸泡醬牛肉。將新鮮的牛腱子肉用清水清洗乾淨，接著放入清水中浸泡半天的時間...
醬牛肉的做法？醬牛肉的做法有哪些？
配料 牛腱子 1000克 八角 3粒 香葉 4片 桂皮 1塊 姜 6片 蔥段 6段 料酒 40克 糖 10克 老抽 60克 生抽 30克 花椒 1克。烹飪步驟 1.牛肉洗淨，鍋內放入足量水，大火燒開後放入牛肉。2.繼續加熱，等到水再次沸騰時再煮3分鐘然後撈出牛肉洗淨備用。3.另起鍋，放入各種調料，再...
醬牛肉的做法，正宗醬牛肉怎麼做？
寶媽享食記 教你自制醬牛肉，這樣做不僅做法簡單還好吃！ 大漠黃沙路漫漫 醬牛肉的做法 醬牛肉是最常見的家常菜之一，那麼醬牛肉怎麼做呢？醬牛肉的做法有很多種，在這裡介紹最常用的醬牛肉做法，詳細的做法如下 醬牛肉的做法一 1 選料 選用鮮嫩牛肉，輔以沙仁 豆蔻 丁香 肉桂 大料 小茴香製成。2 清洗 先...